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深圳糖水铺水牛奶皇后排队上千桌,四年只开五家店
红餐网探访深圳水牛奶皇后糖水铺,工作日雨天取号仍显示前面有515桌,社交平台有食客晒出排号1052的截图。品牌2022年开出首店,去年5月仍只有一家,此后一年多扩至五家门店,菜单约110个SKU、人均20至40元。创始人称每家门店配60多名员工,双皮奶制作需6小时,高峰期关闭线上外卖保堂食。
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