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#茶饮

共 45 条 · 更新于 21:47

  1. 红餐网参考价值67

    古茗“0.01元喝咖啡”引超80万人排队、小程序承压，咖啡营收占比目标提至20%-25%

    古茗启动“0.01元喝咖啡”限时活动引发抢购。据官方小程序规则，8月10日至13日每天指定时间开启一场10分钟限时抢购，用户可以0.01元购买指定咖啡饮品（周一至周四分别为生椰拿铁、马上有米拿铁、美式咖啡、鲜奶拿铁），仅限到店自提、每人限享一次。活动首日大量用户涌入点单小程序，线上排队人数一度超过80万，红餐网8月11日中午实测显示“排队中，前方389631人”。同期古茗还上线“周周9.9元喝”活动，8月10日至18日可领券购买指定咖啡饮品；今年5月古茗亦曾推出“全场9.9元喝”。官方称咖啡饮品以IIAC金奖豆为风味基准、只选30天内新鲜烘焙咖啡豆，门店配备高端全自动咖啡机。今年5月古茗在合作伙伴大会宣布拟再投入4亿元发力咖啡品类，计划把咖啡营收占比从10%-15%提升到20%-25%；截至2025年底，古茗全国超过1.2万家门店已配备咖啡机、覆盖率接近九成。

    关注理由记录茶饮连锁用极低价单品（0.01元）撬动咖啡品类拉新的具体做法与承接能力瓶颈（排队超80万、小程序承压），并给出咖啡品类的战略投入（4亿元）与占比目标（10%-15%→20%-25%）、咖啡机覆盖率（近九成、超1.2万家门店），可用于评估茶饮品牌做咖啡第二曲线的投入产出与系统承载风险。待核实：排队人数为网友反映与记者实测，非平台官方披露口径；“小程序崩了”为标题表述，正文仅述排队拥堵；IIAC金奖豆与30天新鲜烘焙为企业自述标准。
  1. 经济参考报参考价值71

    沪上阿姨上半年收入25.89亿元同比增长42.4%，门店13155家，加盟闭店率约12.1%引关注

    沪上阿姨（02589.HK）2026年中期业绩显示：上半年营收25.89亿元，同比增长42.4%；年内溢利3.21亿元，同比增长58.3%；经调整溢利3.45亿元，同比增长41.6%。截至6月底门店总数13155家（直营35家、加盟13120家），较2025年末净增1706家，三线及以下城市门店7022家、占比53.4%；海外门店增至61家。加盟商收入占总营收约96%，其中向加盟商销售货物20.83亿元。另据经济参考报梳理：2025年沪上阿姨关闭加盟店1383家、闭店率约12.1%（同期蜜雪冰城约4.2%、古茗约4.8%）；2026年上半年关闭加盟店556家；期内加盟商净增1040名至8014名。温州瓯海法院日前判决一名前加盟商因生产销售假冒品牌包材获刑，凸显万店规模下的加盟管理课题。

    关注理由新茶饮上市公司中报，收入利润高增长与高闭店率并存的结构性问题对加盟评估有双重参考价值；闭店率、加盟商流动与物料体系矛盾是加盟商尽调的关键维度。同店增长与单店盈利数据未在稿中披露。
  1. 新浪财经参考价值71

    沪上阿姨上半年收入25.89亿元、增42.4%，门店13155家并升级9000余店咖啡机

    沪上阿姨（02589.HK）2026年中期业绩报告显示：上半年收入25.89亿元、同比增长42.4%，净利3.21亿元、同比增长58.3%；上半年净增1706家店，全球门店达13155家。派发中期股息2.1亿元、派息率65%，IPO募集资金90%投向数字化、研发、供应链、品牌与营销。销售及营销开支同比增长56.1%、研发开支同比增长35.5%，两项投入累计超3.27亿元；上半年推出142款新品，果蔬茶系列为代表，“针叶樱桃芭乐发光瓶”上市2天销量突破100万杯，羽衣甘蓝系列上市至今销量超1亿。今年4月提出“茶咖双轮驱动”战略，已有9000多家门店升级咖啡机，咖啡杯量占比稳定在10%以上。截至2026年6月30日微信小程序注册会员达1.7亿，季度复购率同比提升至42.3%。供应链端：截至6月底由17个大型仓储物流基地、4个设备仓库、7个新鲜农产品仓库和11个前置冷链仓库构成共39个仓储设施，上半年将单温仓升级为三温仓、准点履约率维持99%以上；浙江海盐建有超10000平方米自有工厂生产珍珠、芋圆、芋泥和茶叶等核心原料；鲜果端以“定植”模式锁地锁树锁风味，已定植超4500亩，覆盖青提、西瓜、羽衣甘蓝等核心原料。

    关注理由万店级茶饮品牌的完整中报拆解：给出收入与净利增速、净增门店（1706家）、派息率（65%）、研发营销投入（3.27亿元）、新品数量（142款）与爆品单量，并披露39个仓储设施、三温仓改造、海盐自有工厂及4500亩定植的供应链自建路径，以及咖啡机升级门店数（9000余家）与咖啡杯量占比（10%以上），可用于评估茶饮品牌“门店扩张+供应链自建+茶咖双轮”的组合投入结构。待核实：数据为港交所中报口径、未经审计；“定植超4500亩”“准点履约率99%”为企业自述；会员数与复购率为小程序口径。
  1. 红餐网参考价值64

    立秋“秋天第一杯奶茶”引爆茶饮爆单：多店制作超300杯、部分门店关停线上接单

    2026年8月7日立秋，“秋天的第一杯奶茶”话题热度飙升，全国多地茶饮门店出现爆单。红餐网浏览各大茶饮品牌官方小程序发现，北京、上海、广州、深圳多地多家门店奶茶制作杯数超过300杯，部分门店显示700杯饮品正在制作中，一些门店因订单过多直接关停线上接单渠道。爆单从当日早上开始，有媒体报道某奶茶品牌上海嘉龙广场店上午排队制作杯数已达522杯、预计需等待3小时；“秋天第一杯奶茶”亦带动部分瑞幸咖啡、星巴克门店爆单。平台侧，淘宝闪购推出奶茶咖啡1.9元起活动并发放8.9元通兑券、11.9元奶咖通兑券；美团推出“奶茶碰杯”优惠活动送出免单及优惠券；京东外卖推出“6.18元起喝秋天第一桶‘金’奶茶”活动。品牌侧，古茗提前一天上线“秋奶”限定包材（杯身纸袋印手写体告白、保温袋用各地方言呈现同款内容）形成自发传播，瑞幸推出“秋一杯特惠活动”，茶百道上线秋日限定偏心杯。

  1. 市场星报参考价值71

    茶颜悦色安徽首店8月3日合肥双店齐开，高峰排队约5小时，开业限购2杯

    8月3日，茶颜悦色以双店齐开之势正式登陆合肥：淮河路步行街游园会店与包河万象汇店同日营业，均为产品最全的游园会店型。据市场星报报道，开业高峰排队时长达5小时，有消费者专程从杭州赶来，门店现制饮品每人限购两杯。品牌推出合肥限定“有点小梨想”桂花雪梨冰茶、“梨园花腔”中式特调咖啡及“合得来”限定礼盒。行业背景：截至2026年7月13日全国奶茶饮品门店超37.2万家，近一年新开近6.5万家、净减约5.4万家；合肥市商务局数据显示2025年全市引入品牌首店221家。

    关注理由区域头部品牌跨省扩张的标志性事件，双店选址与城市限定产品打法可复制性强；排队热度与限购措施是客流管理参考。持续经营数据与合肥后续开店计划待观察。