广州国庆零售额同比增长10.1%，餐饮企业营业额增长6.3%
广州市商务局10月8日公布，国庆假期七天广州零售企业零售额同比增长10.1%，住宿、餐饮企业营业额分别增长7%和6.3%。节前开业的白鹅潭万象城引入近500家品牌、首店及旗舰店占比超60%，假期客流超170万人次；天河路商圈七天客流超1400万人次。全市投放2000万元“食在广州”餐饮消费券覆盖近千家门店。
关注理由一线城市假日零售与餐饮增速叠加新地标首店运营数据，可为商圈选址与首店经济判断提供参照；企业营业额为企业自报口径。
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中新网精选参考价值73参考价值73 投资者网精选参考价值71参考价值71 小菜园国庆客流超270万人次，堂食桌数增27.4%而收入增13.47%
小菜园披露国庆假期数据：全国门店累计接待客流超270万人次、同比增长24%，堂食总桌数84.5万桌、同比增长27.4%，堂食总收入同比增长13.47%。公司上半年主动下调堂食客单价约6至7元，门店整体翻台率由3.1次提升至3.5次，但上半年同店销售额同比下降12.5%。截至6月末在营门店824家，三线及以下城市门店351家、占比43%。
关注理由以价换量的完整账本，客流与桌数增速明显高于收入增速，同时给出客单价下调幅度、翻台率变化、同店销售额下滑幅度与三线及以下门店占比，可用于判断正餐连锁降价换翻台的收益边界。待核实：国庆数据由公司披露，城市与门店层面未细分；翻台率与同店数据出自半年报及作者整理，部分利润表述属分析结论而非公司口径。界面新闻精选参考价值79参考价值79 国庆茶饮增长集中在景区门店，海底捞静安大悦城日均翻台10.21次
国庆假期茶饮品牌的增长集中在景区与目的地门店。霸王茶姬热门景区和交通枢纽的部分门店日均销售额较节前增长超过300%，节前一天推出19个系列、40多款区域限定产品；茶百道景区门店假期销量接近平日的3倍，部分门店日售超过2000杯。商圈方面，上海静安大悦城海底捞10月1日至7日日均翻台率10.21次、单日最高超11次；烤匠上海五角场合生汇店最长等位650分钟。
关注理由把景区爆单与商圈承接分开量化，既有茶饮品牌在景区和目的地门店的倍数增长，也有静安大悦城海底捞日均翻台10.21次、烤匠上海首店最长等位650分钟等商圈门店数据，可用于判断假日选址与场景承接能力。待核实：数据均由品牌方向记者提供，无第三方核验；文中各品牌翻台与客流口径不统一，呷哺牧场单店日均收入2.3万元为单一品牌自述。证券时报精选参考价值77参考价值77 小菜园、海底捞、呷哺披露国庆经营数据，堂食与客流普遍增长
小菜园、海底捞、呷哺集团等上市餐企在10月8日前后披露国庆经营数据，堂食与客流普遍增长。小菜园堂食总收入同比增长13.47%、客流超270万人次；海底捞称10月1日单日接待近200万人次，新疆门店7天客流同比增长231%；呷哺集团双节整体收入超1亿元。相关数据为企业自报口径，未披露利润率与同店基数。
关注理由多家上市餐企自报的假日客流与堂食增速，可对照门店经营预期与旺季弹性；数据来自企业，未披露利润、同店基数与统计样本。国家税务总局精选参考价值79参考价值79 税务总局：国庆假期全国餐饮服务销售收入同比增长9%
国家税务总局增值税发票数据显示，国庆假期全国餐饮服务销售收入同比增长9%，其中小吃服务增长15.5%、快餐服务增长30.6%，新式茶饮带动饮料及冷饮服务增长超2倍。同期全国服务消费相关行业日均销售收入同比增长19.5%，旅游游览和娱乐服务销售收入增长23.6%。数据为发票销售收入同比口径，税务总局未公布餐饮消费的绝对金额。
关注理由官方发票口径的全国餐饮假日增速及细分结构，可作判断假日消费复苏力度的参照；原文未给出绝对金额，也未说明口径调整情况。中国商报精选参考价值73参考价值73 抖音报告：国庆餐饮团购订单量同比增长超61%，海底捞首日预订增35%
抖音生活服务《2026中秋国庆消费报告》显示，双节团购订单量同比增长53%，其中餐饮订单量同比增长超61%。海底捞称10月1日全国门店预订量同比增长35%，4至8人桌占八成以上；费大厨辣椒炒肉9月下旬以来新开十余家门店，全国门店超230家。上海南翔馒头店国庆首日手工小笼包制量超7万只。
关注理由平台与品牌披露的假日订单、预订与开店数据，反映聚餐和短途游就餐需求；团购口径含折扣，与堂食营收不可直接换算。半两财经精选参考价值69参考价值69 美团、微信数据：国庆游客涌向县域，茶百道非一线城市门店销量增幅居前
半两财经援引平台数据盘点十一消费，指出游客明显流向县域与边陲城市。美团数据显示三线及以下城市玩乐地点访问量较节前增长258%，约为一二线增速的1.9倍；茶百道山东德州、云南迪庆、甘肃嘉峪关等非一线城市门店进入国庆销量增幅前十。入境游同步下沉，眉山支付宝入境消费金额同比增长超400%。
