红餐：截至2026年8月全国餐饮门店约754万家 同比下降3.1%

三个指标组合起来回答了“现在还能不能开店”：门店总量同比降3.1%但新注册量降16.9%，说明退出快于进入、行业在供给出清；人均消费32.6元同比降2%但降幅收窄，指向价格战边际缓和而需求仍偏弱。适合作为判断周期位置的基准数据。待核实：数据出自红餐产业研究院单一口径，与其他机构统计可能存在样本差异；“供给出清”“头部同样承压”为研究院判断而非审计结果；统计对象为8月底全国活跃门店，是否包含临时停业门店文中未说明。

由 AI 按餐饮招商与开店价值、信息完整度、来源依据和时效综合评估，仅供参考。