10月19日，餐饮酒店品牌Chubby宣布完成5000万美元A轮融资，由Prysm Capital领投。公司运营The X Pot、Chubby Cattle、Niku X等超80家门店，覆盖高端火锅、日式烤肉、烧烤及快餐品类，本轮资金将用于供应链升级、新店扩张和预制菜业务。

10月17日，哈尔滨道里区联品仓城市奥莱在汇智中心地下一层开业，建筑面积3.2万平方米，总投资1亿元，已签约国内外品牌100余家，覆盖运动户外、轻奢与美妆等品类，并联动周边酒店、餐饮和休闲娱乐业态。项目与哈西客站北广场衔接，出站客流可步行直达。

报道称过去五年国内旋转小火锅新增门店突破2万家，2025年门店数量同比增长12.7%、总数突破5万家，市场规模增至400亿元，占火锅门店总数约一成，新店定价集中在39.9元至49.9元。围辣小火锅2025年新开超800家，年底门店超2000家、覆盖31省210城；呷哺呷哺2025年底孵化呷哺牧场，海底捞、杨国福也在试水平价小火锅。文章同时提到同质化、加盟管控弱与传送带食材暴露等风险。

10月16日，北京朝阳大悦城东北侧的非标商业公园AFTER PARK开园，总面积逾2万平方米，可直达商场B1潮玩街区并与地铁口接驳。园区引入猫眼旗下MmmGoods全国首店旗舰店、LUNABERR华北首店和POP BAKERY快闪甜品车，配套网球场、篮球场及宠物友好设施。

10月19日，第十一届上海陆家嘴国际咖啡文化节开幕，茶颜悦色首次参展，当天上午11时展位排队时间已超过2小时。品牌方表示此行以交流学习为主，目前暂无在上海开设实体门店的规划。截至2026年9月，茶颜悦色已在六个省市开设近千家直营门店。

济南绿地国金天地6月26日开街，采用购物中心、开放式街区与城市公园组合的形态，总建筑面积约14.5万平方米。街区已落地70余家品牌，其中山东或济南首店30余家，包括魏斯理汉堡、进京涮肉等餐饮首店；项目方称周末客流稳定在3万至4万人次。

龙湖长沙开福天街官宣于2026年11月13日开业，项目体量约12万平方米，位于福元西路与开福大道交汇处、紧邻地铁1号线。目前出租率突破98%，260余个品牌落位，其中超30%为城市及区域首店，主力店含盒马鲜生全新形象店、横店纷腾影城、星聚会；餐饮品牌包括滨寿司、热灶兄弟、小菜园、M Stand、魏斯理等。项目称将实现70%商户儿童友好覆盖。

赢商大数据不完全统计，爱琴海在西南三省一市先后涉及21个项目，目前在管运营7个、在建2个，重庆璧山与贵阳项目仍待推进。成都后花园爱琴海2024年品牌调整率50%、焕新超60家，餐饮引入烤匠、吉布鲁、奈雪的茶等，2024年12月永辉调改店进驻B1层，项目出租率98%，2026年暑期日均客流5.3万人次。

10月16日上午，咸宁·嘉佑城市奥莱一期开业试营业，项目位于原咸宁光谷广场，整栋楼宇经改造升级后亮相。本次试营业为商场一楼区域，首批引入玛丝菲尔、赫尔利、VANS、Dickies、酷乐潮玩、GUESS等服饰、美妆与潮玩品牌。地下一层至二层主打运动户外与服饰，四至六层规划餐饮、休闲娱乐与潮玩体验，整体项目预计2027年12月全面开放。

南京德基广场在B1层开出商场自营茶饮品牌公元前香饮，与爷爷不泡茶、椿田熟成茶行、阿嬷手作等同层，营业时间8时至24时，整店面积用作堂食区。菜单分纯乳茶、鲜果茶、冷泡茶、现萃茶和冰淇淋五类，纯乳茶可选滇红、普洱、红乌龙等六种茶味，现萃茶涵盖大红袍、云南白茶、普洱熟茶等八种，现萃与冷泡茶不能加糖。主力价格26至28元，最贵的东方美人现萃茶38元。