关注理由平台数据显示游客向县域与边陲分流，为下沉市场选址与产品投放提供线索；平台数据口径与统计样本未完全公开。中国新闻网四川精选参考价值71参考价值71 四川国庆129家重点餐饮企业营业额12.3亿元，同比增长3%
四川省10月8日发布国庆假期消费数据：全省129家重点餐饮企业实现营业额12.3亿元，同比增长3%。文中提到资阳制定9条中心城区美食线路图、南充重点商圈美食街区日均人流突破6万人次、广元本地特色餐饮翻台率达100%、凉山特色烧烤与湖鲜渔宴成为消费热点。同期全省服务型网络零售额超470亿元。
关注理由西部人口大省的假日餐饮监测数据与多地市特色做法，可供区域经营者对照；样本为129家重点企业，非全量口径。重庆日报精选参考价值77参考价值77 重庆国庆消费总额同比增长4.6%，餐饮服务销售额增长5.0%
重庆市10月8日公布国庆假期消费数据：可比口径下全市消费总额同比增长4.6%，其中服务销售额增长5.2%、餐饮服务销售额增长5.0%。中心城区20个重点商圈销售总额同比增长6.9%，全市夜间消费增长5.4%、占比52.9%。9月29日启幕的第18届中国（重庆）火锅美食文化嘉年华被列为今年国庆餐饮消费的重头戏之一。
关注理由直辖市层面的假日消费与餐饮增速，可用于判断区域市场景气以及火锅主题活动的拉动作用；未公布餐饮销售额的绝对金额。
贵州日报精选参考价值72参考价值72 贵阳餐饮消费券拉动假日客流，去茶山门店日均销售1500余杯
贵州日报（贵阳日报融媒体）报道，贵阳组织餐饮企业参加“食尚贵州·爱上黔菜”餐饮消费券活动，面向市民游客推出无门槛8折优惠，消费者无需领券，在“一码游贵州”专区下单套餐、云闪付支付即可立减。10月3日，贵阳万象城“去茶山”门店日均销售茶饮1500余杯，比平日增长一倍多；云岩区省府路的老凯俚酸汤鱼店客流约为平时两倍，每天到店客人1000多人，绝大多数为外地游客，每天约六七十桌客人享受优惠。报道称政策瞄准的不仅是单笔补贴，更是餐饮作为城市消费“第一站”的引流功能。
关注理由给出一条无需领券、支付即减免的消费券落地做法及门店侧的实际客流变化（去茶山日均1500余杯、老凯俚日接待1000多人），可供区域经营与促消费活动设计参考；门店数据为商家自述，样本与统计期有限。
南方日报精选参考价值73参考价值73 广东国庆前三天餐饮营业额同比增6.7%，三大商业体集中开业
广东省商务厅数据（商务部监测反馈）显示，10月1日至3日全省零售销售额同比增长7.5%、餐饮营业额同比增长6.7%；10月1日至4日21个地市投入超10亿元补贴资金，派发餐饮、文旅、商圈消费券，举办超660场活动。国庆期间广州白鹅潭万象城、聚龙湾太古里与佛山万象天地三大商业体同步启幕，白鹅潭万象城10月1日客流突破28万人次，佛山万象天地开业首日客流超20万人次。
关注理由省级餐饮营业额增速与大湾区商业体集中开业叠加，可用于判断珠三角新商场的餐饮招商窗口与客流基数。待核实：餐饮营业额增速为商务部监测反馈口径，未披露样本范围；客流数据由项目方发布。
湖北日报精选参考价值69参考价值69 湖北国庆前四天餐饮交易额34.59亿元，同比增长6.64%
湖北日报10月5日报道，银联商务大数据显示，10月1日至4日湖北全省零售餐饮业累计实现交易额297.55亿元、同比增长6.23%；其中零售业262.95亿元、增长6.18%，餐饮业34.59亿元、增长6.64%。同期省商务厅联动各地推出促消费活动，荆州市天禧楚韵大酒店称假期婚宴、酒席、团餐场场爆满，营业额同比上涨4.5%；人信汇、万达广场、吾悦广场等商业综合体内的连锁餐饮门店入座率较节前显著提升。
关注理由给出省级餐饮交易额与增速的明确期间和口径，可作为判断湖北区域假日餐饮景气的基准数据，也便于与广东、云南等地的同期口径横向对比。待核实：数据来源为银联商务大数据，非官方统计公报；“宴席爆满”“入座率提升”为商家与记者观察口径，无量化明细。中国城市报精选参考价值80参考价值80 全国茶饮门店一年净减4.32万家，品牌跨界全时段经营的取舍
窄门餐眼监测显示，截至2026年上半年末全国茶饮门店约38.31万家，近一年净减少4.32万家；六家上市茶饮企业上半年合计营收约367.8亿元、同比增约9.0%，合计归母净利润约53.4亿元、同比下滑约2%。霸王茶姬二季度总GMV 76.60亿元、同比下滑5.50%，大中华区同店GMV增速-16.10%；古茗上半年营收74.70亿元、同比增31.90%，门店14351家，单店日均GMV 7800元，加盟商退出率由5.33%降至4.31%。品牌跨界做早餐、现打啤酒与咖啡，受访专家认为新增品类与门店硬件、证照、人力负荷的匹配度决定成败。
关注理由同时给出赛道总量收缩与头部品牌分化数据，并拆解“全时段经营”的真实门槛（设备、冷链、酒类资质、人力负荷、坪效天花板），对茶饮加盟与门店经营判断价值高。待核实：门店数与退出率来自第三方监测与品牌财报，口径可能不一致；古茗鲜享店开业日期原文只写“节前”。上观新闻精选参考价值75参考价值75 上海餐饮经营主体同比增长5.3%，环球美食门店突破1万家
