十大火锅品牌打法各异：人均47元至129元，全国布局与区域深耕并存

“第八届中国餐饮品类红鲤奖·2026年度火锅十大品牌”显示，上榜品牌人均消费横跨47元至129元，川渝火锅占七席。海底捞门店覆盖30+个省级行政区，季季红火锅门店数前三省份合计占比达92.9%，七欣天为80.2%，呷哺呷哺为74%。各品牌分别以江西、江苏、北京、河南、河北、四川等省份为大本营，形成全国布局与区域深耕两类路径。