餐饮日报 · 2026 年 9 月 27 日 · 星期日
旺来
汇总 2026-09-26 的餐饮动态 · 2026-09-27 出刊
北京保利时光里9月26日开业：约12万平方米TOD商业，招商率超98%、近100个品牌含3家北京首店
据央广网报道，9月26日北京保利时光里在昌平未来科学城“能源谷”正式开业。项目是保利“时光里”产品线首次进入北京，也是京北首座TOD公园式商业综合体、北京首个以骑行系统为内核的商业，依托地铁17号线上盖、商业体量约12万平方米，围绕AI智慧商业、新零售生活、多元运动主场三大定位搭建业态。招商率超98%、开业率达95%，已引入盒马鲜生、中影南方国际影城等100余个品牌，包含米其林推荐餐厅上环莲香居、超超健康生活方式AI体验馆等3家北京首店，以及肆月河豚、陶朱新造局等31家昌平首店，签约品牌中70%为各级首店及特色店型。开业首日盒马鲜生、中影南方国际影城、上环莲香居、肆月河豚等商户门前排起长队；首个昌平骑行旗舰驿站同日授牌落地该项目。
品牌与拓店
广州粤菜品牌“小荔园”升级更名“广故里”，首店落地北京路天河城、年底直营门店将达29家
红餐网消息，9月26日“小荔园品牌升级发布会”在广州北京路天河城举行，品牌正式升级为“广故里”。首店已于9月22日在北京路天河城六楼启动试营业；创始人汪飞蝶表示更名主因是品牌创立初期商标管理不足、“小荔园”始终未能完成商标注册，在规模化发展中存在隐患，因此同步推进产品、视觉、空间升级，其他门店将陆续更名。品牌2009年在广州西关宝华路开出第一家门店，2021年开出第一家“小荔园”，截至今年年底门店总数将达29家直营店，定位“价格实在、年轻人愿意进、一家人能常来”的粤菜小馆。产品端与清远鸡头部品牌天农集团合作，招牌豉油鸡坚持选用散养138天清远跑山鸡、每日凌晨宰杀当日配送、不进冻库，门店明档现卤现斩，核心工序为“三浸三提”。
招商与加盟
米村拌饭启动新一轮城市合伙人招募：1900余家门店、覆盖110个城市并加码县域下沉
时代财经报道，朝鲜族拌饭品牌“米村拌饭”启动新一轮城市合伙人招募，面向全国110个城市（县级市计入所属地级市），覆盖北京、上海两个直辖市及13个省、自治区，并同步开放机场、高铁站、高校、医院、景区等特殊渠道；按规划2027年将把招募范围扩大到除西藏、新疆及港澳台以外的地区。报道对比招募范围与现有门店分布后指出，本轮招募主要针对尚未进入或门店数量较少的区域，相当一部分集中在县城及县级市，意在加大对下沉市场的拓展力度。品牌前身为2010年创立于吉林延吉的“一品石锅拌饭”餐饮档口，2014年正式成立“米村拌饭”，因门店免费提供五常大米饭、泡菜与海菜汤而在年轻消费者中走红；截至目前全国门店1900余家，重点布局北方市场，曾被称为“东北麦当劳”。2020年初门店仅170余家，同年提出“五年百城千店”计划，2023年门店突破1000家，2024年为拓店节奏最快的一年。
经营与市场
中秋假期上海老字号餐饮迎高峰：豫园六家非遗老店推限定套餐，老饭店包房提前订满
据央视财经，中秋假期上海多个重点商圈与老字号餐饮门店迎来消费高峰，节日主题套餐热销、热门餐厅一席难求。思南公馆地处衡复历史风貌区，依托花园洋房群落成为今年中秋市民游客聚餐打卡的热门去处，餐饮商户推出创意菜品与节日宴席。上海豫园六家非遗老店联合推出限定版节日套餐，包含腐乳扣肉、虾子茭白、南翔小笼等本帮风味；上海老饭店豫园店门店负责人介绍，三楼约300个客位、27个包房在中秋之前已早早订满。豫园同步推出非遗音乐季与民俗展演，带动场内餐饮消费。据上海市商务委，“双节”期间上海全市推出200场促消费活动，覆盖16个区的商场与购物中心，围绕环球美食等主题推动文商旅体展融合。
行业动态
南京悠湖湾购物公园9月26日开业：12万+平方米体量、商业面积7万+平方米，配套多元餐饮矩阵
据江宁发布，9月26日上午位于南京紫金山科技城的悠湖湾购物公园正式开业，总建筑面积12万+平方米、商业面积7万+平方米，与一街之隔的砂之船奥莱形成业态错位（奥莱主打折扣零售、悠湖湾聚焦体验社交）。餐饮引入江南晓菜（大众点评必吃榜新派淮扬菜）、王和李海鲜火锅大排档（鲜活海鲜+鲜切牛肉明档自选）、绿茶餐厅、流浪泡泡·自助烤肉、马小新旋转小火锅、蛙喔牛蛙、马金蓉、岭南说、以何为贵·广东小馆、阿螢家味等品牌；零售引入盒马鲜生、鹿岛会员店（南京首家茶铺店）、U³SPACE·悠阅立方；体验业态含华东首店么么星球家庭亲子游乐空间（近1000平方米）、孩子王、星聚会KTV、虾健健24H共享健身房等。室内设港湾、湖泊、溪流、河谷四大主题中庭，场外设置宠物公园与白鸽广场。
