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霸碗8年开出1200多家店：自研炒菜机器人一人操作四台，2至4分钟出餐
湖南盖码饭品牌霸碗2018年创立，8年开出1200多家门店，据红餐大数据为全国首家全资自研炒菜机器人的现炒盖码饭连锁。门店使用第三代设备，一人可同时操作四台，2至4分钟出餐，只用基础调料、不做AB包；招牌辣椒炒肉一年卖出500万份，人均十几至二十元。
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