开业筹备

让厨房与前厅人员在同一版平面图上核对工作路线，找出需要设计方解释的交叉与绕行。

将活动规则转为岗位能演示的动作，先核对说明与核销是否一致。

给每个待核实事项关联当地当期官方依据、办理凭据和下一次追问。

把已确认原料、步骤、交付样式与检查条件整理成产品版本。

用明确标为模拟的订单走完整个流程，把设备、岗位和交接问题留成可修正记录。

先确定试营业的验证范围，再把实际反馈、改动和复测对应起来。