常州茶山里·睦光街区9月26日开业：1958年老厂房改造，招引必胜客、Manner咖啡等特色餐饮
据锦绣天宁（经新浪财经转载），9月26日上午位于常州龙游路5号的茶山里·睦光街区正式开业。街区前身为始建于1958年的常州船用电缆厂生产基地，改造保留红砖外墙等工业遗存。街区围绕商务办公、运动健身、特色餐饮、微醺酒馆、文创潮玩、主理人共创品牌六大主题招商，引入HUAWEI、必胜客、超盒算NB、Manner咖啡等连锁品牌，以及眼镜海鲜大排档、茶山大茶馆、奥利维亚健身、茄江南、肆莳空间、CHICO咖啡、川菜、春境老火锅等特色门店；目前街区8幢建筑一楼已全部满铺。开业期间9月26日至27日、9月30日、10月1日至5日每晚18时举办睦光音乐会。
上海TOP金光汇开业一周年：招商率超90%、近九成品牌为区域首店，餐饮占比40%
据上观新闻，9月26日上海普陀区连亮路368号的TOP金光汇迎来开业一周年。该项目与轨交15号线祁安路站无缝衔接，以“城市会客厅”为核心理念，定位“全龄悦享、家庭共融”，填补桃浦北部高品质大型商业空白。截至目前商场整体招商率超90%，近九成品牌为区域首店，业态配比为餐饮40%、生活服务32%、零售19%、娱乐9%。餐饮方面集聚炊江南、哥哥的深夜食堂、红姐新中菜等品牌，覆盖早中晚全时段；零售引入华为、老庙黄金；另有乐刻健身、时代影城、淘气星球、天元学堂等业态。项目一年来围绕亲子互动、潮流社交、会员权益举办主题活动，并联动对面口袋公园将开放区域打造成居民“第二客厅”。
烧烤品牌“很久以前”完成股改，148家全直营门店覆盖17城，或冲击“烧烤第一股”
中国经营报报道，烧烤连锁品牌“很久以前”经营主体已完成股份制改造，由“北京很久以前餐饮管理有限公司”更名为“北京很久以前餐饮管理集团股份有限公司”，企业类型由有限责任公司变更为股份有限公司，并同步调整董事会、监事会与财务负责人，黑蚁资本、绝了基金两名机构代表进入董事会。股份制改造通常被视为上市的前置程序，市场由此产生资本化猜想，记者就此求证截至发稿未获回复。窄门餐眼数据显示，截至2026年9月，很久以前全国在营门店148家、覆盖17座城市，北京与上海门店合计占比63%，门店人均消费88.66元；企业官网披露计划每年新开约20家门店。品牌创立于2008年、首店在北京顺义，早期曾试水加盟与联营，2016年陷入经营低谷后全面终止加盟与联营、收回门店控制权转为全直营，并确立“不打折、不促销、不团购、不充值、不外卖”五不原则。
广州“漂亮饭”成中秋餐饮流量入口：霸王茶姬茶行主题店日出单超1200杯、老字号包间订满
据南方+，中秋紧邻国庆，广州迎来全年最旺消费窗口，今年最明显的变化是餐饮品牌集体“卷”文化场景。北京路上霸王茶姬首家茶行文化主题店于中秋节前开业，融合骑楼形态与传统侧招牌，设茶文化展览区、手作区与盖章互动区，店长称原预计全天千余杯、下午三点已出单1200多杯、高峰期排单两百多杯，该店暂未开通外卖；广州酒家联合广州塔打造“穿粤记之寻味中秋”，在450米高空开云端赏月台并设非遗小课堂；陶陶居第十甫路总店午市过后仍排队等位、陈家祠店包间提前一周订满且晚市分两轮接待；大同酒家整体预订率已达50%。据《中国餐饮发展报告2026》，“漂亮饭”门店设计已从美学堆砌转向以文化元素强化空间叙事，截至2026年6月底抖音“漂亮饭”话题播放量超116.5亿次，小红书贡献全网超80%的讨论声量。
央视网：中秋假期各地商圈新场景加快上新，县域改造商场服务体验类品牌超70家
央视网报道，中秋假期各地步行街、商业街客流明显增多，新场景新业态加快“上新”，消费从“买商品”转向“重体验”。上海豫园商圈以动态光影与数字交互投影打造夜游新路线，首次在九曲桥上搭建水上实景舞台；淮海路商圈多家消费级机器人首店先后落户；首个“上海定制”综合空间亮相南京路。四川成都把“自然景区”搬进商场，依托公园式消费场景推出花园式户外就餐，商场节假日日均客流可达6万人次，并引入潮流文创、循环低碳等新业态；今年以来成都把公园生态、工业遗存、历史文化植入商业空间，培育出东郊记忆、源野等新地标。县域方面，河南安阳滑县完成提升改造的商场以“新潮科技体验+传统国风文化”全新亮相，服务体验类品牌超70家，配套7个标准化影厅并创新引入奇幻飞越剧场、VR体验馆。