红餐产业研究院：西式快餐上新呈现五大趋势，中式融合新品占比达34.4%

红餐产业研究院监测样本品牌发现，西式快餐上新呈现五大趋势，新品总量、上新品牌数和单品牌上新数量同步上涨。2026年6月监测数据显示，中式及中西融合新品占比达34.4%，纯西式风味跌破6成。报告还提到蘸酱成为差异化卖点，面、轻食新品同比翻倍，甜点甜品增速超70%。