小咖咖啡1—8月门店从524家增至1078家，以“轻选站+快取店”双模型扩张
现制茶咖的万店战场：小咖咖啡的“第三条路”怎么走？
小咖咖啡创立于2017年，最初以自研智能咖啡机深耕B端，2021年底推出独立实体门店转向C端，目前以加盟为主。创始人朱保举在九周年庆典上披露，公司已完成7轮融资、总融资额11.40亿元，最新一轮3.40亿元，计划2026—2027年登陆资本市场，并提出3年开出10万家门店的目标。壹览商业数据显示，2026年1—8月小咖门店从524家增至1078家、净增554家。新增门店中超九成为2—5平方米“轻选站”，以店中店形式嵌入便利店、写字楼、园区等既有场景；同时测试20—30平方米“快取店”模型，依赖线上点单、自提与外卖，并以快取店验证加盟模型。品牌计划2026年投入近6亿元用于市场推广与建店补贴；自研全自动茶咖机据称可提升50%出餐效率、降低80%培训成本。
给出一个区别于大店与标准小店的咖啡点位模型样本，可复用性在于把“点位从哪来”和“单店怎么算账”拆开：小咖以2—5平方米“轻选站”嵌入便利店、写字楼、园区，用既有场地与客流摊薄租金、装修和人员投入，新增门店超九成为该店型；同时用20—30平方米“快取店”验证独立经营与加盟模型，配合线上点单与社群运营。资金侧口径较完整（7轮共11.40亿元、最新一轮3.40亿元、2026年计划投入近6亿元市场推广与建店补贴），扩张数据可核对（2026年1—8月524家→1078家）。对判断现制咖啡是否还有通过店中店与快取店两种低成本店型切入的窗口有参考价值。待核实：3年10万家目标为品牌方口号式目标，与当前1078家差距极大，落地性待观察；“提升50%出餐效率、降低80%培训成本”为品牌方自述口径；门店数与融资额来自创始人披露与壹览商业统计，未注明加盟与直营拆分；原文文末含行业研讨会推广信息，属该媒体自有活动。
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来源：茶咖观察 · 163.com