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红餐网拆解高端商场餐饮排队机制：A类场租金改保底与抽成取高，正餐抽成约4%—8%
红餐网11月7日发文分析高端商场餐饮排队机制：广州万象城餐饮引进45家广州首店、37家荔湾首店，郑东万象城超40%餐饮为郑州首店，呼和浩特万象城餐饮首店率达90%；A类场租金普遍采用固定租金与营业额抽成取高模式，据业内人士向红餐网透露，正餐抽成约4%—8%、快餐茶饮10%—12%，部分商场以首年免租、阶梯扣点换品牌高坪效。文章另援引广州日报国庆单日最高5465桌等位数据。
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