8月全国餐饮收入4544亿元、同比增长1.1%，限额以上餐饮收入同比下降0.7%

食话数说 | 结构分化、头部承压，8月餐饮市场怎么看？

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报道援引国家统计局数据称，2026年8月全国餐饮收入4544亿元、同比增长1.1%，增速较7月回落0.3个百分点。其中限额以上单位餐饮收入1387亿元、同比下降0.7%，与全国餐饮收入总体增速存在差异。

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全国餐饮收入增长与限额以上单位收入下降并存，提示不同统计范围的表现存在差异，不能只用总量判断所有门店的冷暖。这组数据对应8月，可用于观察行业背景；具体开店决策仍需结合当地商圈与单店测算，不能直接推出当前的开店窗口。

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