上海闵行区虹泉路韩国街首尔夜市引入20余家韩国品牌的中国首店，首批12家已陆续试营业，覆盖潮流餐饮、咖啡烘焙、美妆个护与影像体验。已开业品牌包括COMMA HAVEN、TWOZZIM等，Paik's Coffee单日销量突破2000杯；Standard Bread等3家调改后计划11月正式营业。

网络流传的瑞幸内部下市通知显示，耶加雪菲·拿铁、澳白等5款小黑杯产品已于10月12日全国下市，剩余物料要求5天内处理完毕，瑞幸暂未回应。下市同日瑞幸在3.6万家门店上线珍珠奶茶，10月19日小黄油拿铁全国上市；其非咖啡饮品累计销售额超200亿元，但自营门店同店销售额同比下降5.3%。

肯德基美国公司切换饮料供应商转投可口可乐，过去两年赛百味、Costco美食广场、万豪全球逾万家酒店先后完成同类切换。百事2026年三季报净营收252.74亿美元、北美饮料销量下滑2%，亚太食品营收增10%。北京商报核实肯德基中国暂未更换供应商，中国内地肯德基由百胜中国独立运营、饮料合同单独签订。

中吴网10月18日报道，常州江南环球港官宣零食品牌金粒门入驻，门店位于太阳大厅B1，位置已围挡。金粒门以短保现制零食为主，店内鲜制饮品保质期不超过24小时，卤味48小时内，烘焙2至3天；引述华创证券调研，其1至5天短保产品占比46.1%、贡献六成以上销售额。品牌自建常州工厂今年5月在新北区投产，华东门店鲜食多由该厂供货。

东台融媒10月18日报道，今年上半年东台市累计引进品牌首店26家，其中盐城首店2家；李若桃、王椒椒本帮面馆等餐饮首店相继开业。吾悦广场一家新晋茶饮首店开业初期日均饮品销量稳定在1000杯上下，商场方称引进首店后节假日客流可达5万至7万，该店从筹备到营业用时一个半月。国贸千家惠超市德润店调改后，80%商品更新，销售额为去年同期4倍多。

今日闵行10月18日报道，20余家韩国本土品牌的中国首店集中亮相闵行区虹泉路韩国街首尔夜市，首批12家已陆续试营业，按规划建成街区形态的韩系生活方式品牌聚落。餐饮烘焙类有吐司Standard Bread、白钟元旗下Paik's Coffee、Brunch品牌La Brick、盐面包小夏盐田与韩餐炭村里，Paik's Coffee单日销量超2000杯；COMMA HAVEN、TWOZZIM已正式经营，另三家调改后11月营业。

无锡eTV全媒体10月18日报道，据清扬茂业方面信息，零食连锁几多全已落地该商场B座负一楼，位置为原名创优品铺位。负一楼同期调整：人气店滨寿司计划11月开业；食其家搬迁，原位由中式自选快餐大米先生进驻；糕大师搬迁，原位将进驻冰淇淋品牌野人先生和轻食果茶品牌树夏。

常州网10月18日报道，常州天宁区茶山将原常州船用电缆厂厂区改为开放式商业街区“茶山里·睦光”，占地27亩、保留8栋历史建筑，规划特色餐饮、微醺酒馆、主理人共创品牌等六个板块；超盒算NB、必胜客、Manner咖啡、茶山大茶馆等主力商户签约落地，CHICO咖啡、南山饮、春境社区老火锅等主理人品牌入驻。文中称项目未新增建设用地，具体开业时间未披露。

北京日报报道，北京市商务局数据显示，2026年前三季度北京新增实体首店766家，举办首发、首秀、首展、首演活动893场（9月单月150场）。餐饮首店占比近六成，呈现“悦己化”与“广域化”：另茶OTHERTEA、LUNABERRi等健康轻食与差异化茶饮进入；L'ARÔME芳芳法餐厅、德国慕尼黑皇家啤酒屋落地怀柔，姥有黔贵州烙锅烤肉自助首店进中骏世界城。朝阳区以267家首店居首，通州首开宋庄LONG街、北京保利时光里等非标商业集中亮相。

