餐饮旺报

截至今年5月，上海乡村咖啡馆总量已突破300家。青浦林家村由旧厂房改造的仓野SPACE以两座柴火窑烤面包、披萨，工作日车流约300辆、周末超400辆，单日营业额最高突破20万元，同时承担村里的长者食堂；奉贤三十悦居国庆7天营业额超50万元。报道称，李窑村50多家乡村业态中约三成店铺亏本。

现制意式冰淇淋品牌野人先生于10月31日确认完成15年来首次融资，黑蚁资本成为战略合作伙伴。工商变更显示其品牌主体北京野人先生品牌文化有限公司新增股东厦门逸代兴（关联黑蚁资本，持股约3.91%）与彼岸宝瓶香港（持股约3.45%）。窄门餐眼数据显示其全国在营门店超1800家。官方通报称资金将用于供应链建设、品牌运营、门店拓展及海外门店模型探索，投资金额未披露。

永辉超市披露2026年三季报：前三季度营业收入352.42亿元，同比下降16.95%；归母净利润1.70亿元，上年同期为亏损7.1亿元，实现扭亏为盈。截至9月末门店总数383家，较上年同期减少67家，累计完成338家门店调改；公司整体毛利率同比提高2.06个百分点。第三季度单季营收114.5亿元，归母净利润亏损0.83亿元，同比减亏3.87亿元。

2026外卖产业大会（10月22日，上海）披露，今年以来商家外卖订单中15元以下低价订单占比同比减半，实付单均价稳步回升；肯德基、米村拌饭、古茗、农耕记等头部连锁持续加码外卖。职业餐饮网同时梳理公安部网安局通报的炒作案例，指“商家集体下架外卖”类视频意在引流售卖课程。

同庆楼披露2026年三季报：第三季度营业收入6.31亿元，同比增长11.56%；归母净利润亏损1678.54万元，较去年同期减亏59.84%。前三季度累计营收19.59亿元，同比增长3.32%。公司称存量老店经营稳定、营收同比上升10.11%；新开滁州富茂酒店、常州延政路店等处爬坡培育期，开办费与折旧摊销等刚性支出较高，是单季未能盈利的主要原因。

回转寿司品牌寿司郎镇江首店10月31日在苏宁广场5层开业，该品牌全球直营门店超1000家。开业首日至11月2日推出南方蓝鳍金枪鱼大腩10元档活动，实付满150元凭当日小票可领定制礼品。此前无锡恒隆广场、苏宁广场两店已于10月底披露围挡筹备，寿司郎在江苏的地级市布点继续扩展。

DQ中国门店突破2000家，其中超1600家由CFB集团运营。CFB集团CEO许惟抡接受21世纪经济报道专访时称，按当前市场容量测算，2031年前在CFB运营区域增至3000家是合理方案，维持直营约40%、加盟约60%；2026年上半年DQ可比店单店同比增长超5%，2025年全年为11%，客单价平均26至27元。上述经营数据为品牌方自述口径。

多家连锁餐饮品牌10月密集披露海外扩张进展：茶百道近三个月海外新增门店超40家、平均每3天新开一店，韩国市场已整体盈利，德国法兰克福首店筹备落地；挪瓦咖啡海外店中店加盟门店达52家，覆盖四国；袁记云饺截至9月末海外门店60余家；鱼你在一起9月26日在曼谷、清迈六店同开，全球门店突破2700家。奈雪的茶纽约时代广场新店近日开业。