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#商场与商圈

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精选近期餐饮动态,按原文发布日期排列。

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  1. 南方财经网参考价值74

    大湾区国庆首店集中落地,白鹅潭万象城含99家广州首店

    2026年中秋国庆假期粤港澳大湾区首店集中落地。广州白鹅潭万象城汇聚近500家品牌,首店、旗舰店、定制店占比超六成,其中含99家广州首店、139家荔湾首店;深圳2026年上半年引进品质首店186家,华南及全国首店占比近四成。茶颜悦色方面称,其子品牌古德墨柠第二家门店将落地广州天河万菱汇,预计10月下旬开门营业。

    关注理由把湾区首店从开业热闹推进到招商结构,给出白鹅潭万象城99家广州首店、139家荔湾首店的分级口径与深圳上半年186家品质首店的结构数据,并披露茶颜悦色子品牌古德墨柠第二店的选址与时间,可供商场招商与品牌区域布局参考。待核实:佛山万象天地客流与白鹅潭万象城品牌数来自项目方口径;文中陶陶居排号最高突破3500桌,与广州日报同题报道的5465桌口径不一致,需再核对。
  2. 佛山新闻参考价值76

    佛山万象天地七天客流超140万人次,京宸里华南首店单日取号破千桌

    佛山万象天地开业后的首个国庆假期,7天总客流量突破140万人次,单日最高客流量22.3万人次。宁波菜品牌京宸里华南首店单日取号峰值突破1000桌、最高单日翻台达9轮;川菜品牌麻六记佛山首店将菜品结构调整为70%辣菜、30%不辣,日均接待顾客约660人。零食品牌金粒门佛山首店假期日均客流稳定在5000至6000人次。

    关注理由商场首店餐饮的实际经营样本,给出两家区域首店在假期的取号量、翻台率与日均接待量,其中麻六记按大湾区口味把菜品结构设为70%辣、30%不辣并披露日均约660人,可用于异地拓店的口味适配与商场首店洽谈对标。待核实:客流与门店数据均为商场方与门店负责人口径,无第三方核验;京宸里、麻六记的开业具体日期原文未给出。
  1. 中新网参考价值73

    广州国庆零售额同比增长10.1%,餐饮企业营业额增长6.3%

    广州市商务局10月8日公布,国庆假期七天广州零售企业零售额同比增长10.1%,住宿、餐饮企业营业额分别增长7%和6.3%。节前开业的白鹅潭万象城引入近500家品牌、首店及旗舰店占比超60%,假期客流超170万人次;天河路商圈七天客流超1400万人次。全市投放2000万元“食在广州”餐饮消费券覆盖近千家门店。

    关注理由一线城市假日零售与餐饮增速叠加新地标首店运营数据,可为商圈选址与首店经济判断提供参照;企业营业额为企业自报口径。
  2. 赢商网参考价值68

    9月28日至10月7日全国20多个商业项目集中开业,餐饮品牌成主力

    赢商网周报统计,9月28日至10月7日全国20多个商业项目集中开业,广东以7个项目居首。广州白鹅潭万象城引入近500家品牌,餐饮板块携手超130家品牌,开业首日茶颜悦色、古德墨柠、金粒门等首店人气火爆;佛山万象天地引入近400个品牌、超200家首店;深圳罗山谷引入超80%主理人品牌和首店。厦门K11 Select开业至10月5日客流突破200万人。

    关注理由一份可直接对标的开业清单,集中给出20多个新开商业体的品牌数与首店比例,其中白鹅潭万象城餐饮板块超130家品牌、佛山万象天地超200家首店,可用于判断四季度商场餐饮招商的供给密度与点位机会。待核实:数据多为项目方发布,各项目口径不统一;周报还包含商业地产与品牌的其他非餐饮事项,不计入本条重点。
  1. 中新网广东参考价值70

    黑珍珠潮汐美食市集落地深圳万象城,19家上榜餐厅覆盖13个菜系

    中新网广东报道,10月1日至7日,黑珍珠餐厅指南联合深圳万象城打造的黑珍珠潮汐美食市集在万象街举办,汇聚来自全国9座城市的19家黑珍珠上榜餐厅,其中2家三钻、1家二钻、16家一钻,覆盖国内13个菜系,12家为外地特邀餐厅;19家餐厅中近一半同时入选米其林指南与黑珍珠。多家平日需提前数周预约的餐厅将招牌出品做市集限定轻量化呈现,推出主厨代表作、市集专属限定口味或尚未纳入常规菜单的创新菜式。活动还邀15位黑珍珠主厨到场,10月1日、5日举办“潮汐主厨面对面”专场,完整展示菜品制作全流程;市集七天每晚安排不同节目。

