开店前评估

适用条件

适合已有初步想法、尚未正式签铺或采购的人。本篇编制自己的计划，项目初筛另处理外部项目是否值得继续调查。

准备资料

准备资源自评、想做的产品与店型、已知顾客场景、实际参与者和已取得材料。没有候选铺也能写地点要求，但不得伪造地址或需求证据。

第1步：写出一条具体经营设想

用“什么人、什么场景、买什么、怎样交付”描述想法。把产品内容与经营形式分别写出，注明是自己的设想还是已观察到的事实。计划版本中无需出现预计营业额或回本日期。

第2步：给关键判断标资料性质

将需求、产品能力、地点、人力与资金分项整理。真实记录标事实；对方介绍注明提供者；个人判断标假设。资料只有目录或传闻时写未取得，不把一句“大家喜欢”转成需求成立。

第3步：把未知变成下一次动作

每个重要未知安排核查对象、所需材料、承担人及可确认日期，例如向实际供应方索取规格或现场观察拟经营时段。费用未知留待询价，不让计划总额遮住未查项目。

第4步：留下继续推进的条件

经营者写清下一轮需要先补什么，再核对资源是否足够。保留版本与修改原因，设想改变后重查相关字段。没有关键证据时，结果写先补资料，不能因为计划写完就算项目可行。

可填写记录表

先填记录日期、适用对象与地点、资料版本、填写人、复核人和下一次复查条件。每行一个事项，用编号关联原始资料；区分现场事实、对方陈述与个人推测。

计划版本	经营设想	现有依据	关键未知	核查动作	继续条件
待填写	待填写	待填写	待填写	待填写	待填写

字段说明

• 计划版本：版本号、日期和拟店型。
• 经营设想：顾客、场景、产品及交付方式。
• 现有依据：实际材料编号和资料性质。
• 关键未知：尚未确认的具体问题。
• 核查动作：对象、责任人和需取得的记录。
• 继续条件：由经营者确认下一阶段前要补足什么。

未知、未提供、不适用和已确认的零分别记录。只有确有依据说明未发生才记0；不能为了合计完整而猜数量或金额。实际金额须注明币种、单位、周期、税费范围和原始来源。

假设填表示例

以下全部为编辑构造的假设，只演示记录，不对应真实门店、采访或经营成绩。

计划版本	经营设想	现有依据	关键未知	核查动作	继续条件
假设P01/V1	午餐外带设想	个人设想，未作需求调查	拟地点午餐路径未知	经营者甲安排现场记录	补路径与产品准备资料后再讨论

常见错误

• 写“市场巨大”：换成可调查问题。
• 只列目标不列依据：为每项留材料。
• 把一页计划当可行性证明：保留未知和版本。

结果核对与下一步

实际经营者对照资金、时间和能力，确认计划中的每个假设是否有核查入口。需要其他参与者承担的动作，由本人明确确认。

按计划中的问题分别进入品类、预算和选址调查，不跳过尚缺资料的部分。

当资料版本、人员、产品或现场条件改变时，重核受影响记录；复查日期由实际负责人确认。

时间与费用

按资料量与核查范围安排时间，不提供统一工时、学习月数或费用比例。已有工具可用于记录，不需要购买指定AI或服务；发生支出时用真实报价和凭据保存完整金额口径。