上观新闻10月5日报道上海国庆假期餐饮排队情况：烤匠合生汇店开门时段小桌需等67桌，前一日中午排号超200桌、单晚发出800多个号；红房子西菜馆9月30日焕新归来后每天接待五六百位顾客，国庆七天餐位已预订完毕。稿中引用上海商情信息中心《2026上海餐饮市场创新融合新趋势报告》：上海餐饮经营主体同比增长5.3%，正餐占营收47%、快餐占29%，茶饮甜品增速持续跑赢行业平均；全市环球美食门店突破1万家、覆盖43个国家和地区，数量居全国首位；本土风味餐厅销售额同比提升12%，新店开业同比增长45%，消费者到达率90%。
关注理由报告口径的总量结构（正餐47%／快餐29%、环球美食门店破万、本土风味新店同比增45%）与“老字号焕新＋网红店排队”的实景并置，可直接用于判断上海三类业态的占比与新店机会。待核实：报告数据由上海商情信息中心发布，原文未附样本与统计期间；排队桌数为单日单店观察，不代表普遍水平；“本土风味餐厅销售额同比提升12%”未说明统计口径。人民网参考价值64参考价值64 商务部：国庆假期前三天78个步行街商圈营业额同比增长5.3%
人民日报10月5日刊文，商务部10月4日发布消息显示国庆假期过半、全国消费市场平稳有序。商务部商务大数据显示，假期前三天重点监测的78个步行街（商圈）客流量、营业额同比分别增长3.4%和5.3%；消费品以旧换新带动销售额196.3亿元，惠及348.3万人次。文中与餐饮相关的具体事实包括：哈尔滨老字号餐馆在当地“金秋冰城·乐惠双节”活动中引导团购平台投入专项补贴带动核销，广州天河路商圈以街头演出串联研学、餐饮和购物。
封面新闻参考价值63参考价值63 四川国庆前三天129家餐饮企业营业额5.7亿元、同比增1.9%
四川省商务厅数据：国庆假期前三天（10月1日—3日），全省550家重点商贸流通企业累计销售额19.8亿元、同比增3.5%；其中129家餐饮企业营业额5.7亿元、同比增1.9%，421家零售企业销售额14.1亿元、同比增4.1%。四川发放总额4000万元“蜀里安逸”餐饮消费券，每日10点在云闪付、大众点评、抖音发放，单笔最高减240元；简阳同步推出“票根经济”（凭交通、赛事票根享12家酒店客房8折起、餐饮8.5—9折），并联动燕京啤酒在25家门店连续七日做互动活动。简阳称，国庆前三天全域餐饮消费同比增速超10%。
21财经精选参考价值69参考价值69 江门国庆餐饮首店升温：赣小滋首店翻台率341.38%，寿司郎排队超1小时
国庆假期江门餐饮消费走高，多家网红连锁的江门首店排队。江西菜品牌赣小滋江门首店（今年5月在蓬江区开业，全国10多家门店）客流较平日翻倍，约100个餐位座无虚席，10月1日晚翻台率达341.38%，平均不到20分钟上齐一桌；利和广场的寿司郎、梅果、怂火锅等江门首店门前持续排队，有市民13时30分取号等待1个多小时。咖啡茶饮方面，今年9月开业的西西弗书店江门首店咖啡区几乎满座；8月开业的池甜咖啡江门首店国庆营业额明显提升，翻台约3至4轮、基本没空桌。
关注理由把首店效应落到可比的经营指标上：赣小滋翻台率341.38%、上菜时长、池甜咖啡翻台3—4轮，对判断三四线城市“外来品牌首店”的承载力与本地咖啡业态的实际经营水平有直接参照。口径需注意：翻台率与客流为门店/店长自述，且各店开业时间分散在5月、8月、9月。待核实：翻台率341.38%为门店口径；寿司郎、梅果、怂火锅江门首店的开业日期与经营数据未披露。广州日报精选参考价值66参考价值66 广州国庆餐饮排队潮：陶陶居6.0全国首店排号上千桌，宁家十職超400桌
国庆假期广州餐饮消费走高，白鹅潭万象城成为最热目的地。陶陶居白鹅潭万象城6.0臻品店为其6.0版全国首店，午市排号总数达上千桌，门店厨房90%区域全程可视化；同商圈主打台州菜的宁家十職现场排号超400桌，闽南菜黑檐排到下午近四时停止放号。茶饮方面，首次进入广州的茶颜悦色及子品牌古德墨柠，有市民点奶茶排队263分钟。广州同期推进“2026广州点心季”（白天鹅宾馆、广州酒家、陶陶居等十家名店推创意点心），并发放“食在广州”餐饮消费券，联动近千家门店。
关注理由假期首店与商圈的实时经营表现：陶陶居6.0全国首店的明档化厨房改造、宁家十職与黑檐的排号量级，对评估“老字号升级店”与区域菜系首店在同商圈的实际承载力有参考；点心季+消费券的城市级打法也可复制。注意与站上已发条目（南方+，9月30日茶颜悦色/古德墨柠广州首店）在茶颜悦色排队细节上部分重叠，本条价值主要在陶陶居6.0与排号数据。待核实：排号数为记者现场观察口径，非门店官方统计；陶陶居6.0全国首店开业日期正文未明示（据其他报道为9月30日）。
央视网参考价值63参考价值63 央视报道各地特色美食消费，南翔小笼单日包制超7万只