    关注理由高端餐饮以市集形态进入购物中心的案例,给出餐厅数量、钻级与菜系结构、主厨活动等具体信息,对商场餐饮招商与高端餐饮品牌联动的场景设计有参考;活动以宣传口径呈现,客流与销售数据未披露。
  1. 赢商网参考价值80

    赢商周报:国庆前后全国20+商业项目开业,广州白鹅潭万象城餐饮品牌超130家

    赢商网周报统计,9月28日至10月7日全国20+个商业项目集中开业,广东以7个项目居首,包括佛山万象天地、广州白鹅潭万象城、聚龙湾太古里一期、天河合生汇等。广州白鹅潭万象城9月30日开业,为广州首座万象城、华润置地自持运营的第100座购物中心,商业建筑面积超20万平方米,引入近500家品牌、超六成为首店/旗舰/定制店,餐饮板块携手超130家品牌,开业首日茶颜悦色、古德墨柠、金粒门等首店人气火爆、B1层一度限流。佛山万象天地9月28日开业,引入近400个品牌、超200家首店,过半品牌首次进驻佛山。深圳罗山谷9月29日开业,引入超80%的主理人品牌和首店(全国首店3家、华南首店5家、深圳首店4家)。此外,厦门K11 Select开业至10月5日客流突破200万人、销售额按周跃升32%。

    关注理由集中列出国庆前后20+个新开业商业项目及其餐饮品牌数量与首店占比(如白鹅潭万象城餐饮超130家、佛山万象天地超200家首店),是判断商场餐饮入驻窗口与商圈变化的直接参考;周报为多项目汇总,各项目开业率与销售数据口径不一。
  2. 上海普陀参考价值74

    美仕唐纳滋回归中国大陆首店落地上海环球港,改用全外带模式

    阔别中国大陆市场七年的甜甜圈品牌美仕唐纳滋回归,在上海环球港B2层开出首店,改用全外带销售模式,门店功能更集约。产品除波提圈、欧菲香等经典系列外,推出上海限定生甜甜圈与香蕉系列;购三个甜甜圈可加3元换购咖啡。品牌1999年曾在上海襄阳公园开出内地首店。商场方称,上海环球港今年已累计引入105家新品牌,其中约30家为首店,今年以来20%—30%的业绩产出来自这些品牌。

    关注理由单店首店样本,含品牌回归后的店型调整(全外带、门店集约化)与商场首店招商的量化结果(105家新品牌/约30家首店/20%—30%产出占比),可用于商场餐饮招商与店型决策对标。待核实:开业日期原文只写“近日”,本稿未给具体日期;20%—30%业绩占比为商场方口径。
  3. 扬州发布参考价值69

    扬州国庆消费升温,Rmall八店齐开、老字号餐饮连日排队

    扬州国庆期间新店集中开业、特色餐饮客流爆满。邗江Rmall于10月1日迎来八大新店齐开业,覆盖服饰、亲子教育、特色餐饮、家居生活等业态,商场称此前年中庆客流同比上涨24%、业绩同比增长19%。餐饮方面,冶春御码头店10月2日至5日日均接待超4000人次(每日6:30开门、8:30接待量突破1000人次);富春茶社10月2日至5日全天叫号不断,绿杨邨店中晚餐包厢全部满座。

    关注理由提供商场节日集中开业的业态结构与老字号餐饮的客流表现,对商业地产餐饮招商与老字号门店运营有参照。待核实:客流与销售均为记者走访与商家口径;八家新店未逐一列出餐饮品牌名。
  4. 南方日报参考价值73

    广东国庆前三天餐饮营业额同比增6.7%,三大商业体集中开业

    广东省商务厅数据(商务部监测反馈)显示,10月1日至3日全省零售销售额同比增长7.5%、餐饮营业额同比增长6.7%;10月1日至4日21个地市投入超10亿元补贴资金,派发餐饮、文旅、商圈消费券,举办超660场活动。国庆期间广州白鹅潭万象城、聚龙湾太古里与佛山万象天地三大商业体同步启幕,白鹅潭万象城10月1日客流突破28万人次,佛山万象天地开业首日客流超20万人次。

