西贝退出天边焖面60%股权，知情人士称系门店承包激励调整，门店将继续运营

每日经济新闻消息，10月21日天眼查App显示，内蒙古天边的焖面餐饮有限公司近日发生工商变更，西贝旗下天边品牌管理（北京）有限公司退出股东行列，退出前持股60%。天边焖面成立于2026年4月，注册资本100万元，法定代表人为秦勇军。10月22日接近西贝的知情人士回应称，该门店原为总部持股60%、秦勇军持股40%的内部合伙人制，此次转让旨在激励秦勇军承包经营、实现全资持股；变更后门店继续运营，并称品类探索中部分门店调整属行业常态。