开店资源自评表
记录资金、时间、经验、协作和退出条件，核对待付资金并查看现金缺口。
适用范围
适合第一次准备开餐饮店、比较自营/加盟模式，或者已经有候选项目但还没有完成签约的人。
填写原则
- 未知不写0；没拿到报价、合同或明确预算时，标记“待核实”。
- 家庭/个人安全资金与经营资金分开。
- 时间投入要写到每周时长、驻店安排和替代负责人。
- 口头承诺与书面依据分开。
- 退出条件由实际经营者自行设定，不套统一金额或期限。
- 演示内容只展示填法，不是行业标准。
工作簿
附件包含“使用说明、资源自评表、资金测算、演示样例、选项”5个工作表。
核对方法
填完后优先检查待核实、缺失和冲突项，不追求一个总分。关键资料不完整时，先补资料，再进入品类比较、选址或签约。
配套指南：《餐饮开店前，先算清这三件事：钱、时间和最坏结果》。