餐饮旺报

报道关注贵州豆米火锅扩张，引述窄门餐眼数据称陈氏人家有87家门店，其中北京22家；抖音生活服务数据显示豆米火锅团购GMV同比增长363%。文中介绍豆米锅底、地方涮品及野菜自助等产品组合，相关增长未披露完整统计区间，不能等同于全行业表现。

安井食品拟以3047.40万美元收购新加坡冷冻烘焙企业IFC的60.0005%股权，拓展烘焙业务及东南亚布局。IFC客户覆盖茶饮、咖啡、烘焙与商超等渠道，交易仍需满足境外投资备案登记等交割条件，相关经营效果有待后续披露。

报道汇总六家上市茶饮企业2026年上半年表现：合计营收367.8亿元、同比增长9%，归母净利润53.4亿元、同比下降2%。文中引述全国茶饮门店近一年净减4.32万家的统计，并走访一家日均约800杯的瑞幸校园店，提到寒暑假淡季与固定成本压力。

中国饭店协会调研数据显示，国庆假期餐饮市场消费热度保持高位：53.8%的调研企业客流量同比增长或持平，平均增幅6.8%；53.8%的调研企业客单价同比增长或持平，平均增幅1.1%，价格平稳亲民。住宿方面，72.7%的调研企业入住率同比增长或持平，平均增幅8.2%；平均房价总体回落，平均降幅8.7%。企业侧数据方面，华住集团9月25日至10月7日酒店整体预订率较去年同期提升约2个百分点，预订间夜量同比增长22%；逸扉酒店集团中秋国庆假期（9月24日至10月7日）全国酒店均价与单店预订量同比均有增长；南京古南都饭店连续多日满房，10月1日至6日南京全市酒店出租率达84%。餐饮方面，老字号同时承接旅游客流与本地宴席需求，扬州冶春御码头店假期前5天日均接待超4000人次。

达美乐中国披露，截至9月底门店总数1634家、覆盖87城，前三季度净增319家门店。第三季度同店交易量增长为正，新城市市场外送交易量占比由上半年的25%升至30%；会员总数达4520万，全年约350家净新增门店目标已锁定。

广西新茶饮品牌加快东盟布局，琉璃净称2025年在越南开出25家门店，萃茶师等品牌也进入马来西亚。报道讨论广西茶叶、食糖与跨境物流条件，以及原料深加工不足的问题；所引白皮书称，截至2026年上半年，40个中国茶饮品牌海外门店合计9805家。

联舌工坊披露，B/C轮累计融资超过8亿元，2026年上半年销售额18.97亿元，并提出2027年完成并购重组上市的计划。企业称已整合长三角3家食材加工厂及2家区域冷链配送企业，后续拟推进食材加工、冷链和技术相关并购。

星巴克中国10月13日推出软酪咖啡系列，包括软酪拿铁、软酪美式和限时供应的开心果软酪拿铁，全线支持低因选项。观点网报道，马斯卡彭软酪顶采用芝士、稀奶油和牛乳，10月20日起可为其他喜爱的饮品加顶。