    关注理由省级餐饮营业额增速与大湾区商业体集中开业叠加,可用于判断珠三角新商场的餐饮招商窗口与客流基数。待核实:餐饮营业额增速为商务部监测反馈口径,未披露样本范围;客流数据由项目方发布。
  5. 南京日报参考价值75

    南京国庆首店密集落地,古茗全国首家鲜享店与海底捞小火锅首店亮相

    国庆假期南京各大商圈首店、首展集中落地。雨花万象天地内古茗全国首家鲜享店节前开业,主打4款手作Gelato,并上线南京限定轻椰拿铁;江北印象汇的“海底捞小火锅|巡鲜岛”全国首店开业。光环花园城引入网红刨冰PUPU扑扑南京首店、杭州必吃榜餐厅抱抱爆炒店南京首店与本土咖啡两口咖啡。雨花万象天地10月1日至5日举办“街头星厨美食节”,集结60多家餐饮品牌。

    关注理由一次性给出多个地标商场的餐饮首店名单与业态组合(茶饮全国首店、火锅小火锅全国首店、地方小吃与本土咖啡),对做商场招商、首店洽谈与选址对标可直接使用。待核实:多数门店只写“节前开业”,未给具体日期;客流数据(如单日15万人次)为商场方口径。
  1. 湖北日报参考价值69

    湖北国庆前四天餐饮交易额34.59亿元,同比增长6.64%

    湖北日报10月5日报道,银联商务大数据显示,10月1日至4日湖北全省零售餐饮业累计实现交易额297.55亿元、同比增长6.23%;其中零售业262.95亿元、增长6.18%,餐饮业34.59亿元、增长6.64%。同期省商务厅联动各地推出促消费活动,荆州市天禧楚韵大酒店称假期婚宴、酒席、团餐场场爆满,营业额同比上涨4.5%;人信汇、万达广场、吾悦广场等商业综合体内的连锁餐饮门店入座率较节前显著提升。

    关注理由给出省级餐饮交易额与增速的明确期间和口径,可作为判断湖北区域假日餐饮景气的基准数据,也便于与广东、云南等地的同期口径横向对比。待核实:数据来源为银联商务大数据,非官方统计公报;“宴席爆满”“入座率提升”为商家与记者观察口径,无量化明细。
  2. 东方网参考价值67

    上海国庆首店潮:Bacha Coffee夿萐咖啡前滩太古里旗舰店约390平方米、设50个座位

    东方网记者10月5日报道,上海在国庆假期前迎来一波首店与首发潮。餐饮方面,源自1910年摩洛哥马拉喀什的精品咖啡品牌Bacha Coffee夿萐咖啡在上海前滩太古里开出旗舰店,面积约390平方米、设50个座位,提供来自全球35个产区的200余款咖啡豆,并配备覆盖早中晚全时段的堂食菜单。同稿提到京东101HOME全球首店、拍立得全球首店、启元机器人全球首店均于9月28日落地上海,美仕唐纳滋回归中国大陆首店同日在上海环球港开业。

    关注理由明确到咖啡品牌的旗舰店面积、座位数与豆单规模,是海外精品咖啡进入一线城市核心商圈的店型样本,可用于对标旗舰店的空间与产品配置。待核实:Bacha Coffee开业日期原文只写“几乎同一时间”,未给具体日期;本稿同时报道多个不同主体的首店,属综述,不能当作单一事件;相关经营数据未披露。
  3. 云南日报参考价值74

    茉莉奶白云南首店落地昆明两大商圈,蜜雪冰城昆明旗舰店日均销售额达50万元

    云南日报10月5日报道,新中式茶饮品牌茉莉奶白进入云南市场,首店落在昆明同德广场与顺城购物中心两个核心商圈,并推出3款云南城市限定特调,未照搬全国标准化菜单。同期报道蜜雪冰城昆明南屏街旗舰店面积约1800平方米,保留2元冰淇淋、4元柠檬水等平价产品,消费者平均停留一至两小时;门店数据显示今年6月至8月日均销售额达50万元,昆明首发的“粉黛春山圣代碗”日均销量约2000份。文中另引用《2026中国餐饮市场蓝皮书》,称饮品板块以7517亿元规模、14%增速领跑餐饮大盘,其中咖啡子类增长30%至2659亿元。

