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红餐产业研究院：全国拌饭门店达3.2万家，石锅拌饭份额46.8%
红餐大数据显示，截至2026年8月全国米饭快餐门店84.3万家，其中拌饭门店3.2万家，较2025年10月增长6.4%。拌饭细分中石锅拌饭以46.8%份额居首、门店CR3为22.2%，烤肉拌饭份额35.1%、CR3仅11.3%。三线城市拌饭门店占比24.3%最高，一线城市仅4.8%但增速达9.2%。
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