深圳房产在线（经新浪财经转载）报道，深圳交易集团定标公示显示，坪山区G12202-0089号宗地商业项目运营服务由华润旗下润欣商业管理（深圳）有限公司中标，商业定位及提资服务费350万元，服务期覆盖图纸阶段至开业后20年，公示期10月14日结束。报道认为华润将运营方前置到设计阶段，按招商运营逻辑倒推动线、铺位与餐饮落位条件。坪山2025年社零总额270.37亿元，现有大型商业主要为益田假日世界与龙坪天虹。

观点网报道，广州君超中心自2026年7月10日开业已满百日：累计客流突破500万人次，日均客流超5万人次，会员总量突破20万，登顶大众点评广州购物热门榜并连续五周居热度榜第一；小红书相关话题曝光量超800万。项目汇聚超300家品牌，涵盖35个以上城市首店、旗舰店及最新形象店，GAP、SUPER MINISO、御海宴、香蕉攀岩等数十家品牌门店业绩跻身全国门店前列。地铁科韵路站A、B口已连通项目MTR层LG层。开业百日节点，项目揭幕大型公共艺术装置"此刻·向潮"。

亿欧数据报道，重百集团将原重百江北商场1至5层改造为二次元综合体“重百造梦场”，位于重庆观音桥商圈，2026年7月22日开业。项目拆除传统柜台，设IP首发中心、电竞中心、宅舞区、摄影区及免费更衣室、化妆间，超55%经营面积用于活动和用户体验，全年排满活动档期。餐饮方面，一乐拉面、标记酱咖啡等12家重庆首店覆盖“吃喝玩乐拍”，GoodSmileMoment全球首店亦落址于此；项目共集结三十余家首店。

联商网报道，江阴八佰伴南门店2026年中秋国庆期间以"月下山海"为主题办活动，国庆首日客流超13万人次。A馆B1"佰味食集"开街，引入云庄里、UH祐禾、DRUNK BAKER、MANNER、茶芭蕾等江阴首店；高层餐饮引入同仁四季椰子鸡火锅江阴首店、鮨肴与葵雲子无锡首店；奥乐齐江阴首店（约1500平方米）4月已在B馆开业，Mmlg江阴首店官宣10月25日开业。2025年两馆客流2400万、销售16亿元，区域首店占比40%（项目方口径）。

今晚报报道，2026年东丽区民心工程万科里菜市场项目——东丽湖万和MALL大润发门店投入运营，门店位于商场二层，营业面积约1400平方米，填补东丽湖片区大型生鲜商超空白。该项目依托原万科里商业改造升级，同步优化停车场与公共休息区域，商场以"商业+民生"双轮驱动，在大润发之外持续招引餐饮、亲子、零售商户，完善东丽湖一刻钟便民生活圈。

哈尔滨日报旗下冰城+客户端报道，哈尔滨联品仓城市奥莱10月17日正式开业，选址道里区汇智中心地下一层下沉式广场，与哈西客站北广场衔接，规划建筑面积3.2万平方米，总投资1亿元，已签约100余家品牌，以运动户外、轻奢和美妆为主，采用开放式仓储、无导购自助购物。项目定位“住+购+玩”城市微度假，联动周边酒店并搭配多元餐饮、休闲娱乐业态拉长停留时间；道里区将其作为西客站商圈新增支点。

今晚报报道，津投资本携手劝华集团举办"串珠成链 携手启航"国资系统商业项目招商大会，市国资委、市商务局及相关区商务部门与200余家商业品牌代表出席。大会集中推介津投、劝华两家集团位于和平区、河西区、滨海新区的10个重点商业项目，类型涵盖购物中心、街区商业、洋楼建筑等，包括城运·元力场、城运·乘云广场、中原百货、中原海韵广场、中原1926·潮等；万宝龙、利蜂服饰、名创优品、星博影院、浪琴、西岸剧场等品牌现场签约。