国庆假期各地特色美食迎来消费高峰。上海南翔馒头店国庆首日消耗猪肉馅2000斤、面粉840斤，手工包制小笼超7万只，笼屉摞起总高约700米；西安一家老字号泡馍馆10月1日卖出约1500碗牛羊肉泡馍，约90%食客选择自己掰馍；南京一家30年烤鸭老店单日卖出约1600只烤鸭，12部手机全天候接单，超七成是回头客；黄山屯溪老街摊主一天能做出4万多个烧饼，铺开约80平方米；南昌一家粉店米粉烫制10秒、1分钟出餐，每天寄出2000多盒米粉礼盒。
湖北日报精选参考价值68参考价值68 湖北国庆前两日零售餐饮交易额超143亿元，斗级营聚集55家首店
据银联商务大数据，2026年10月1日至2日湖北全省零售餐饮业实现交易额超143亿元。假期前两日全省商圈商街推出200多场促消费活动，武汉武商梦时代新街区“梦in巷”主打日咖夜酒，焕新后的武昌斗级营街区聚集55家城市特色首店和青年创业店，游客停留时长从过去20分钟延长至两小时。住宿餐饮方面，武汉大成路丽华早点门口清早排起长队，宜昌伍家岗板前烧肉饭门店国庆当天客流超600人、销售额较平时周末增长30%。截至10月1日，全省“一票惠湖北”上传票根21.35万份、发放消费券4228.8万元。
关注理由提供省级假日餐饮消费口径数据与街区型首店聚集动向（斗级营55家首店、停留时长变化），可供评估假期消费景气与街区首店的落地效果。待核实：交易额为银联商务大数据口径、零售与餐饮未单列；单店客流与销售额为记者走访与店方口径。
极目新闻精选参考价值67参考价值67 武汉国庆首日餐饮爆单：费大厨近百桌等候，海底捞大排档排队近300桌并暂停线上排号
2026年10月1日，极目新闻记者多路走访武汉核心商圈。武商MALL场内餐饮门店出现排队，新开烤鸭店午间等位数十桌，海鲜自助门店上午10点多开启排队、午间仍有数十桌等待叫号；武商梦时代热门餐饮无一例外排队，众多门店等位时长在一小时以上，主打湖北风味的来菜人气高涨，费大厨门店外近百桌食客等候、就餐时长至少一个半小时，多家奶茶店中午12时下单一杯饮品普遍需等待约一小时。首店效应明显：中午1时许记者实测武汉滨江天街海底捞大排档已暂停线上排号，加上现场等位排队将近300桌。
关注理由记录假期首日多个品牌门店的排队与等位强度（含海底捞大排档暂停线上排号、费大厨近百桌等候），可用于观察假日客流峰值时段、等位时长与首店引流效果。待核实：排队桌数与等位时长均为记者现场实测与门店口径，未披露销售额与翻台率数据。香港中通社参考价值64参考价值64 中国香港国庆超3800间食肆推优惠，业界估计中秋至黄金周生意额可破30亿港元
2026年10月1日国庆日，中国香港超过3800间食肆及商户推出优惠，加上电影院半价、免费交通等安排，带动市民留港消费。湾仔一间茶餐厅中午时段排起长队，店员称当日本地客明显增多，与七折优惠有关；一间糕饼店推出国庆当天七折及后续长者折扣。香港餐饮联业协会会长黄家和表示，中秋期间业界录得近10亿港元生意额、按年有较大升幅，估计由中秋至国庆黄金周期间生意额可超过30亿港元、日均约2.5亿港元；他同时指出深圳等大湾区内地城市消费性价比与香港逐步拉近，香港餐厅最重要的是提高食物及服务质素。
九派新闻精选参考价值66参考价值66 海底捞国庆首日全国门店预订量同比增35%，1—3日预订占比达74.1%
九派新闻财经记者从海底捞获悉，2026年10月1日全国门店预订量较去年同期增长35%；10月1日至3日预订量合计占整个国庆假期预订总量的74.1%，其中首日预订约占四成。预订结构中，4至8人桌型占比超八成，10人及以上桌型占比超过10%；接近每5个预订顾客中有1人选择包间，多家门店首日J晚餐高峰时段包间已订满。有门店经理称假期预订量通常是平日的2至3倍，首日中大桌需提前两天预订。秋季新品“藕霸·洪湖莲藕汤”锅底截至10月1日累计销量突破100万份。
关注理由给出头部火锅品牌假期首日预订量同比、预订时间分布与桌型结构（4—8人桌占比超八成、包间紧俏），可用于判断假日聚餐的时段与桌型需求，辅助门店排班、包间配置与备货；同时提供秋季新品锅底的累计销量。待核实：数据均为海底捞企业口径，未披露门店级或城市级明细与销售额。极目新闻参考价值64参考价值64 武汉大成路丽华早点国庆首日6点半即排队，老店靠“雷军同款套餐”维持热度
2026年10月1日早晨6时25分，极目新闻记者在武汉大成路丽华早点看到，门店外已排起长队，部分游客拖着行李箱等候。该店因6月15日雷军到店过早而走红，三个月来热度未减；国庆当日店内挂起“雷军同款套餐”招牌，菜单价格与6月一致（热干面二两6元、三两8元），店主称当天准备了比平时多一倍的食材，牛肉面等品类同样销售较旺。
中国经营报参考价值64参考价值64 商务部：中秋假期全国重点零售和餐饮企业日均销售额同比增6.1%
商务部大数据显示，中秋假期全国重点零售和餐饮企业日均销售额比去年农历同期增长6.1%；商务部重点监测的78个步行街（商圈）客流量、营业额分别增长6.4%、5.1%。受访分析人士认为，客流增速快于营业额增速，说明增长主要由客流修复驱动、客单价提升有限，服务消费增速持续快于商品消费，行业需从追求流量转向提升单客价值与复购率。中秋假期前两天，消费品以旧换新惠及190.7万人次、带动销售额115.3亿元。另据河南省商务厅，中秋假期河南重点监测的零售和餐饮企业累计实现销售额12.96亿元。
