唐县肉羊对接火锅供应链：杨国福签食材直供协议，豆花姐烂豆花火锅定采鲜羊肉

旺点

一条具体到签约主体的羊肉—火锅供应链对接案例，对判断火锅涮品（尤其羊肉）的产地直采趋势与成本结构有直接参考：产地侧给出可核对的体量——常年存栏400万只、年出栏800万只、全产业链产值超200亿元、羊肉占北京市场三成以上，是北方羊肉供给的关键节点；渠道侧给出两个已签约的对接方，杨国福与唐县肉羊龙头企业河北瑞得利食品签食材直供协议并纳入供应链选型、依托全国门店试销，山东省火锅餐饮协会会长马继盛（豆花姐烂豆花火锅创始人）与保定振宏食品签约并计划采购羊上脑、前腿等鲜羊肉，且明确围绕恒温冷链、无菌分割包装、定时定点配送对接——这基本是一条可复用的“产地集散地＋连锁品牌直供”路径，对做羊肉类涮品的门店判断采购与冷链方案有用。待核实：本稿为河北日报报业集团旗下媒体的会议报道，行文带地方产业推广色彩；存栏与出栏数为唐县农业农村局口径；“纳入供应链选型范围并试销”为意向表述，尚未见规模化采购公告；签约金额与采购量未披露；本稿发布于10月12日16:14，属上轮窗口漏采、本轮回补。

在2026第四届河北·唐县肉羊产业高质量发展大会暨非遗老字号火锅消费季活动现场，唐县推动羊肉从优质食材向火锅渠道跃升。唐县是全国最大的舍饲肉羊集散地，常年存栏400万只、年出栏800万只，全产业链产值突破200亿元，羊肉占北京市场三成以上。对接成果方面：杨国福品牌采购人员与唐县肉羊龙头企业河北瑞得利食品现场签下食材直供合作协议，杨国福表示将把唐县羊肉纳入供应链选型范围并依托全国门店试销；山东省火锅餐饮协会会长、豆花姐烂豆花火锅品牌创始人马继盛已与保定振宏食品签订合作协议，计划采购羊上脑、前腿等优质鲜羊肉产品，围绕恒温冷链、无菌分割包装、定时定点配送对接。唐县农业农村局表示，当地将产业盛会与非遗老字号火锅融合，打造“唐县羊肉——火锅黄金搭档”市场品牌，打通从养殖场到火锅餐桌的直通渠道。