火锅博览会现场：切片机2万多元对标墩子四五个月工资，包装线产能达人工3倍

火锅博览会现场，鲜肉切片机每小时切40至50斤、售价2万多元，相当于川渝地区一名成熟墩子四五个月工资；千元级切菜机被连锁餐饮一次订购上百台；炒菜机器人单锅容量0.5至3千克；全自动包装线可将单线产能提升至人工包装的3倍以上，日均处理花椒粉、辣椒面等复合调料超20吨。今年5月1日施行的《重庆火锅产业发展促进条例》提出推动产业数字化、智能化建设。