腾讯新闻·投研社精选参考价值75参考价值75 红餐：截至2026年8月全国餐饮门店约754万家 同比下降3.1%
据腾讯新闻·投研社报道，红餐产业研究院数据显示，截至2026年8月全国餐饮门店约754万家，同比下降3.1%、环比下降1.6%；2026年1—8月餐饮企业新注册142万家，同比下降16.9%。8月全国餐饮人均消费32.6元，同比下降2%。该院判断行业处于供给出清阶段，头部品牌同样承压，需求偏弱但价格战边际缓和。
关注理由三个指标组合起来回答了“现在还能不能开店”：门店总量同比降3.1%但新注册量降16.9%，说明退出快于进入、行业在供给出清；人均消费32.6元同比降2%但降幅收窄，指向价格战边际缓和而需求仍偏弱。适合作为判断周期位置的基准数据。待核实：数据出自红餐产业研究院单一口径，与其他机构统计可能存在样本差异；“供给出清”“头部同样承压”为研究院判断而非审计结果；统计对象为8月底全国活跃门店，是否包含临时停业门店文中未说明。
长城网精选参考价值67参考价值67 河北中秋假期餐饮业消费金额10.2亿元，同比增4.4%
据银联商务大数据测算，2026年中秋假期河北全省零售业消费金额102.6亿元、同比增长6.8%，餐饮业消费金额10.2亿元、同比增长4.4%。地市层面，邯郸重点监测餐饮企业营业额742.0万元、同比增长3.2%；保定高新区重点监测餐饮企业营业额同比增长17.2%、客流增长19.8%；唐山4家重点监测餐饮企业营业额246.7万元、同比增长3.8%；承德8家重点监测餐饮企业营业额46.8万元、同比增长10.4%；秦皇岛重点监测餐饮企业顾客人数及营业额较平日提高30%以上。
关注理由按全省与地市两级给出中秋假期餐饮消费金额与增速并注明银联商务大数据口径，可用于校核华北区域假日餐饮景气度与下沉城市间的差异。待核实：省级与地市数据口径不同（全省为银联商务测算，地市为“重点监测企业”），样本范围与统计期间未完整披露。人民网北京频道精选参考价值68参考价值68 北京中秋假期重点监测127家企业销售40.4亿元，餐饮业态同比增10.5%
据北京市商务局数据，2026年中秋假期北京重点监测的127家企业累计销售40.4亿元、同比增长20%，其中电商业态增长26.4%、超市业态增长18.2%、百货业态增长14.9%、餐饮业态增长10.5%。全市70个重点商圈客流2708.8万人次、同比增长14.7%；西单—金融街商圈客流增长18.2%，燕莎蓝港商圈增长22.2%。餐饮主题活动中，朝阳区奥园国际碳水节带动亚奥商圈餐饮消费额同比增长82%，丰台区槐房万达“丰台汉堡节”带动槐新商圈餐饮消费额同比增长3.7倍，西三旗万象汇“抹茶节”集结70余家抹茶品牌、假期销售额同比增长35%。
关注理由给出中秋假期北京的商圈客流与分业态销售数据，并列出多个以美食节拉动餐饮消费额成倍增长的案例（亚奥+82%、槐新+3.7倍），可供判断主题美食节对商圈餐饮的引流效果与假日备货节奏。待核实：数据为北京市商务局监测口径，未拆分餐饮单项销售额；个别商圈餐饮增速为活动期同比，基数与统计期间未完整披露。
北京商报精选参考价值67参考价值67 中秋假期北京多家门店午间等位超700桌，海底捞团圆餐预订占比超65%
2026年9月27日，北京商报报道中秋假期北京餐饮消费热度不减。当日中午12时左右，胡恰景德江西菜北京荟聚店小桌等位344桌、中桌排队411桌；四季民福烤鸭店故宫店小桌等待228桌、中桌351桌、大桌等位70桌；烤匠麻辣烤鱼北京首店小桌需等待157桌、中桌121桌。海底捞预订数据显示，开放预订的门店中预订中秋节当天就餐的订单占中秋假期预订总量的65%以上，用餐时间主要集中在晚餐时段，3人以上多人桌预订量占比超过八成。随着假期收尾，国庆预订窗口开启，大鸭梨烤鸭王府井臻选店10月1日午间仅剩1个包间、晚间可订包间仅剩2个；北京华天所属老字号加大重点食材与招牌菜备货、提前启动错峰调休并在高峰时段增派前厅后厨人手；烤肉季将非遗炙子烤肉做成汉堡，呷哺呷哺更新秋季菜单、呷牛排推出中秋套餐。
关注理由以具体等位桌数与预订结构呈现假日餐饮的客流强度与家庭聚餐特征，并给出国庆预订余量与备货排班安排，可用于判断节日排班、备货与预订容量管理的节奏。待核实：等位桌数为记者在当日中午时点的实地观察数据；海底捞预订占比为品牌方口径，未披露样本门店范围与基数。
央视财经精选参考价值66参考价值66 中秋假期上海老字号餐饮迎高峰：豫园六家非遗老店推限定套餐，老饭店包房提前订满
据央视财经，中秋假期上海多个重点商圈与老字号餐饮门店迎来消费高峰，节日主题套餐热销、热门餐厅一席难求。思南公馆地处衡复历史风貌区，依托花园洋房群落成为今年中秋市民游客聚餐打卡的热门去处，餐饮商户推出创意菜品与节日宴席。上海豫园六家非遗老店联合推出限定版节日套餐，包含腐乳扣肉、虾子茭白、南翔小笼等本帮风味；上海老饭店豫园店门店负责人介绍，三楼约300个客位、27个包房在中秋之前已早早订满。豫园同步推出非遗音乐季与民俗展演，带动场内餐饮消费。据上海市商务委，“双节”期间上海全市推出200场促消费活动，覆盖16个区的商场与购物中心，围绕环球美食等主题推动文商旅体展融合。
