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截至2026年8月底，老乡鸡全国门店突破2000家，从1000家增至2000家用了5年；董事长束小龙称预计今年直营与加盟门店营收超百亿元。因采用种植、养殖、加工、销售一体化模式，其报表毛利率从2022年的20.3%升至2025年前8个月的24.6%，公司称还原到门店食材采购口径毛利率可达60%—65%。2025年前8个月营收45.78亿元、净利润3.71亿元。
国家税务总局增值税发票数据显示，国庆假期全国餐饮服务销售收入同比增长9%，其中小吃服务增长15.5%、快餐服务增长30.6%，新式茶饮带动饮料及冷饮服务增长超2倍。同期全国服务消费相关行业日均销售收入同比增长19.5%，旅游游览和娱乐服务销售收入增长23.6%。数据为发票销售收入同比口径，税务总局未公布餐饮消费的绝对金额。
华尔街见闻（投资界）报道，袁记食品集团股份有限公司已通过港交所上市聆讯，预计10月启动招股，若顺利挂牌将成为港股首个饺子云吞标的。袁记云饺起步于2012年广州菜市场5平方米档口，主打现包现卖，创始人袁亮宏为湖南益阳90后。公司2025年营收27.95亿元、经调整净利润2.62亿元，2026年前五个月营收13.06亿元、同比增长近四成，经调整净利润1.85亿元、同比增长164%。截至2026年5月，公司全球门店4773家，其中加盟店4750家、直营仅23家，海外门店41家（新加坡36家），2024年落地新加坡、2025年5月在伦敦东区开出英国首店。招股书显示其收入九成以上来自向加盟门店销售馅料和面皮。此前黑蚁资本于2023年6月完成3000万元A轮融资，2025年公司完成股改并完成1.5亿元B轮融资。
据达势股份财报，截至2025年底达美乐在中国大陆门店1315家，非一线城市798家，超过一线城市的517家；2025年非一线城市营收31.7亿元、占比升至58.8%。2026年以来品牌新进入潍坊、太原、揭阳、襄阳、淄博、大同等地，宜春、舟山、遵义、宿迁已出现品牌围挡。
国庆假期江门餐饮消费走高，多家网红连锁的江门首店排队。江西菜品牌赣小滋江门首店（今年5月在蓬江区开业，全国10多家门店）客流较平日翻倍，约100个餐位座无虚席，10月1日晚翻台率达341.38%，平均不到20分钟上齐一桌；利和广场的寿司郎、梅果、怂火锅等江门首店门前持续排队，有市民13时30分取号等待1个多小时。咖啡茶饮方面，今年9月开业的西西弗书店江门首店咖啡区几乎满座；8月开业的池甜咖啡江门首店国庆营业额明显提升，翻台约3至4轮、基本没空桌。
据中国商报报道，截至2026年8月末，中式快餐连锁企业老乡鸡全国门店数量突破2000家，门店网络覆盖9个省份61座城市，其中直营门店规模超1000家、加盟门店900余家，每年服务消费者超过3亿人次；企业预判2026年整体营收有望突破百亿元。报道同时给出行业口径数据：2026年1—8月全国餐饮累计收入3.74万亿元、同比上涨2.4%；灼识咨询数据显示2024年国内中式快餐市场交易规模达8097亿元，预计2029年升至12058亿元，行业连锁化率仅32.5%。老乡鸡董事长束小龙表示不盲目追逐规模数字。报道另述其种植、养殖、加工、终端一体化布局，2009年起建设中央厨房，在安徽合肥将废弃渣场复垦改造为1.8万亩标准化良田，第三座中央厨房在建、全部投产后可覆盖万家门店食材需求。
据《中国企业家》报道，百胜中国过去半年为必胜客新增381家门店，逼近2025年全年新增数量；完成对必胜客品牌在中国大陆的所有权收购后，CEO屈翠容透露已将必胜客未来两年开店计划从原本每年600多家上调至800多家。面向下沉市场推出的必胜客WOW新店型首店落地珠海平沙镇，采用黄色门头与“WOW”标识，开业当天排队从早到晚、单日订单超过700个；报道称WOW是将纸面模型打磨为跑通市场的小镇模式。文章同时介绍百胜中国拥有近两万家门店、近29万名员工，覆盖中国超过2700个城镇，并通过RGM战略把更多主动权下放到区域和门店，门店经理称CEO曾三次到访平沙店。