餐饮老板内参梳理门店招牌加后缀的现象：鱼你在一起7.0门店模型主招牌加上“酸菜鱼 浏阳小碗蒸菜”，从单品类转为复合型快餐，SKU超40个，覆盖十几元到三四十元，营业时段延伸到全时段；袁记云饺5.0新店型在河南落地，菜单加入烧麦、卤煮、茶饮、糖水及酒水，门店24小时营业；阿香米线招牌加上“汉堡|凉皮”。文中称太二已拓展为活鱼、鲜鸡、鲜美牛肉三大主打，九毛九三季度营运公告显示太二自营店同店日均销售额同比增5.1%、内地增10.4%，并提示扩品若与原有认知割裂会稀释优势。

成都龙泉驿区十陵“蓉港荟”10月17日正式亮相，位于来龙地铁站D口外50米，建筑面积3.4万平方米，其中商业街约1.7万平方米。希尔顿惠庭酒店、星巴克十陵首店等品牌已率先入驻，星巴克采用非标装修风格，开业以来业绩表现良好。项目8月初首批商家进场装修，9月初起陆续开门，辐射周边约16万居民与高校师生，主打24小时消费场景。

东方网报道，2026 HOCH汉堡节10月16日至11月1日在上海万象城举行，档期由12天延长至17天，场地从商场内部扩展到SolongPark有街公园全户外空间。活动集结31座城市45家手作汉堡品牌，近四成首次登陆上海，含纽约rokstar chicken、洛杉矶irv's burger、香港Mr. Burger与yakido、中国台湾Three pugs等，多家推出上海站限定款。同期金粒门上海首店10月15日在万象城开业，主办方还开设地铁专列与定制巴士线路。

宜昌国贸大厦负一楼改造后的云集里街区引入28家餐饮品牌，其中首店21家、占比75%，含16家湖北地市首店；开业季国贸整体客流增长77.78%，云集里营收增长47.5%。今年前三季度国贸累计落地首店品牌73个，商场首店品牌超300个，宜昌全市累计引进区域首店近400个。

长江日报报道，武汉东西湖区吴家山老城烟火集市完成微更新后开街，采取不搬走老商户、不拆老建筑的方式，完成管线入地、立面整治、店招提档和道路翻新，并新增170余套树池坐凳。劲松老字号松滋鸡、京山汤面馆等本土老店留在原地，零食很忙、蜜雪冰城、杠叔砂锅串串等新店相继落户，片区闲置房源招商已全部满租。经营十余年的高记鸡汤馆老板称，改造前担心封路影响客流，实际施工期间门店基本没有中断营业，改造后客流明显增加；经营二十余年的新沟牛肉粉则搬进盘活改造的新门面。

北京金隅集团在天津东丽区打造的金隅嘉品Mall内部装修已基本完成、商户精装进行中，购物中心15万平方米，地上4层地下2层、配套1000多个停车位。项目招商签约率超92%，已签约盒马鲜生、UME影城、西西弗书店等，集聚13家天津首店、73家东丽首店、49家品牌形象店，规划餐饮为三大消费场景之一，原文未公布具体开业日期。

东方财富网报道，海南咖啡馆数量已超4000家，“老爸茶”店约5000家，全省咖啡种植规模约2.6万亩。澄迈县已初步形成咖啡全产业链，去年全产业链产值6.9亿元、集聚经营主体超750家；万宁兴隆镇年人均喝咖啡超200杯。行业方指出种植面积小、产能不足的短板，提出走精品化、特色风味路线，依托海南自贸港政策布局咖啡进口加工与国际贸易，去年海南企业进口咖啡豆及制品逾9000吨、货值4.8亿元，同比分别增长5.6倍、8.3倍。

北京市商务局数据显示，2026年前三季度北京新增实体首店766家，举办首发首秀首展首演活动893场，其中餐饮首店占比近六成，呈现“悦己化”与“广域化”特征：喜茶北京首家喜拉朵实验室+店落地清河万象汇，LUNABERRi、另茶OTHERTEA等北京首店落地朝阳大悦城；高能级餐饮加速向怀柔、密云、门头沟等京郊微度假场景延伸；朝阳区以267家首店居首，通州宋庄LONG街等非标商业集聚近30家首店。

