餐饮日报 · 2026 年 10 月 8 日 · 星期四

齐鲁壹点报道，今年济南“首店热”频现：2月寿司郎山东首店落地济南，5月全国首个“万象里”社区商业综合体开业、济南首家山姆会员商店随后开业，此后小象超市首次进入济南、京东七鲜小厨山东首店落地，9月滨寿司济南首店开业；仅今年上半年，济南就新引进品牌首店43家。10月4日中午，龙湖济南西城天街的滨寿司开门不过两小时，候餐消费者已排到600多号。报道称，首店对连锁品牌首先是市场测试，进不进一座城市取决于人口、商圈客流、消费频次、客单价、租金与供应链成本；首店落地后，订单、翻台率与复购率又成为下一轮选址依据——济南山姆首店后第二家门店进入推进阶段，寿司郎济南第二店进驻恒隆广场，滨寿司首店开业时北辰天街、印象城、高新万达、世纪大道万达等门店已进入筹备。