星巴克北京烟袋斜街非遗文旅店正式启幕，门店位于北京中轴线烟袋斜街，携手琉璃烧造技艺非遗代表性传承人。门店以中式花窗与绿色琉璃瓦、四进院落格局和22米琉璃砖动线为设计主线，并推出主题杯套等限定周边。同期启幕的上海豫园非遗文旅店结合老城厢园林文化，自2020年以来星巴克已在全国推出7家非遗概念店。
巴奴毛肚火锅在铜锣湾举行中国香港首店发布会，创始人杜中兵称首店预计11月中旬落户希慎广场，未来计划在港开设15至20家门店。品牌方称该店客单价约为内地价格的1.5倍，截至2026年7月巴奴在全国57座城市拥有超200家直营门店。发布会同期公布与名厨邵德龙合作研发的香港限定汤底。
湖南小火锅品牌烫小围转转小火锅称签约门店已突破100家，在营与筹建门店合计超60家，广东市场推进最快。部分五六十平方米门店日均翻台达7轮、接待顾客300人以上。国庆期间品牌与仟味高汤联合推出五指毛桃鸡汤锅，切入闽粤风味，并称背靠同创始团队王大乔泡椒米线的供应链，主打轻量化门店模型。
COFFEECUBE金茂大厦店已启动试营业，将于10月19日与第十一届陆家嘴国际咖啡文化季同步正式开业。该店延续月度轮驻机制，首月入驻品牌为来自澳大利亚悉尼的STITCHCOFFEE，产品涵盖意式咖啡、手冲咖啡与拼配豆。平台自2023年起累计合作30余家国内外精品咖啡品牌，此次为首次进入商务楼宇场景。
鱼你在一起在北京亦庄开出7.0店型，把酸菜鱼、小碗蒸菜与湘式小炒整合进一家店，自选档口、实际SKU超40个，人均约35元，小碗菜规定揭笼只卖1小时。门店面积在150平方米以上，品牌靠酸菜鱼单品已开出2700多家门店。品牌方称兰州万达MALL店、郑州二七万象城店也将开出该店型，太二、渝是乎、江渔儿同期同样在扩充品类。
广西新茶饮品牌加快东盟布局，琉璃净称2025年在越南开出25家门店，萃茶师等品牌也进入马来西亚。报道讨论广西茶叶、食糖与跨境物流条件，以及原料深加工不足的问题；所引白皮书称，截至2026年上半年，40个中国茶饮品牌海外门店合计9805家。
海底捞大排档火锅苏中首店落户泰州海陵万达广场，预计2027年元旦开业，目前海底捞与万达广场正在准备装修事宜。海底捞大排档火锅是海底捞推出的市集式火锅业态，全国首店落地广州，后续已拓展至上海、武汉、青岛、杭州、南宁等十余座城市，以“逛市集吃火锅”的差异化模式切入大众消费与夜宵场景。门店覆盖超200款精选食材，海鲜区设置透明海鲜池，生蚝、六头鲍、黑虎虾、小青龙等现捞现做；鲜切肉档每日直供吊龙、匙柄等牛肉产品并现场明档切割；另配套铁板烤物、特色锅底、甜品粥品等品类。
赢商周报本期商业物业与品牌条线中与餐饮相关的新增信息：武汉城建集团与华润万象生活联合打造的约5万平方米非标商业楚宝天地10月13日开业，位于原老汉口小黄鱼一条街，复刻里份巷道与洋行建筑细节，引入ROARINGWILD、onemoment等华中/武汉首店及武汉最大面积三层MUJI店、盒马鲜生、布兰兔植物庄园华中首店、名创优品IP主题大店；新鸿基“天环·广州南”将于2026年底开业，直通广州南站高铁站及地铁站，拟引入茶饮、烘焙、粤式餐饮、潮流服饰等品牌首店并常态化开展新品首发与主题快闪；宜昌伍家岗万达广场B1层“江屿集”潮流美食街区9月29日开业，入驻商户30余家、落地16家城市首店，湖北本土风味品牌占比约40%，盒马鲜生湖北地级市首店同步迎客；山姆会员商店江阴店10月13日开业，为全国第70家门店；茶颜悦色子品牌古德墨柠二店确认进驻天河万菱汇B1层，最快10月下旬开业。
广州国际金融城两个新商业体进展对比：君超中心7月全面开业，总建筑面积35万平方米、商业体量16万平方米，携超150个品牌入场，含10家广州/华南首店、8家品牌旗舰店及60余家全时段餐饮；商场导览牌显示62家餐饮品牌入驻，其中36家分布在1—7层、26家在MTR层One食集，含太犇牛、寿司郎、八合里牛肉火锅、湘辣辣、绿茶餐厅、和府捞面、麦当劳、霸王茶姬、瑞幸咖啡等，首店包括SUPER MINISO广州首店、拉蒂娜广州首店、香蕉攀岩广州首店、寿司郎金融城首店。天河合生汇9月底开启试营业，商业体量约13.4万平方米，预计超200家品牌入驻、超25%为广州/区域首店，目前1—3层开放，4—6层与负一层永辉仍在围挡中，导览牌可见餐饮品牌不到20家，探鱼、八合里牛肉火锅、巴奴毛肚火锅、客语客家菜等仍在围挡中。
佛山万象天地开业后的首个国庆假期，7天总客流量突破140万人次，单日最高客流量22.3万人次。宁波菜品牌京宸里华南首店单日取号峰值突破1000桌、最高单日翻台达9轮；川菜品牌麻六记佛山首店将菜品结构调整为70%辣菜、30%不辣，日均接待顾客约660人。零食品牌金粒门佛山首店假期日均客流稳定在5000至6000人次。
