“很久以前羊肉串”完成股改拟冲刺IPO，全直营148家门店人均88.66元

9月初，“很久以前羊肉串”经营主体由“北京很久以前餐饮管理有限公司”变更为“北京很久以前餐饮管理集团股份有限公司”，同步完成财务负责人更替与董事会、监事会调整，被视作冲刺IPO的信号——若后续推进顺利，将成A股或港股首家以烧烤为主营业务的连锁餐饮上市公司。公司目前全直营，在全国17个城市拥有148家门店（上海52家、北京41家），人均消费约88.66元。股改后董事会5人，创始人宋吉任董事长，黑蚁资本张沛元、绝了基金余砚新出任董事；宋吉合计控制约63.7%表决权，绝了基金持股19.39%、黑蚁资本持股9.02%。2020年黑蚁资本近亿元B轮融资存在上市时间对赌约定。2025年全国烧烤市场规模约2680亿元，2026年预计超2800亿元。截至目前公司尚未正式宣布IPO计划，也未递交上市申请。