2026年9月30日，位于苏州高新区狮山板块绿宝广场的麦当劳全新亲子欢聚主题餐厅正式对外开放，该店为麦当劳在江苏的第700家门店，苏州市商务局等相关领导参加开放仪式。门店立足亲子欢聚定位，引入苏南地区首台“开心魔力盒”裸眼3D游戏机，并开放迪士尼疯狂动物城主题派对预约，空间采用全新一代设计语言。麦当劳江苏市场高级总经理潘如意表示，苏州是麦当劳在江苏重点深耕的城市，品牌将继续扎根社区，让更多市民在家门口享受服务。报道称该店属苏州推进15分钟便民生活圈、丰富假日消费场景的组成部分。
国庆假期前，必胜客推出金秋新菜单，以“环球寻味，一价到底”为核心卖点，30多款环球风味产品上新，主打地中海、西班牙、墨西哥、韩国、加州等风味，代表产品包括普罗旺斯风情嫩鸡奶香蘑菇披萨、加州风情蜜汁烤肉披萨与济州岛式炙烤猪肉年糕芝士锅，并推出“环球寻味”二人餐9件套、携手上美影《大闹天宫》IP打造亲子餐。必胜客联合青岛旅游集团在青岛举办“环球寻味”主题海上游轮品鉴派对，把新品发布从餐厅延伸至城市文旅场景。公司称该菜单已在门店推出并在国庆假期持续供应。
据云南日报（央广网云南频道发布），中秋国庆假期云南消费市场升温，一批外资企业加快布局。9月28日，肯德基第300家门店在昆明巫家坝中央商务区启幕，百胜中国同步举办“城市焕新·肯遇云南”肯德基300店里程碑暨促消费主题活动。同期，沃尔玛在云南开设大型卖场30余家并推出应季商品；新加坡上市企业昇菘超市把中国首店设在昆明，落地“昇菘超市Plus”升级店型；昆明恒隆广场近70家品牌门店支持离境退税，昆明百盛95%品牌门店接入“即买即退”。报道还提及云南前8月新设外资企业319家、实际利用外资2.85亿美元、同比增长14.1%，昆明离境退税商店达650家。
2026年9月26日，快餐品牌鱼你在一起（海外品牌YONNY）在泰国曼谷、清迈实现6店跨城同步开业。6店覆盖曼谷尚泰、暹罗中心、吞武里等多元商圈类型与清迈机场高流量枢纽，全部为商场大店型，单店面积均在100平方米以上，最长门头超23米，主力店型为品牌第六代6.0酸菜鱼+烫捞双品类。开业同期品牌联动泰国特许经营中心举办投资研讨会，面向市场开放品牌加盟合作。曼谷尚泰Westgate标杆门店数据显示，泰籍客群占比突破80%、顾客复购率超50%。自2025年6月泰国首店开业以来，YONNY泰国区域已有23家在营门店，品牌全球门店突破2700家；文中称品牌此前在马来西亚完成两轮六店同开、仅10个月登顶当地中餐连锁门店数量榜首。
红餐网9月20日消息，据界面新闻等媒体报道，老乡鸡集团董事长束小龙近日透露，老乡鸡预计2026年（含直营门店和加盟门店）营收超过100亿元。招股书披露，2023年、2024年及2025年1-8月营收分别为56.51亿元、62.88亿元、45.78亿元。今年7月，老乡鸡于2026年1月8日递交的港股招股书满6个月正式失效，为其近年来第五次冲击资本市场失败（两次A股折戟、三次港股递表失效）。门店方面，老乡鸡8月29日发文称，随着北京东方银座店开门营业，门店数量已突破2000家；品牌2003年首店开业、2012年门店破100家并改名，已进驻南京、武汉、上海等地，2026年在马来西亚开设海外首店。
东方网9月18日报道，以永和大王为代表的连锁中式快餐正加速向社区「毛细血管」渗透：过去一年多在全国新开约200家加盟店，主力模型为70—100㎡「紧凑型社区店」，选址紧邻超市、教培中心与社区大门，不到70㎡可布置60多个座位。品牌推出「代运营」模式——加盟商负责投资和点位，品牌方派驻餐厅经理与营运团队全权管理，后台订单与损益数据向加盟商实时开放；「豆花豆腐煲」系列上市4个多月售出150万份，客单价保持20—30元。报道称掌握社区点位资源的跨界投资者（超市、酒店业主）正成为连锁餐饮加盟的新主力。