阔别中国大陆市场七年的甜甜圈品牌美仕唐纳滋回归，在上海环球港B2层开出首店，改用全外带销售模式，门店功能更集约。产品除波提圈、欧菲香等经典系列外，推出上海限定生甜甜圈与香蕉系列；购三个甜甜圈可加3元换购咖啡。品牌1999年曾在上海襄阳公园开出内地首店。商场方称，上海环球港今年已累计引入105家新品牌，其中约30家为首店，今年以来20%—30%的业绩产出来自这些品牌。
国庆假期南京各大商圈首店、首展集中落地。雨花万象天地内古茗全国首家鲜享店节前开业，主打4款手作Gelato，并上线南京限定轻椰拿铁；江北印象汇的“海底捞小火锅|巡鲜岛”全国首店开业。光环花园城引入网红刨冰PUPU扑扑南京首店、杭州必吃榜餐厅抱抱爆炒店南京首店与本土咖啡两口咖啡。雨花万象天地10月1日至5日举办“街头星厨美食节”，集结60多家餐饮品牌。
东方网记者10月5日报道，上海在国庆假期前迎来一波首店与首发潮。餐饮方面，源自1910年摩洛哥马拉喀什的精品咖啡品牌Bacha Coffee夿萐咖啡在上海前滩太古里开出旗舰店，面积约390平方米、设50个座位，提供来自全球35个产区的200余款咖啡豆，并配备覆盖早中晚全时段的堂食菜单。同稿提到京东101HOME全球首店、拍立得全球首店、启元机器人全球首店均于9月28日落地上海，美仕唐纳滋回归中国大陆首店同日在上海环球港开业。
云南日报10月5日报道，新中式茶饮品牌茉莉奶白进入云南市场，首店落在昆明同德广场与顺城购物中心两个核心商圈，并推出3款云南城市限定特调，未照搬全国标准化菜单。同期报道蜜雪冰城昆明南屏街旗舰店面积约1800平方米，保留2元冰淇淋、4元柠檬水等平价产品，消费者平均停留一至两小时；门店数据显示今年6月至8月日均销售额达50万元，昆明首发的“粉黛春山圣代碗”日均销量约2000份。文中另引用《2026中国餐饮市场蓝皮书》，称饮品板块以7517亿元规模、14%增速领跑餐饮大盘，其中咖啡子类增长30%至2659亿元。
国庆期间珠海珠光国际大厦·光合匯首店集群带动客流，商圈客流较普通周末提升约25%；客群结构上本地市民约55%、港澳客约30%、过境旅客约15%。小大董华南首店国庆假期门店接待量较日常上涨约65%，港澳访客约占结账客群40%。上冲片区荟品仓·城市奥莱（名悦城店）9月29日开业，为珠海首家大型仓储模式城市奥莱，开业阶段单日客流突破2.5万人次，国庆期间单日客流进一步突破4.5万人次。
据财讯网报道，麻六记酸辣粉·川味小吃集2026年10月3日在北京怀柔青春万达广场6层开出怀柔区首店，品牌全国门店数随之达到280家。该店是其在北京的第16家门店，开业当天汪小菲及多位高管出席剪彩。品牌称扩张以自营招商与单店加盟为主，人均消费约20元。
据达势股份财报，截至2025年底达美乐在中国大陆门店1315家，非一线城市798家，超过一线城市的517家；2025年非一线城市营收31.7亿元、占比升至58.8%。2026年以来品牌新进入潍坊、太原、揭阳、襄阳、淄博、大同等地，宜春、舟山、遵义、宿迁已出现品牌围挡。
国庆期间南京建邺区集中落地多层级首店。餐饮类包括：加勒比大排档海鲜火锅（华东首店，落位建邺万达广场，已开业，主推渔港直采、全程冷链与门店活体暂养）；敬李白·江南小馆（江苏首店，落位建邺吾悦广场，10月开业，主打现点现炒的江南融合菜）；极拉图Gelato（南京首店，落位金鹰世界，已开业，2017年创立、最初由蜜雪冰城投资孵化，咸蛋黄口味为爆款）；江河里麻辣烤鱼（建邺首店，落位金鹰世界，已开业，合肥本土品牌，2020年创立，“安徽臭金桂烤鱼”已获专利）。另有Soso·party人宠社交空间等非餐饮首店。
2026年10月4日，绿茶餐厅18周年庆暨西湖断桥店开业，创始人王勤松与演员赵雅芝出席剪彩。新店主打食材升级：选用净水养殖活鱼、皖南山林鸡、有机时令蔬菜；一楼为开放式厨房与现场明档，设鸡铺、鱼铺、手工点心铺及蒸、煲、烤、炒等烹饪区，强调标准厨房与出餐流程规范化。品牌前身为2004年开设的绿茶青年旅舍，2008年首家绿茶餐厅在西湖龙井茶园边开业；品牌方称目前已覆盖中国、越南、新加坡、马来西亚、泰国5个国家、170多个城市，拥有超700家直营门店。
湖南省政府门户网站10月4日发布国庆消费观察：广式老字号点都德湖南首店在长沙湘江东岸碧湘楚巷成假期打卡热点，店内座无虚席；长沙万象城有阿迪达斯Originals FDD旗舰店、西町村屋、寿吉司、太犇牛、椿田熟成茶行等20多家湖南首店、新店亮相，并设有“上头精酿啤酒节”湖南首站。同期长沙还举办城市咖啡节8.0（全国30个城市100余个品牌）、运达汇第三届超级长沙面包节（10月1—3日）等活动，呈现“体验经济日常化、首发经济目的地化”的假期消费结构。