餐饮早读 · 2026 年 11 月 2 日 · 星期一
旺来
汇总 2026-11-01 的餐饮动态 · 2026-11-02 出刊
盛香亭转转热卤莞北首店落地东莞旗云广场，人均40至50元
11月1日，盛香亭旗下转转热卤莞北首店在东莞旗云广场开业，门店设环形回转传送带、近百款菜品循环上新，按彩色餐盘分档计价、单品3元起，人均消费40至50元。店内配单人独立小锅与单人卡座，支持回转台自取、扫码点单和小火车送餐；旗云广场位于东莞火车站TOD，广深城际与地铁2号线在此交汇。
行业动态
HOCH汉堡节上海站档期延至17天，虹桥区域销售破5000万元
HOCH汉堡节上海站今年把档期延长至17天，31座城市的45家手作汉堡品牌到场，近四成首次进入上海，3家海外品牌完成亚洲首进。活动期间虹桥区域累计销售额突破5000万元、客流同比增长30%，主办方用地铁专列、公交专线和票根联动把场外客流导入商场；2025年首届上海站12天售出汉堡62万只。
泸溪河、小厨娘、马伍旺联合发布“南京美食三件套”，苏宁与240多家本地餐饮门店票根互享
10月31日在南京新街口Suning Max店启幕的厨神大赛现场，泸溪河、小厨娘、马伍旺联合发布“南京美食三件套”城市餐饮IP，按“吃小厨娘、喝马伍旺、带走泸溪河”分工覆盖游客行程；小厨娘在南京有50余家门店，泸溪河全国超600家、南京104家，活动期间苏宁与本地餐饮240多家门店票根互享。
南京累计引进首店超1800家，1至9月新增高能级品牌首店249家
南京累计引进各类首店超1800家，首店落地载体从57个扩至177个、总商业面积超1100万平方米；今年1至9月全市引进高能级品牌首店249家、办首发首秀活动126场。南京万象天地现有商户约270家，近两年新引进品牌超100家、首进品牌占比62%。
扬州银泰百货入选商务部零售业创新案例集，5.88万平方米存量商业改为公园场景商场
商务部《零售业创新提升案例集（2026）》收录扬州银泰百货“盘活存量商业、打造慢享商圈”做法，该项目由长期空置商业楼改造、面积5.88万平方米，引入100多个特色品牌、城市首进品牌占比40%；正门区域改为免费口袋公园与街区，与肯德基合作设亲子主题店并加外摆。
上海5000多家商户推出进博专属票根优惠 进博美食荟将随进博会亮相
第九届进博会11月5日至10日在上海国家会展中心举办，展馆内设进博美食荟，50多家商户已实现入境友好消费全覆盖；展馆外上海全城5000多家商户推出进博专属票根优惠，同期举办的环球美食汇·风味无界季为展客商推介特色餐厅。
栋察楼市沃尔玛沃集鲜重返沈阳中街落位吾悦广场负一层，海底捞大排档火锅东北首店同步围挡
沃尔玛在沈阳中街吾悦广场负一层围出3600多平方米卖场，以自有品牌沃集鲜为主打，围挡已立、内部装修中，内部人员称预计明年春节前后开业；同层魁牛中街甄选店10月4日已开业，大悦城E馆6层海底捞大排档火锅东北首店已围挡、预计年底前亮相。
济南槐荫万达广场一期商业31.85万平方米在建，为山东在建规模最大第四代万达
济南西客站片区中轴线B-4地块的槐荫万达广场一期商业综合体建筑面积31.85万平方米，地下3层、地上7层，按第四代万达“八位一体”规划整合购物、休闲娱乐、文化体验与商务办公；项目整体分三期、总建筑面积65.74万平方米，建成后与济南轨道交通6号线接驳。
北京亦庄创意生活广场更名壹天地UNi ONE改造，山姆预计2027年初焕新亮相
北京经开区运营16年的亦庄创意生活广场10月28日发布新案名“壹天地UNi ONE”，升级为北京首个立体式公园商业综合体，将新建1400个车位的立体停车楼。山姆会员商店预计2027年初以焕新形态率先亮相，项目计划2027年内完整呈现；首批生态合作品牌含元气森林livehouse、岩时攀岩、UPT网球、魅KTV，Livehouse夜经济组团、电影院等主力业态正深度洽谈。