熊猫王子CEO张磊亮相2026中国餐饮品牌节圆桌会议：以风味差异化与专业协同，探寻餐饮增长新方向

四川味滋美食品CEO、熊猫王子品牌联合创始人张磊在2026中国餐饮品牌节圆桌会议上提出，餐企破局要靠厚料风味体系实现底层差异化，而非简单改盘换样。他介绍，熊猫王子将香、鲜、辣等风味通过量化指标与数据图谱具象化，并称已陪跑超过万家餐饮企业。面向2027年，他建议餐饮人研究17年前的餐饮结构与流行菜品，并找到供应链等专业伙伴长期协同。