叮咚买菜启动2026火锅季：上线1500余款商品，鲜切牛肉销售额同比增近30%

居家火锅食材在鲜切与短保维度对标堂食，可观察零售端对火锅门店新鲜度卖点的分流程度，48小时冷鲜锅底与全程不冷冻流转也给食材经营者一个可对照的供应链打法。

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