红餐网文章指出，门店生意不好时老板常做的四个“自救”动作反而会加速亏损：该关的店不舍得关、盲目花钱做营销、省不该省的成本、到处学办法回来就拿门店试。文章以月固定费用3万元、日销2000元保本为例说明救店需先算清缺口并设止损期限，并提醒营销优惠往往先打折了老顾客原有生意。

山西王先生卖房凑150多万元加盟“江捞捞虾滑海鲜自助”，开店第四个月因付不出工资和房租闭店，总部办公场地已搬空。多位合作方称签约的是《创业指导服务协议》而非特许经营合同，招商时口头承诺“6到8个月回本”，实际门店选址、装修、采购和定价均由总部统一管理。运营方青岛航向远方企业管理咨询有限公司回应称未跑路，系租约到期、员工居家办公。

茶颜悦色旗下小酒馆“昼夜诗酒茶”宣布闭店，官方称商业模型未验证，情绪消费的堂食酒水并非刚需。红餐大数据显示，截至2025年3月全国酒馆门店超6万家，2025年行业市场规模增速仅4.9%，进入存量博弈。COMMUNE幻师以餐+酒、16小时营业拉高坪效，跳海酒馆靠社群与内容换复购。

红餐网资讯提到，长沙餐饮品牌“三五而栗”发布停业通告，宣布旗下全部门店计划于10月底停业。品牌创立约两年，通告称九月采购食材支出已超过营业实收。上述为品牌通告中的经营表述及停业计划，不等同于已经全部停业。

城市比萨18年专注水果比萨，闭店率仅2.5%至5%；鸡柳大人主动关停87家门店打磨标准化，巅峰期一个月开出600多家店，2025年底门店突破6500家。卢家妈妈坚持全直营、不做加盟，客单价稳定在30至40元，食材成本从44%至45%降至38%左右。

一鸣食品2026年前三季度营收20.79亿元、同比下降3.10%，净利润3379.92万元、同比下滑27.17%，第三季度单季亏损超521万元。截至三季度末门店1877家，比年初减少132家，加盟与直营门店销售额分别下降3.08%和20.42%。同期非门店渠道营收9.2亿元，约占主营收入48%，古茗、盒马等已进入其2025年前五大客户名单。