    关注理由一条稿件同时给出新品牌入滇的落位方式(两个核心商圈首店+城市限定产品)与旗舰店可量化的停留时长、日均销售额,可用于判断“大店+文创+零食”店型的坪效与客单结构。待核实:日均销售额50万元、日均约2000份均为门店自述,无第三方核验;茉莉奶白云南首店原文只写“近日”,未给具体开业日期;蓝皮书数据为转引,本稿未附统计期间与样本。
  4. 上观新闻参考价值75

    上海餐饮经营主体同比增长5.3%,环球美食门店突破1万家

    上观新闻10月5日报道上海国庆假期餐饮排队情况:烤匠合生汇店开门时段小桌需等67桌,前一日中午排号超200桌、单晚发出800多个号;红房子西菜馆9月30日焕新归来后每天接待五六百位顾客,国庆七天餐位已预订完毕。稿中引用上海商情信息中心《2026上海餐饮市场创新融合新趋势报告》:上海餐饮经营主体同比增长5.3%,正餐占营收47%、快餐占29%,茶饮甜品增速持续跑赢行业平均;全市环球美食门店突破1万家、覆盖43个国家和地区,数量居全国首位;本土风味餐厅销售额同比提升12%,新店开业同比增长45%,消费者到达率90%。

    关注理由报告口径的总量结构(正餐47%/快餐29%、环球美食门店破万、本土风味新店同比增45%)与“老字号焕新+网红店排队”的实景并置,可直接用于判断上海三类业态的占比与新店机会。待核实:报告数据由上海商情信息中心发布,原文未附样本与统计期间;排队桌数为单日单店观察,不代表普遍水平;“本土风味餐厅销售额同比提升12%”未说明统计口径。
  5. 珠海特区报参考价值72

    小大董华南首店领衔,珠海口岸商圈国庆客流较周末提升约25%

    国庆期间珠海珠光国际大厦·光合匯首店集群带动客流,商圈客流较普通周末提升约25%;客群结构上本地市民约55%、港澳客约30%、过境旅客约15%。小大董华南首店国庆假期门店接待量较日常上涨约65%,港澳访客约占结账客群40%。上冲片区荟品仓·城市奥莱(名悦城店)9月29日开业,为珠海首家大型仓储模式城市奥莱,开业阶段单日客流突破2.5万人次,国庆期间单日客流进一步突破4.5万人次。

    关注理由给出“口岸商圈+首店”的客流结构(港澳客占比)与门店表现,对做华南选址与跨境客群餐饮的读者有参考价值。待核实:数据均为商场与门店负责人口径;小大董仅披露接待量涨幅,未给出营业额。
  1. 建邺播报参考价值68

    南京建邺集中落地一批餐饮首店:加勒比大排档海鲜火锅华东首店、敬李白·江南小馆江苏首店

    国庆期间南京建邺区集中落地多层级首店。餐饮类包括:加勒比大排档海鲜火锅(华东首店,落位建邺万达广场,已开业,主推渔港直采、全程冷链与门店活体暂养);敬李白·江南小馆(江苏首店,落位建邺吾悦广场,10月开业,主打现点现炒的江南融合菜);极拉图Gelato(南京首店,落位金鹰世界,已开业,2017年创立、最初由蜜雪冰城投资孵化,咸蛋黄口味为爆款);江河里麻辣烤鱼(建邺首店,落位金鹰世界,已开业,合肥本土品牌,2020年创立,“安徽臭金桂烤鱼”已获专利)。另有Soso·party人宠社交空间等非餐饮首店。

    关注理由以区为单位汇总的“首店清单”,对商场招商可直接对照:品牌、首店层级、落位商场、开业阶段(已开业/10月开业)齐备,其中极拉图Gelato由蜜雪冰城投资孵化、江河里麻辣烤鱼的专利单品等信息有跨品牌参照价值。短板是多数门店没有具体开业日期,且内容来自政务自媒体,经营数据为零。待核实:各店“开业时间”仅区分为“已开业/10月开业”,无具体日期;无单店面积、投资额与坪效数据。
  2. 湖南省人民政府门户网站参考价值66