10月16日，京东旗下七鲜美食MALL北京西宸里店开业，落址西城区西宸里商圈，汇聚36个餐饮品牌，含六必居、天福号等老字号及大利柿、栗栗千年两家北京首店。消费者用小程序一次下单可跨档口选购，堂食由送餐机器人拼单送上桌，外卖一单由骑手送达，场内配置送餐、空位指示、美食发射舱、炒菜与咖啡五类机器人，并设一人食餐位与适老就餐专区。该店以旧改物业落地，后续将在武汉、南京、沈阳开出。

据河南经济报报道，10月16日鲁山盛美城开业，为鲁山县首座全业态商业综合体。项目位于鲁山县墨公路与府后路交会处，总建筑面积约4.2万平方米，设B1至5F，拥有7大主力店、110余间商铺，计划引入100余个品牌，定位"一站式品质家庭生活中心"。项目由本土零售企业金盛美集团打造，招商运营交由上海嗒应商管负责。项目超80%入驻品牌为鲁山首店，星巴克、必胜客、虎丫炒鸡、姐弟俩、麒麟大口茶、茉莉奶白、爷爷不泡茶等餐饮品牌落户，奥斯卡影城、耐克、华为等同步进驻。

京东七鲜美食MALL北京西宸里店10月16日开业，汇聚36个餐饮品牌。新浪科技报道，消费者可通过小程序跨店点单，由机器人统一送餐；外卖订单经悬挂链集中合单后供骑手取餐，场内另设一人食餐位、包厢和适老就餐区。

零售商业财经10月16日报道，企查查信息显示，新鲜零食品牌金粒门母公司湖南探索者品牌管理有限公司10月10日完成工商变更，新增股东BUER CAPITAL STAR PTE. LTD.认缴出资83.63万元、对应持股3.5%，注册资本由2222.22万元增至2389.49万元，KK集团创始人吴悦宁个人认缴出资额由111.11万元增至194.74万元、持股比例由5%升至8.15%。此前9月9日，KK集团运营主体广东快客与吴悦宁已各认缴111.11万元入股，合计持股10%。报道称金粒门坚持全直营、暂未开放加盟，门店刚过48家，选址集中在全国多个万象系商业体，并已在长沙、东莞、常州布局生产基地。

红餐网报道，被称作“全国店王”的南京德基广场开出茶饮店“公元前香饮”，为商场自营品牌；企查查信息显示，该品牌大股东为德基集团董事吴铁军。门店位于德基广场B1，与爷爷不泡茶、椿田熟成茶行、阿嬷手作等连锁茶饮品牌同层，营业时间从早上8点到深夜12点。产品分为纯乳茶、鲜果茶、冷泡茶、现萃茶和冰淇淋五大类，纯乳茶可选滇红、普洱、红乌龙等六种茶味，现萃茶涵盖大红袍、云南白茶、普洱熟茶等八种；现萃茶和冷泡茶均不能加糖；主力价格带集中在26至28元，现萃茶多在22元左右，最贵一款东方美人现萃茶售价38元。门店单独留出整店堂食区域，装修融入宋式美学。文章同时讨论商场孵化自营餐饮品牌的趋势，指出茶饮赛道头部效应明显、商场缺乏餐饮研发与供应链体系，该店开业约半个月，模式后市仍待观察。

红餐产业研究院发布《衢州菜发展报告2026》。据红餐大数据，截至2026年8月，全国衢州菜门店数量已超过万家，其中浙江省门店占比超80%；全国门店中近六成集中在三线及以下城市；江浙沪区域门店数占比合计达89.1%，杭州、宁波、金华、嘉兴、绍兴等城市已形成区域集聚，广州、北京、郑州等城市也涌现出一批衢州菜品牌。报告称，多数衢州菜品牌门店数量仍局限在10家以内，人均消费多数分布在80元左右，市场以大众化和地方性消费为主；品牌呈现明显分层，既有覆盖面较广、客单价亲民的品牌，也有更注重餐饮体验和品牌表达的品牌。报告认为衢州菜品牌的全国化发展仍处起步阶段，需要在规模扩张基础上提升产品标准化、门店复制能力和品牌传播效率。