2026 年 10 月 10 日 · 星期六餐饮 · 每日要闻每天 08:00 出刊餐饮日报 · 2026 年 10 月 10 日 · 星期六旺来汇总 2026-10-09 的餐饮动态 · 2026-10-10 出刊第 64 期102026 年 10 月星期六十月本月 10 期一二三四五六日4件大事4个来源0件官方发布约 2 分钟读完头条佛山万象天地七天客流超140万人次，京宸里华南首店单日取号破千桌佛山万象天地开业后的首个国庆假期，7天总客流量突破140万人次，单日最高客流量22.3万人次。宁波菜品牌京宸里华南首店单日取号峰值突破1000桌、最高单日翻台达9轮；川菜品牌麻六记佛山首店将菜品结构调整为70%辣菜、30%不辣，日均接待顾客约660人。零食品牌金粒门佛山首店假期日均客流稳定在5000至6000人次。佛佛山新闻原文 01政策与风险光光明网佛山禅城通报花开宫宴婚宴后食源性疾病聚集事件，已立案调查佛山市禅城区市场监督管理局10月9日凌晨通报，接到市民反映在佛山市花开宫宴餐饮管理有限公司就餐后身体不适，经查该单位存在食品加工操作不规范情形，已当场责令立即整改；在对部分人员采集的抽检样品中检出致病菌，初步判定为一起食源性疾病聚集事件，该局已依法对涉事单位立案调查。涉事企业同日发布情况说明致歉，并称自10月7日起暂停宴会接待。原文 02行业动态南南方财经网大湾区国庆首店集中落地，白鹅潭万象城含99家广州首店2026年中秋国庆假期粤港澳大湾区首店集中落地。广州白鹅潭万象城汇聚近500家品牌，首店、旗舰店、定制店占比超六成，其中含99家广州首店、139家荔湾首店；深圳2026年上半年引进品质首店186家，华南及全国首店占比近四成。茶颜悦色方面称，其子品牌古德墨柠第二家门店将落地广州天河万菱汇，预计10月下旬开门营业。原文 03实践与观点中中国新闻周刊老乡鸡门店突破2000家，称门店口径毛利率可达60%—65%截至2026年8月底，老乡鸡全国门店突破2000家，从1000家增至2000家用了5年；董事长束小龙称预计今年直营与加盟门店营收超百亿元。因采用种植、养殖、加工、销售一体化模式，其报表毛利率从2022年的20.3%升至2025年前8个月的24.6%，公司称还原到门店食材采购口径毛利率可达60%—65%。2025年前8个月营收45.78亿元、净利润3.71亿元。原文 前一日 · 10月9日税务总局：国庆假期全国餐饮服务销售收入同比增长9%
光光明网佛山禅城通报花开宫宴婚宴后食源性疾病聚集事件，已立案调查佛山市禅城区市场监督管理局10月9日凌晨通报，接到市民反映在佛山市花开宫宴餐饮管理有限公司就餐后身体不适，经查该单位存在食品加工操作不规范情形，已当场责令立即整改；在对部分人员采集的抽检样品中检出致病菌，初步判定为一起食源性疾病聚集事件，该局已依法对涉事单位立案调查。涉事企业同日发布情况说明致歉，并称自10月7日起暂停宴会接待。原文
南南方财经网大湾区国庆首店集中落地，白鹅潭万象城含99家广州首店2026年中秋国庆假期粤港澳大湾区首店集中落地。广州白鹅潭万象城汇聚近500家品牌，首店、旗舰店、定制店占比超六成，其中含99家广州首店、139家荔湾首店；深圳2026年上半年引进品质首店186家，华南及全国首店占比近四成。茶颜悦色方面称，其子品牌古德墨柠第二家门店将落地广州天河万菱汇，预计10月下旬开门营业。原文
中中国新闻周刊老乡鸡门店突破2000家，称门店口径毛利率可达60%—65%截至2026年8月底，老乡鸡全国门店突破2000家，从1000家增至2000家用了5年；董事长束小龙称预计今年直营与加盟门店营收超百亿元。因采用种植、养殖、加工、销售一体化模式，其报表毛利率从2022年的20.3%升至2025年前8个月的24.6%，公司称还原到门店食材采购口径毛利率可达60%—65%。2025年前8个月营收45.78亿元、净利润3.71亿元。原文