聚慧餐调董事长苟中军：供应链向下扎根，助力餐饮品牌向上生长

聚慧餐调董事长苟中军在专访中提出“科学食代”，主张供应链向下扎根、助力餐饮品牌向上生长。公司以“产品为根，客户为本，科学为法，艺术为魂”为方法论，从味道设计到应用评价建立科学方法，并称今年6月与涪陵榨菜联合推出乌江榨菜鱼调料，从风味设计到量产全链路参与。