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#加盟政策

编辑精选，同一事件只占一条，不代表只收录当天。

精选近期餐饮动态，按原文发布日期排列。

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  1. 红餐网参考价值70

    红餐发布《中国餐饮招商加盟发展报告2026》：连锁化率升至25%，加盟市场规模预计2026年达7991亿元

    红餐产业研究院联合上海中申律师事务所在2026中国餐饮品招发展论坛发布《中国餐饮招商加盟发展报告2026》。报告称，2020—2025年全国餐饮连锁化率从15%升至25%，101—1000家门店的中等规模品牌成为扩张主力，10家以下品牌缩量明显；2025年餐饮连锁加盟市场规模7610亿元，预计2026年达7991亿元；扩张模式进入第四代“合伙制加盟”阶段，分传统加盟、直营型合伙、加盟型合伙三类；并提示“品牌价值依赖供应链加价变现、盈利模式扭曲”等五类经营错配可能固化为系统性风险。同期发布《2026中国餐饮连锁加盟品牌TOP200》。第36届红餐博览会于9月21—23日在广州广交会展馆举办。

    关注理由本批对招商加盟读者最直接的一条：把“连锁化率25%、中等规模品牌扩张、第四代合伙制加盟、五类经营错配”这套判断与数据摆在一起，可用来校准自己的加盟模型与扩张节奏，尤其“价值链依赖供应链加价变现”的提醒值得自查。注意这是9月21—23日大会的回顾稿，报告数据为发布方口径。待核实：连锁化率、市场规模等为红餐产业研究院口径，未见第三方复核；报告全文与TOP200完整名单未在本稿公开。
  1. 时代财经参考价值81

    米村拌饭启动新一轮城市合伙人招募：1900余家门店、覆盖110个城市并加码县域下沉

    时代财经报道，朝鲜族拌饭品牌“米村拌饭”启动新一轮城市合伙人招募，面向全国110个城市（县级市计入所属地级市），覆盖北京、上海两个直辖市及13个省、自治区，并同步开放机场、高铁站、高校、医院、景区等特殊渠道；按规划2027年将把招募范围扩大到除西藏、新疆及港澳台以外的地区。报道对比招募范围与现有门店分布后指出，本轮招募主要针对尚未进入或门店数量较少的区域，相当一部分集中在县城及县级市，意在加大对下沉市场的拓展力度。品牌前身为2010年创立于吉林延吉的“一品石锅拌饭”餐饮档口，2014年正式成立“米村拌饭”，因门店免费提供五常大米饭、泡菜与海菜汤而在年轻消费者中走红；截至目前全国门店1900余家，重点布局北方市场，曾被称为“东北麦当劳”。2020年初门店仅170余家，同年提出“五年百城千店”计划，2023年门店突破1000家，2024年为拓店节奏最快的一年。

    关注理由给出1900余家门店品牌具体招募范围（110城，含机场、高铁站、高校、医院等特殊渠道）、下沉取向与2027年全国铺开的时间表，是判断拌饭品类与县域下沉加盟窗口的直接依据；并复盘其“五年百城千店—高速扩张—主动刹车”的节奏，可对照加盟扩张的节奏风险。待核实：报道未列出保证金金额、费用结构与分成比例；招募公告的具体发布日期原文只称“近日”，未见准确日期；门店数来自品牌小程序与公开口径。
  1. 红餐网参考价值80

    米村拌饭重启合伙人招募 保证金按单店开办投入30%测算

    红餐网9月17日消息，米村拌饭宣布启动合伙人招募。合作方式上，米村拌饭负责门店投资、建设、经营及管理，食材、用品及物料由供应链集中采购统一配送；合伙人负责门店拓展及相关咨询服务，不参与门店经营管理。选址由品牌总部规划可开店点位，合伙人按规划点位洽谈开店。合伙人需缴纳履约保证金，原则按单店开办总投入的30%测算；可按门店当期可分配利润的30%获取咨询服务费，月度亏损计入累计可分配利润并结转后续月份，累计为负或为零时不计提。本次招募覆盖北京、上海及安徽、河北、河南、黑龙江、湖北、吉林、江苏、辽宁、内蒙古、山东、山西、陕西、浙江等省市部分区域，以及机场、高铁站、高校、医院、景区等特殊渠道，多为县城。目前门店超1900家，计划2027年启动全国城市合伙人招募。

