红餐网·· 8 天前

小酒馆走到分岔口,留下来的玩家靠什么走得更远?

茶颜悦色旗下小酒馆“昼夜诗酒茶”宣布闭店,官方称商业模型未验证,情绪消费的堂食酒水并非刚需。红餐大数据显示,截至2025年3月全国酒馆门店超6万家,2025年行业市场规模增速仅4.9%,进入存量博弈。COMMUNE幻师以餐+酒、16小时营业拉高坪效,跳海酒馆靠社群与内容换复购。

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