北京市商务局：今年前8月新增实体首店672家，餐饮仍是首店增长基本盘，多国餐饮品牌密集落地

关注理由

给出北京前8月首店经济的官方口径总量（672家实体首店、738场四首活动）与餐饮首店的结构化清单（多国国际品牌内地首店、区域风味品牌、IP主题店），是判断一线城市首店经济热度、餐饮首店引入方向与「主题化/场景化/IP化」趋势的权威样本，对计划进入北京市场的餐饮品牌有直接参考。待核实：数据由北京市商务局9月23日发布、中新网9月24日报道，本条目按发布时间归属9-24窗口；各品牌具体门店数与开业日期原文未逐一列出。

中新网（记者吕少威）报道，据北京市商务局9月23日发布的数据，今年前8月北京新增实体首店672家，举办首发、首秀、首展、首演活动738场。餐饮仍是首店增长的基本盘，国际连锁与地方风味双向发力，主题化、场景化、IP化特征鲜明。国际美食品牌持续扩容：捷克百年啤酒品牌百德福（BUDLVAR）、泰国曼谷米其林推荐品牌帕泰家（Baan Phadthai）开出中国（内地）首店，美国五兄弟汉堡（Five Guys）、澳大利亚狐獴咖啡（Meraki Coffee）、新加坡Oukuk、韩国bb·q Village炸鸡等多国餐饮品牌密集落地，首店布局从核心商圈向周边区域和特色商业空间延伸。地域风味品牌加速进京：杭州拌川、贵州酸汤牛肉、顺德大排档、云南菌子火锅等区域品牌密集落地。餐饮首店向主题化、场景化、IP化演进：霸王茶姬「无声门店」以无障碍服务诠释品牌温度，观汾Coffee&Bistro融合汾酒文化与咖啡、小酒馆业态，火影忍者一乐拉面等IP主题餐饮成为青年打卡热点。