凡塔斯创始人邹荣：餐饮连锁三大死穴在门店盈利、总部协同与供应链

凡塔斯牛排自助餐创始人邹荣在“第36届红餐博览会”演讲中提出“三维稳态增长飞轮”，从门店盈利、组织增效、供应链稳固三层面拆解连锁痛点。他介绍凡塔斯2011年创立、目前全国近50家直营门店，前端以冠军体系推动门店持续赚钱与人才输出，中端打造赋能型总部并借助AI多智能体、RPA机器人等工具，后端建设闭环供应链守住品质与成本。