    湖南国庆消费观察:点都德湖南首店成打卡热点,长沙万象城20多家湖南首店亮相

    湖南省政府门户网站10月4日发布国庆消费观察:广式老字号点都德湖南首店在长沙湘江东岸碧湘楚巷成假期打卡热点,店内座无虚席;长沙万象城有阿迪达斯Originals FDD旗舰店、西町村屋、寿吉司、太犇牛、椿田熟成茶行等20多家湖南首店、新店亮相,并设有“上头精酿啤酒节”湖南首站。同期长沙还举办城市咖啡节8.0(全国30个城市100余个品牌)、运达汇第三届超级长沙面包节(10月1—3日)等活动,呈现“体验经济日常化、首发经济目的地化”的假期消费结构。

    关注理由省级政府门户对国庆消费的官方观察,可作商场招商与品牌拓展的区域风向参考:点都德把广式早茶开进长沙老街区、长沙万象城一次性落地20多家湖南首店,反映中部省会承接跨区域餐饮品牌的能力在提升。餐饮信息为综述性质,缺少单店日期、面积与经营数据。待核实:各首店的具体开业日期与招商条件未披露;“20多家”为报道口径。
  3. 广州日报参考价值66

    广州国庆餐饮排队潮:陶陶居6.0全国首店排号上千桌,宁家十職超400桌

    国庆假期广州餐饮消费走高,白鹅潭万象城成为最热目的地。陶陶居白鹅潭万象城6.0臻品店为其6.0版全国首店,午市排号总数达上千桌,门店厨房90%区域全程可视化;同商圈主打台州菜的宁家十職现场排号超400桌,闽南菜黑檐排到下午近四时停止放号。茶饮方面,首次进入广州的茶颜悦色及子品牌古德墨柠,有市民点奶茶排队263分钟。广州同期推进“2026广州点心季”(白天鹅宾馆、广州酒家、陶陶居等十家名店推创意点心),并发放“食在广州”餐饮消费券,联动近千家门店。

    关注理由假期首店与商圈的实时经营表现:陶陶居6.0全国首店的明档化厨房改造、宁家十職与黑檐的排号量级,对评估“老字号升级店”与区域菜系首店在同商圈的实际承载力有参考;点心季+消费券的城市级打法也可复制。注意与站上已发条目(南方+,9月30日茶颜悦色/古德墨柠广州首店)在茶颜悦色排队细节上部分重叠,本条价值主要在陶陶居6.0与排号数据。待核实:排号数为记者现场观察口径,非门店官方统计;陶陶居6.0全国首店开业日期正文未明示(据其他报道为9月30日)。
  1. 新黄河参考价值77

    济南东部商圈首店密集落地,绿地国金天地超30家首店带动客流

    记者探访显示,济南东部CBD商圈国庆期间以首店带动客流。绿地国金天地2026年6月26日开街,三天客流突破30万人次,70余家品牌中山东或济南首店超30家,含亚太首店大卫杜夫Lounge、山东首店魏斯理汉堡等;10月3日中午魏斯理汉堡排队取号超30分钟。济南万象城国庆前夕集齐BIRKENSTOCK、KEEN、宁家十職等首店,地下一二层“自游岛”集结别屋、ONIONI南法庄园餐厅等华北首店与寿司郎等山东首店。济南对首店实行分级奖励,亚洲级及以上知名品牌首店最高300万元、中国首店200万元、山东首店100万元、济南首店50万元。

    关注理由列出首店奖励金额与品牌清单,可对照济南商圈的进驻机会与运营方式。
  2. 深圳商报参考价值69

    深圳国庆首店集中亮相,CZN BURAK GURME柏克土耳其餐厅落地深业上城

    国庆前后深圳多个商圈首店集中落地。10月2日,CZN BURAK GURME柏克土耳其餐厅深圳首店在深业上城开业,为深业上城首家以土耳其特色餐饮为核心的国际餐厅,主厨Burak Özdemir全球社交平台粉丝超1.4亿。同期深业上城落地Coach Play概念店中国内地首店;深圳湾万象城引入Alo内地首店,海岸城开出吉伊卡哇深圳旗舰店,福田星河COCO Park开出Sanag塞那全国首店。深圳市商务局印发措施,支持新开设国际级首店、全国性首店及市级首店。数据显示,2026年上半年深圳引进品质首店186家,B级及以上高能级品牌占比40.8%,华南及全国首店占比近四成,全市累计落地首发活动282场。

    关注理由给首店数据与政策门槛,可供品牌拓展对照深圳进驻机会与节奏。