    关注理由本批最有价值的一条，因为它是少见地把合作结构写到能算账的程度：合伙人出钱不参与经营，保证金按单店开办总投入30%测算，回报按门店当期可分配利润的30%计咨询服务费，且月度亏损要计入累计可分配利润并自动结转、累计为负或零时不计提——这等于把合伙人的回本押在门店真实盈利上，不是常见的“一次性加盟费+后续供货赚差价”。招募区域大量落在县城（河北保定博野县、清苑区、雄县，哈尔滨方正县、木兰县等）并覆盖机场、高铁、高校、医院、景区等特殊渠道，下沉与特殊点位意图明确。背景也值得注意：2025年该品牌曾因扩张过快主动暂停扩张、取消赛马制，改用复购率、来客数增长、员工流失率等长期指标。待核实：30%保证金与30%利润分成均为“原则”口径，具体金额需结合城市、商场、面积、租赁条件与装修方案逐店确定并以正式协议为准；亏损结转与清算机制只给了原则表述，未见完整合同条款；是否全国推广、2027年城市合伙人招募时间表未披露。
  1. 南方都市报参考价值71

    喜茶暂停一年零七个月后重启加盟 申请前设四项风险提示

    南方都市报9月11日报道，喜茶在“喜茶事业合伙助手”官方小程序发布合伙人招募公告，为2025年2月宣布暂停事业合伙申请后首次重启，相隔一年零七个月。申请页面先列四项要求与原则：新茶饮并非暴利行业、只追求短期高额收益者不建议申请；门店经营管理难度更高，合伙人须掌握更强的管理能力；须无条件接受品牌的服务与运营标准；须亲自投入精力并带领专业团队参与日常运营。进入流程后除意向区域、资金情况、回报周期预期等常规选项外，还需填写事业合伙规划、如何管理门店与团队优势。报道引窄门餐眼数据称喜茶现有门店3545家，2024年高峰期曾超4600家。

    关注理由这是本批对招商加盟读者最有用的一条：头部品牌时隔19个月重新开门，但把“劝退条款”写在申请流程前面——四项要求里第一条就写明新茶饮非暴利、快进快出者不适合，还要交事业合伙规划与团队优势，等于把筛选前移到报名环节。结合喜茶门店从高峰期4600余家回落到3545家的事实，可以判断这轮重启是补质量不是冲规模。做加盟招商的人可直接拿这套条款对标自己品牌的招募门槛。待核实：门店数3545家来自窄门餐眼第三方统计，与品牌自述口径可能不一致；小程序上线日期（9月7日）由赢商网、每日经济新闻等报道支持，本稿只写“近日”；具体资金门槛、授权区域与费用结构本稿未披露，需以官方招募页面为准。
  1. 红餐网参考价值75

    古茗加盟费改为每年1.5万元 半年内闭店补贴5万元

    红餐网9月3日报道，古茗9月1日更新加盟政策：9月1日后签约的新店，加盟费由原先一次性收取9.88万元改为按年收取、每年1.5万元；咖啡机或指定全套首批设备可首付65%、余下35%自首付款支付完成次月起分24期无息付清；在设备经公司转卖或备案转移的前提下，签约半年内闭店补贴5万元、满半年不满1年补贴3.5万元；二手设备实行准入管理，仅允许公司撮合交易或经二手设备组审核的加盟商间流转设备进店，其余渠道设备禁止使用且公司不提供智能绑定服务。品牌称仍坚持加盟商必须到店经营，拒绝纯投资型加盟商。

    关注理由这是本批唯一给出完整费用结构、生效日期与退出兜底的政策变化，对做加盟招商的人几乎可以直接拿去做对照：加盟费从一次性9.88万元改成按年1.5万元，等于把品牌收益和门店存活周期绑在一起，不再是“签约即收割”；设备首付65%加24期无息分期解决新店现金流；闭店补贴（半年内5万元、满半年不满一年3.5万元）是行业里少见的退出兜底。红餐网同时给出年中报口径——门店14351家、上半年新开1318家关闭521家、乡镇门店占比升至45%，可据此判断其下沉进度与关店比例。待核实：补贴以“设备经公司转卖或备案转移”且加盟商本人驻店经营为前提，条件不满足则不享受；未实际开业或私下处置设备的门店无法申领；经营数据引自古茗年中报，未经独立核验；政策细节建议以古茗官网与“古茗加盟之家”小程序公告为最终口径。
已经到底了