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商场里的“自选海鲜火锅”走热：朱富贵杭州四店开业首日排号超3000桌
朱富贵10月30日在杭州滨江星光大道开出第四家门店，开业当晚接待量饱和、线上取号暂停，同城萧山门店小程序排号一度超2000桌；这类按盘计价、顾客自取的自选海鲜火锅正加速进入商场，海底捞大排档、巴芬港鉴海、海大富等已在杭州等地开出千平方米级大店，盘价多在3.75元至16.5元、锅底8至12元、人均80至100元。
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