关注理由以具体门店容量（约300个客位、27个包房提前订满）与老字号节日套餐说明中秋团圆宴的需求强度，并给出上海全市双节200场促消费活动的覆盖范围，可用于判断节令宴席的预订节奏与包房资源紧张程度。待核实：原文未给上海餐饮整体销售额或客流同比数据；“一席难求”为记者走访描述，无量化口径。
宁波晚报精选参考价值76参考价值76 宁波中秋餐饮：状元楼婚宴预计超700桌同比增50%以上，甬上名灶环城西路首店包厢一个月前订满
宁波晚报报道，9月25日中秋佳节，东海全面开渔后海鲜大量上市，宁波中秋餐饮市场升温。家宴食材采购方面，三江、超盒算、小象、叮咚买菜等线上线下平台推出「中秋家宴」专区，梭子蟹、大闸蟹、波士顿龙虾等海鲜为「排面担当」，呈现「硬菜当家、时令唱戏」的特点。堂食预订方面：宁波状元楼酒店东部新城店经营面积2.4万平方米，9月新人结婚扎堆、婚宴预计超700桌，比去年同期增加50%以上，中秋假期包厢半个月前已订满，状元楼万达店与和义店中秋前后几乎天天满场；东福园饭店鼓楼店中秋前三天客流较平时增加60%、预计假期客流翻番；甬上名灶环城西路首店中秋当晚包厢一个月前即订满，仅剩大厅少量散座；甬上名灶、宁海食府、盛丰记、阿拉名灶等本帮菜餐厅包厢普遍抢手。
关注理由给出中秋档期宴会型酒店婚宴桌数（超700桌、同比增50%以上）、包厢提前半月至一个月订满、老字号客流增60%等可量化指标，可用于测算区域宴会餐饮与家宴场景的翻台与客单承受度，对关注宴会型酒店、本帮菜与海鲜餐饮加盟的从业者有参考；「首店+老字号」同城竞争格局也较清晰。待核实：上述数据均为企业/门店单方口径，无商务部门样本数据交叉验证；原文未给出具体客单价与营业额。
证券时报精选参考价值68参考价值68 双节团圆聚餐需求走高：海底捞中秋预订占比超65%、抖音餐饮团购订单同比增近80%，1—8月全国餐饮收入37366亿元
证券时报（记者曹晨）报道，中秋、国庆双节临近，团圆饭需求迅速增长。9月23日记者走访北京多家老字号门店发现中秋团圆饭包厢基本订满，全聚德马家堡门店中秋当日中午包厢已订满。海底捞9月23日发布的预订数据显示，预订中秋节当天就餐的订单占中秋假期预订总量65%以上，用餐时间集中在晚餐，3人以上多人桌预订量占比超八成。抖音生活服务发布的双节消费前瞻数据显示，抖音餐饮团购订单量同比增长近80%，中秋「团圆饭」相关订单量同比增长超105%，北京菜、川菜、本帮江浙菜、粤菜、湘菜入围TOP5地方菜榜单。头部餐企多措并举：呷哺呷哺多品牌同步启动节日活动；海底捞秋季「洪湖莲藕汤」锅底截至9月22日已售出超60万份；小菜园加大食材储备保障供应。国家统计局数据显示，1—8月全国餐饮收入37366亿元、同比增长2.4%，限额以上单位餐饮收入11085亿元、同比增长1.2%。
关注理由以官方统计数据（1—8月全国餐饮收入37366亿元、同比增2.4%）叠加平台与龙头企业的预订/团购口径（海底捞中秋预订占比65%+、抖音餐饮团购+80%），给出节前餐饮大盘与团圆宴需求的量化图景，对判断旺季运力调配与品类机会有参考。说明：「海底捞中秋团圆餐预订占比超65%」的事实亦出现在09-27批次（北京商报）的节中稿件中，两者为不同稿源、不同时点（9-23预订数据 vs 假期中实况），按时间与主体阶段区分，本条目不与09-27批次共用 group，已在归组账本注明。待核实：老字号预订比例、单品销量为企业与平台口径，无第三方审计数据。
湖南日报精选参考价值71参考价值71 湖南益阳「湘超」第二现场带动中心城区重点餐饮监测点营业额平均增长29%，夜宵时段客流提升55%
湖南日报（全媒体记者孙乾丰，原载9月23日《湖南日报》13版）报道，益阳市抢抓“湘超”与省运会两大赛事叠加机遇，依托6处省级夜间消费聚集示范区，分级规划布局30余处赛事“第二现场”，点位覆盖大型商业综合体、文旅街区与本土特色餐饮门店，统一配备高清直播大屏、赛事打卡墙与球迷应援物料。益阳市商务局联动全城商户与金融机构，依托云闪付推出“票根乐享券”，球迷上传“湘超”票根核验后可领取“满100减20”消费券，并可叠加银行满减与分期折扣。据益阳市商务局数据，“湘超”开赛以来截至9月20日，益阳中心城区重点餐饮监测点营业额平均增长29%，本土餐饮门店夜宵时段客流提升55%。报告同时称“第二现场”正向夜间综合服务平台升级：人社部门进驻观赛夜市设咨询台，医院开设爱心义诊区。
关注理由给出「赛事第二现场＋票根消费券」组合对餐饮的量化拉动（重点餐饮监测点营业额平均增长29%、夜宵客流提升55%），是三四线城市餐饮门店借赛事流量做增量、以及商圈与街区联动的一个可复制样本，对计划在赛事城市布点的经营者有参考。待核实：数据为益阳市商务局监测口径，样本范围（监测点数量）原文未披露；增长区间为截至9月20日的阶段性统计。河北日报精选参考价值73参考价值73 河北中秋「团圆经济」升温：保定宴预订达500桌，渝乡辣婆婆全省28家门店中秋当天包房全部订满