红餐网9月17日消息，米村拌饭宣布启动合伙人招募。合作方式上，米村拌饭负责门店投资、建设、经营及管理，食材、用品及物料由供应链集中采购统一配送；合伙人负责门店拓展及相关咨询服务，不参与门店经营管理。选址由品牌总部规划可开店点位，合伙人按规划点位洽谈开店。合伙人需缴纳履约保证金，原则按单店开办总投入的30%测算；可按门店当期可分配利润的30%获取咨询服务费，月度亏损计入累计可分配利润并结转后续月份，累计为负或为零时不计提。本次招募覆盖北京、上海及安徽、河北、河南、黑龙江、湖北、吉林、江苏、辽宁、内蒙古、山东、山西、陕西、浙江等省市部分区域，以及机场、高铁站、高校、医院、景区等特殊渠道，多为县城。目前门店超1900家，计划2027年启动全国城市合伙人招募。
9月10日，全家第六代店四家门店在上海同时开业（静安梅园路、普陀澳门路、浦东新场古恩路、松江新南路），覆盖商务区、老社区、下沉社区等四种商圈。第六代店采用「3+1」模式：饭吧、面吧、小吃吧三大现制档口搭配湃客咖啡角，覆盖一日五餐。老店改造不增加面积：梅园路店改造后热食客单价约18元、门店整体销售提升约12%，缩减百余个标品SKU后原有销售仅降3%-5%；92平方米的澳门路店餐食部分日均销售稳定在千元以上。截至2025年底大陆全家门店3226家。
美国炸鸡品牌Church's Texas Chicken中国首店（德克圣堂炸鸡）近日在上海吴江路开业，引发排队热潮，二手平台代排服务标价50至130元。品牌1952年创立于美国德克萨斯州，已在全球60多个国家和地区开出超2100家门店；中国运营商为上海德克圣堂品牌管理有限公司，已签订特许经营协议，计划在中国多地布局超600家门店。大众点评显示其人均消费46元、招牌原味铠甲脆皮鸡位列热门第一。文中援引红餐大数据与窄门餐眼数据：全国炸鸡门店约28.9万家、近一年新开约7.77万家，人均消费降至20元，德克圣堂客单价高出全国均值一倍以上，规模化扩张将面临口味本土化与降本挑战。
CFB集团旗下DQ携手AI机器人公司Sharpa打造的全球首个「零改造、全自主、全年无休」暴风雪机器人餐厅于8月29日在DQ上海吴江路店（DQ Blizzard & Burgers 冰淇淋汉堡融合餐厅）正式落成。Sharpa人形机器人全自主完成一杯暴风雪冰淇淋从点单、制作到交付的55步连续流程，每日10:00-22:00稳定运营、无需人工持续操控，全程沿用DQ门店原有的设备、原料、工具与操作规范（「零改造」），并达到「倒杯不洒」的出品标准。项目方称此举应对机器人商业化的三道难题——部署依赖定制化设备、AI难以支撑复杂长程工作、低可靠性难以创造稳定商业价值，将检验标准从「完成任务」推向「提供完整生产力」。
达势股份（达美乐中国）2026年8月26日公布截至6月30日止六个月未经审计中期业绩：收入人民币31.34亿元、同比增长20.8%，净利润8105万元、同比增长22.9%，经调整净利润9815万元、同比增长7.4%；上半年净新增门店235家并新进驻15个城市，截至6月30日在中国大陆75个城市直营1550家门店（一线城市532家、非一线城市1018家）；交易量同比增长33.7%、同店交易量增长7.1%，平均交易价格（ATP）72.9元（2025年同期80.7元），单店日均销售额同比下降8.4%，同店销售增长-4.8%，外送销售额16.19亿元、同比增长44.7%；总会员4190万人、同比增长39.2%，会员收入贡献60.1%；门店层面EBITDA 5.44亿元、利润率17.4%；期末现金及银行结余9.35亿元。后端布局方面，2026年8月21日武汉供应链中心正式投运，为公司第四个供应链中心，年产能可支持超过200家门店，成都与南京两处供应链中心已完成选址、目标2027年下半年投运。公司计划2026年净新增约350家门店（扣除关闭门店），截至8月14日已新开27家、在建38家、已签约或获批36家。按门店数量计，中国大陆已成为达美乐全球体系第二大国际市场。
