2026火锅产业创新大会定于10月23日举行，议程覆盖消费趋势与AI应用

第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会的同期活动2026火锅产业创新大会定于10月23日在重庆国际博览中心举行，主题为重构边界。会议邀请美团、抖音、五斗米、刘一手、朱光玉、萍姐、围辣、罗二、老凯俚酸汤鱼、地下之城、北海逮虾记、上海微现检测、独凤轩、火锅餐见、参识AI等平台、品牌与企业代表，围绕火锅消费趋势、平台流量、产业生态、文化传承与AI应用等议题分享。其中美团餐饮大数据负责人将发布2026火锅消费新趋势报告，抖音生活服务火锅行业负责人将讲解火锅消费流量图谱，中国烹饪协会副会长、五斗米集团董事长将介绍火锅产业生态实践。组委会称现场还将发布新产品、新技术与新物种。