河北日报（见习记者尹春月）报道，中秋临近，河北节日消费提前升温。月饼端，石家庄市藁城区黄庄村有110多家月饼生产企业，印奶奶月饼店在石家庄有11家直营店、近期单日接待顾客近3万人次；该店还推出“月饼博物馆”透明化制作体验。裕华万达京东七鲜超市新上奶皮子月饼（保质期仅三天）成为销冠，9月以来约占该超市月饼总销售额的四成。餐饮端，保定宴饮食博物馆中秋假期预订量达500桌，配套秋季滩羊美食节、保定老调与河北梆子演出、汉服换装拍照等沉浸式体验，中秋当晚还将举办赏月晚会与“晨钟暮鼓”团圆点灯仪式，“从吃一顿饭到过一天节”。渝乡辣婆婆在全省28家门店中秋当天包房全部预订一空，并针对举家出游消费者推出互动抽奖、主题打卡位与定制化礼品，同时按不同家庭规模推出多款特色套餐。
关注理由提供二线及以下城市节日宴席的真实预订量级（保定宴500桌、渝乡辣婆婆28家门店包房全满）与「餐饮＋演出＋换装＋点灯仪式」的沉浸式提质做法，可作为节庆档期包厢预售节奏与门店体验设计的参考。待核实：预订量为商家口径，无第三方核验；文中亦未给出客单价与桌均消费。南方都市报精选参考价值73参考价值73 广州中秋团圆宴预订升温：广州酒家包间基本满座、部分门店开两轮，耀华饮食集团门店餐位基本订满，午市错峰成新趋势
南方都市报报道，中秋临近，广州餐饮市场团圆宴预订持续升温。广州酒家介绍，今年中秋在国庆之前、家庭出游与节日时间不重叠，市民团圆意愿更强，整体预订与往年同期相比稳中有升，包间已基本满座，部分热门门店需安排两轮用餐，仍有部分门店预留少量包房和大厅餐位；顾客偏爱包间，面向小家庭的散台小桌也保持稳定客流。广州市耀华饮食集团营销策划总监马德均表示，集团旗下绝大多数门店餐位已基本订满、仅两间门店剩余少量餐位，门店取消节日就餐分轮次限制并全面开放大小包间与各类桌型；相较套餐预订，今年顾客更偏爱单点菜品自主搭配，熟客预订占比偏高，同时吸引不少外地来穗游客与异地家庭预订。广州宾馆总经理程剑辉表示，今年中秋团圆饭整体预订优于去年，中秋当日设置两轮用餐时段，厅房两轮预订均已订满、大厅首轮订满、第二轮仍在预订，顾客更偏爱私密性强、空间宽敞的大包间，团圆套餐热度高于单点。需求变化方面，广州酒家观察到越来越多年轻小家庭把团圆饭安排在午市以避开晚高峰，错峰就餐成为新趋势；顾客更关注食品安全，更倾向时令鲜制菜品。
关注理由以广州酒家、广州宾馆、耀华饮食集团三家企业口径给出中秋宴席的预订饱和度（包间满座、两轮用餐、餐位基本订满）与三项可操作的需求变化：小家庭向午市错峰迁移、顾客由套餐转向单点自主搭配、大包间与私密性偏好提升，对一线城市正餐门店的节庆排班与菜单结构设计有直接参考。待核实：预订情况为商家自述，无第三方数据；原文页面仅给出日期、未披露精确时分，按时区补 T00:00:00+08:00；与既有09-26批次（南方+·广州「漂亮饭」）、09-25批次（宁波晚报·中秋餐饮）主题相近但城市与企业样本不同，非同一事件。
湖州发布精选参考价值68参考价值68 湖州中秋家宴预订观察：湖舟宴·宴湖州包厢半年前即被锁定、中秋当晚预计接待约80桌，仁皇山花园大酒店包厢预订量约八成
湖州发布报道（9月20日记者走访），中秋前夕湖州城区多家餐饮门店、酒店中秋档期已被陆续预订。吴兴区红丰路与二环西路交叉口的湖舟宴·宴湖州门店，中秋当天午宴、晚宴包厢已全部订满，最早的客人在半年前就锁定席位；门店工作人员称近期已有客人提前聚餐吃团圆饭，日均接待量60桌上下，中秋当晚预计接待约80桌。上门订位多为拖家带口的本地家庭，不局限固定菜式、更愿意按家人口味自由点菜，湖州本帮家常菜与时令湖鲜为热门选择，兼顾老人清淡饮食与小孩口味；不少三代同堂家庭点名预订宽敞大包厢。仁皇山花园大酒店中秋期间包厢预订量约八成且订单持续进入，该酒店主打新鲜海鲜、可按客人喜好自由搭配菜品，仍有部分中小包厢空余。报道观察到一个新现象：今年主动预订中秋饭局的老年人明显增多，往年多由年轻人牵头订包厢，如今不少长辈自己下单、邀约儿女晚辈与老友相聚；也有市民预订包厢后与酒店协商自带一两道拿手好菜赴宴。
关注理由给出节前团圆宴预订的可比经营口径与可复用运营结论：湖舟宴·宴湖州中秋当天午晚包厢全满、日均约60桌、中秋当晚预计约80桌，仁皇山花园大酒店包厢预订约八成；更值得注意的是两点需求变化——一是包厢预订节奏前置（最早半年前锁定），二是「长辈主动张罗家宴」成为新增量，且出现「自带拿手菜赴宴」的协商式服务需求，对正餐门店的中秋档期排班、包厢结构与套餐设计有直接参考。待核实：样本仅两家门店，非全市统计；「日均60桌」「预计80桌」「包厢约八成」均为门店口径；报道未给出同比增幅。
红餐网参考价值62参考价值62 老乡鸡预计2026年营收超100亿元 门店已突破2000家