8月17日，广州遇见小面餐饮股份有限公司（02408.HK）发布2026年上半年中期业绩：收入9.39亿元，同比增长33.6%；期内净利润6326万元，同比增长51.2%。同店订单平均消费额（客单价）由上年同期31.3元降至27.7元，同比下降11.5%，为公司自2022年以来连续第四年主动下调菜品价格（2022-2025年直营订单平均消费额分别为36.2元、34.2元、32.1元、29.9元）。门店规模方面，截至6月底餐厅总数550家（直营451家、特许经营99家），较上年同期417家增长31.9%；GMV由7.99亿元增至10.31亿元；同店单店日均订单量由372单增至401单，同比增长7.8%。财报发布当日，公司在北京、上海、广州、深圳等十余座城市门店再度下调多款产品售价。
2026年8月17日，“中式面馆第一股”遇见小面发布2026年上半年业绩公告：实现收入9.39亿元、同比增长33.6%，公司权益股东应占期内利润6326万元、同比增长51.2%。截至2026年6月30日餐厅总数550家、较上年同期增长31.9%；预计2026年全年新开设150至180家餐厅，截至2026年8月10日自2025年底以来已新开84家、另有93家处于开业筹备中。同店订单平均消费额由上年同期31.3元降至27.7元、同比下降11.5%，为2022年以来连续第四年主动下调菜品价格；同期同店单店日均订单量由372单增至401单、同比增长7.8%。财报发布同日公司官宣启动“红碗公益”企业社会责任计划。
河南老牌速冻水饺企业增运食品今年在郑州开出线下实体餐饮品牌“邻鲜厨”饺子馆，门店产品由濮阳工厂直供、简单加热即可出餐，核心逻辑是工厂携供应链优势向下延伸、以高性价比切入大众餐饮市场。门店设9.9元12个、11.9元16个、13.9元22个三个价格档次，主打平价。速冻大厂开餐饮店早有先例：2017年前后湾仔码头曾与饿了么合作在上海、北京试水“湾仔码头饺子馆”，产品由工厂直供；此后三全、思念等头部企业亦有过餐饮端探索。稿件指出，从烘焙到水饺、从冷冻食品到预制菜，食品工厂“前店后厂”案例正密集上演，对工厂是消化过剩产能、寻找新增量的路径，对消费者意味着更低价格的标准化产品，但工厂能否做好品牌、门店模型能否跑通、品控与体验如何平衡仍是待解问题。
8月3日，美式手工汉堡品牌FIVE GUYS进驻北京，朝阳大悦城、西单大悦城双店同开。据新华网报道，开业当天上午10点半队伍甩出百米长龙，11点准时开餐；第三家门店已在中关村领展广场围挡。该品牌1986年创立于美国，2021年在上海淮海中路开出中国内地首店，坚持新鲜食材、全店不设冷冻柜、不使用半成品加工。北京商报7月24日曾提前报道双店定档信息。
2026年8月3日，被誉为“全美最受欢迎汉堡”的FIVE GUYS正式登陆北京，朝阳大悦城、西单大悦城双店同步开业，第三家门店已在中关村领展广场围挡。开业当天正式开餐前半小时，顾客排队就已超过百米。该条为北京市商务局上半年首发经济数据的组成案例之一：今年上半年北京全市新开483家首店、举办520场首发首秀活动，餐饮类首店为最活跃板块，火锅、快餐、烘焙、咖啡茶饮全线开花。其他餐饮首店动态包括：朝阳合生汇上半年累计引进125个新品牌（含城市首店近20个），小杨生煎、李山山茶事、外婆味道北京首店相继入驻；8月MOTO蛋壳厨房北京首店主打板前手作烘焙，开业当天分三拨出炉的烤红薯包不到11点全部售罄；东城区上半年64家首店集中亮相、王府井商圈新增首店与旗舰店31家，全球潮流炸鸡品牌Popeyes北京直营首店入驻王府井东方新天地，开业当天有消费者凌晨到店排队。