品类与模式

适用条件

适合已有候选品类、准备形成定位的人。本篇只核查消费场景，不统计市场规模，不凭外貌推断收入或购买力。

准备资料

准备候选产品定义、拟消费时段与交付方式、授权可使用的顾客反馈或现场观察。没有实际资料时先写调查计划，不写顾客已接受。

第1步：从一次消费需求开始

先选一种与拟产品有关的场景，如赶时间的午餐外带设想。写当时顾客需要完成什么、现有选择是什么；“年轻人”只是宽泛人群描述，不能代替消费原因。

第2步：分别记录支持与不支持的信息

现场事实、公开菜单及获得授权的交流分开保存。有人询问不代表已经购买，有人购买也不能证明长期选择。记录未选择、停留后离开等实际情况，但原因仍需核查。

第3步：检查你的产品能回应什么

把候选产品的已确认规格和交付条件对应需求，暂时做不到的条件列缺口。若需要改变价格、取餐或产品形式，留下新设想，不擅自补数量、销量或满意度。

第4步：形成下一轮调查问题

由经营者决定是继续核查同一场景，还是调整定位。设定要看什么行为与资料，保留调查范围。资料不充分只能说明当前未知，不给场景需求排序或预测市场份额。

可填写记录表

先填记录日期、适用对象与地点、资料版本、填写人、复核人和下一次复查条件。每行一个事项，用编号关联原始资料；区分现场事实、对方陈述与个人推测。

场景编号	场景与需求	现场或反馈证据	相反或不足信息	产品对应条件	下一核查
待填写	待填写	待填写	待填写	待填写	待填写

字段说明

• 场景编号：一个编号对应一次明确需求设想。
• 场景与需求：时段、用途及交付方式。
• 现场或反馈证据：编号、日期、取得方式。
• 相反或不足信息：没覆盖的对象与不支持现象。
• 产品对应条件：已有规格及尚不能实现部分。
• 下一核查：负责人、动作和复查条件。

未知、未提供、不适用和已确认的零分别记录。只有确有依据说明未发生才记0；不能为了合计完整而猜数量或金额。实际金额须注明币种、单位、周期、税费范围和原始来源。

假设填表示例

以下全部为编辑构造的假设，只演示记录，不对应真实门店、采访或经营成绩。

场景编号	场景与需求	现场或反馈证据	相反或不足信息	产品对应条件	下一核查
假设S01	午餐赶时间外带	模拟笔记O01，无真实顾客	取餐等待可接受程度未知	取餐路径未演练	补场景资料后核对流程

常见错误

• 用人群标签代替需求：写实际场景。
• 只留赞同意见：相反信息一起记。
• 询问次数当销量：保留行为类别。

结果核对与下一步

经营者和调查者确认记录性质与范围；不能将少数交流当成全部顾客的接受率。

将已支持的场景写入店型设想，再进入同口径品类比较和现场调查。

当资料版本、人员、产品或现场条件改变时，重核受影响记录；复查日期由实际负责人确认。

时间与费用

按资料量与核查范围安排时间，不提供统一工时、学习月数或费用比例。已有工具可用于记录，不需要购买指定AI或服务；发生支出时用真实报价和凭据保存完整金额口径。