上海首家武昌鱼黑轮藻餐厅汉荟苏河湾开业
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上海首家武昌鱼黑轮藻餐厅汉荟苏河湾开业
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报道摘要
据鄂州市农业农村局发布的信息，10月17日落户上海苏河湾的高端楚菜餐厅“汉荟”开门营业，是上海首家以武昌鱼为核心招牌的餐厅，开业现场获授最高等次“黑轮藻餐厅”牌匾。餐厅招牌武昌鱼采用湖北武昌鱼活鱼到家科技有限公司的标准化吊水养殖基地货源，经循环水模拟洄游环境吊水静养，再通过“产地仓-城市仓-前置仓”三级冷链直达上海后厨；菜品兼顾经典清蒸与粉蒸吊水鄂州武昌鱼等做法。鄂州市农业农村部门称，汉荟落地上海是武昌鱼品牌出鄂入沪的窗口。
摘自 鄂州市农业农村局
最新进展10月17日 16:51
上海苏河湾开出首家武昌鱼“黑轮藻”授权餐厅，鲜活武昌鱼经三级冷链直供后厨报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
10月17日
- 鄂州市农业农村局上海苏河湾开出首家武昌鱼“黑轮藻”授权餐厅，鲜活武昌鱼经三级冷链直供后厨
据鄂州市农业农村局发布的信息，10月17日落户上海苏河湾的高端楚菜餐厅“汉荟”开门营业，是上海首家以武昌鱼为核心招牌的餐厅，开业现场获授最高等次“黑轮藻餐厅”牌匾。餐厅招牌武昌鱼采用湖北武昌鱼活鱼到家科技有限公司的标准化吊水养殖基地货源，经循环水模拟洄游环境吊水静养，再通过“产地仓-城市仓-前置仓”三级冷链直达上海后厨；菜品兼顾经典清蒸与粉蒸吊水鄂州武昌鱼等做法。鄂州市农业农村部门称，汉荟落地上海是武昌鱼品牌出鄂入沪的窗口。