锅圈上半年营收39.47亿元、门店12198家，同时将全年净开店目标下调至1534家

万店锅圈，为何跨不出火锅食材的“窄门”？

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锅圈食汇2026年上半年营业收入39.47亿元、同比增长21.8%，净利润2.13亿元，门店总数12198家、较去年同期净增1798家。报道同时提到，公司8月将全年净开店目标由2934家下调至1534家，调整扩张节奏。

旺点

营收增长与下调开店目标需要分开看：前者反映报告期经营规模，后者是对未来扩张节奏的调整，不能据此判断单店盈利变好或变差。后续更值得跟踪的是实际净开店、关店及单店经营数据，避免把计划门店数当作已落地成果。

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