中国烹饪协会·· 3 小时前精选78旺值 旺AI评估 · 仅供参考
9月餐饮业表现指数42.43，用工规模分项降幅最大
九月份中国餐饮业表现指数报告
动态内容
中国烹饪协会发布9月中国餐饮业表现指数，整体42.43，环比升1.42，仍低于中性水平7.57。现状指数39.36，环比降2.77；预期指数45.51，环比升5.63。分项中门店销售额39.99、盈利39.96、用工规模37.30、客流量40.18，用工规模环比降5.75，降幅最大且水平最低。本期有效问卷5818份。
旺点
收入在回升而用工分项继续下探，两个方向不一致，正好可以用来校准门店的排班、招人和备货节奏。
旺点与旺值由 AI 辅助生成。评估依据包括餐饮招商与开店经营的参考价值、信息完整度、来源依据及发布时效。相关解读与评分可能存在误差，仅供参考，不构成投资或经营建议。仅评价本条信息的参考价值，不代表对企业、品牌、人物等报道主体的评价。
来源：中国烹饪协会 · news.foodmate.net