红餐网9月20日消息，据界面新闻等媒体报道，老乡鸡集团董事长束小龙近日透露，老乡鸡预计2026年（含直营门店和加盟门店）营收超过100亿元。招股书披露，2023年、2024年及2025年1-8月营收分别为56.51亿元、62.88亿元、45.78亿元。今年7月，老乡鸡于2026年1月8日递交的港股招股书满6个月正式失效，为其近年来第五次冲击资本市场失败（两次A股折戟、三次港股递表失效）。门店方面，老乡鸡8月29日发文称，随着北京东方银座店开门营业，门店数量已突破2000家；品牌2003年首店开业、2012年门店破100家并改名，已进驻南京、武汉、上海等地，2026年在马来西亚开设海外首店。
证券时报精选参考价值67参考价值67 九毛九上半年营收23.91亿元下降13.2%，净利润增长24.9%，怂火锅同店销售下降22.9%
8月28日，九毛九（09922.HK）发布2026年中期业绩：上半年收入23.91亿元，同比下降13.2%；净利润7580.4万元，同比增长24.9%。截至6月底集团拥有573间自营餐厅及33间加盟餐厅，覆盖国内113个城市及海外10个城市；上半年仅新开4家餐厅、关闭42家，公司称主品牌大规模主动闭店阶段基本告一段落。分品牌看，太二收入17.98亿元占总营收75.2%，自营翻座率由2.2升至2.5、同店日均销售同比增长7.4%；怂火锅、九毛九西北菜分别实现收入2.65亿元、1.76亿元，同店日均销售分别下降22.9%、11.8%。外卖业务收入5.24亿元，同比增长4.9%，占比升至21.9%。集团完成对北美麻辣烫品牌Big Way合计4300万美元投资（约49%参与权），上半年斥资约1.08亿港元回购5776.3万股股份。
关注理由多品牌集团的“收缩提利”样本：关店42家换来净利增长24.9%、太二同店转正，而怂火锅同店下滑22.9%反映火锅副牌在存量竞争期承压，对火锅副牌经营与集团扩张节奏有对照参考。各品牌门店层面利润率与客单价细节未披露。
上海证券报·中国证券网精选参考价值68参考价值68 呷哺集团上半年收入14.93亿元，净亏损3620万元同比收窄55.2%
8月27日，呷哺集团（00520.HK）发布2026年中期业绩：上半年收入14.93亿元，净亏损3620万元，较2025年同期的8080万元收窄55.2%。亏损收窄得益于供应链精益改革、创新业态孵化、精细化用户运营及门店网络结构性优化：报告期主动出清低效门店，资产减值损失计提同比下降约30%；推进仓网集约化改革与智能调度平台上线。上半年新增会员超120万人，礼品卡售卡超86万张、金额超3.3亿元，礼品卡会员人均消费342元。2025年底孵化的自选小火锅品牌“呷哺牧场”加速全国布局，已开业11家门店，覆盖上海、广州、河北等核心城市；主品牌推进“凤还巢”合伙人机制，湊湊通过跨界联名与十周年储值回馈激活存量会员。创始人贺光启称集团战略重心从“规模驱动”转向“效率与品质驱动”。
关注理由连锁火锅第一股的减亏路径（供应链改革+出清低效门店+礼品卡会员经济）与呷哺牧场小火锅新业态11店布局，对火锅存量竞争期的经营策略与小火锅赛道进入时机有参考。外卖占比、客单价与同店数据未在报道中披露。
美通社精选参考价值84参考价值84 达美乐中国上半年净新增235家门店、直营1550家覆盖75城，全年计划净新增约350家
达势股份（达美乐中国）2026年8月26日公布截至6月30日止六个月未经审计中期业绩：收入人民币31.34亿元、同比增长20.8%，净利润8105万元、同比增长22.9%，经调整净利润9815万元、同比增长7.4%；上半年净新增门店235家并新进驻15个城市，截至6月30日在中国大陆75个城市直营1550家门店（一线城市532家、非一线城市1018家）；交易量同比增长33.7%、同店交易量增长7.1%，平均交易价格（ATP）72.9元（2025年同期80.7元），单店日均销售额同比下降8.4%，同店销售增长-4.8%，外送销售额16.19亿元、同比增长44.7%；总会员4190万人、同比增长39.2%，会员收入贡献60.1%；门店层面EBITDA 5.44亿元、利润率17.4%；期末现金及银行结余9.35亿元。后端布局方面，2026年8月21日武汉供应链中心正式投运，为公司第四个供应链中心，年产能可支持超过200家门店，成都与南京两处供应链中心已完成选址、目标2027年下半年投运。公司计划2026年净新增约350家门店（扣除关闭门店），截至8月14日已新开27家、在建38家、已签约或获批36家。按门店数量计，中国大陆已成为达美乐全球体系第二大国际市场。
关注理由给出头部比萨连锁的净增门店、城市覆盖结构（一线与非一线分列）、单店与同店经营指标、平均交易价格变化、外送占比与会员规模，并披露武汉供应链中心投运、成都与南京选址进展及全年约350家开店目标，可用于评估西式快餐的扩张节奏、下沉空间与后端配套布局。待核实：全部数据为公司披露口径且未经审计，未提供门店级或城市级明细，亦未披露单店投资额与加盟条件。