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2026年9月29日，以“食品安全 放心消费”为主题的2026食品安全放心消费交流研讨会在北京召开，会议是全国食品安全宣传周期间国家层面重点活动之一，由市场监管总局食品协调司、食品生产经营司、餐饮食品司、特殊食品司、食品抽检司指导，中国消费者报社主办。市场监管总局副局长柳军表示，我国全国每天消费40亿斤食品，网络交易、连锁经营、特殊食品等新场景新业态给食品安全治理带来新挑战；食品协调司司长南军强调构建权责清晰、闭环运行的食品安全责任体系；中消协指出食品消费维权存在责任主体难确定、取证举证难、标准监管滞后、维权成本高收益低“四难”，认为须推动社会共治。
重庆市商务委9月15日举行新闻发布会，宣布9月至11月全市域举办2026重庆服务消费季，统筹超100场活动。第18届火锅美食文化嘉年华定于9月29日至10月5日在大渡口白居寺长江大桥举行，设超270桌火锅席位。《重庆火锅产业发展促进条例》已于5月1日起施行，为全国首部火锅产业地方性法规，对食品原料、制作技艺、辣度、麻度及门店评价作出系统规定。
重庆市火锅产业协会执行会长兼秘书长周亚9月15日在重庆市商务委新闻发布会上介绍，协会将以第18届火锅美食文化嘉年华为契机，紧扣《重庆火锅产业发展促进条例》，从标准建设、全链协同、文化出海三个维度发力。标准建设上推进全链条标准体系，全链协同构建“种养加、产供销、服管融”贯通的产业生态圈，文化出海依托国际友好城市交流与海外展会推动品牌出海。