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无锡陶都岕茶股份有限公司近日与喜茶正式签订年度供货协议，旗下“花千岕绿茶”成为喜茶多款核心产品的指定茶底，年供货量达600吨，用于“芝芝绿妍”“小奶茉”等产品。该公司深耕名优茶近20年，为破解传统名优茶春茶一季、小批量精做带来的旺季产能饱和与淡季设备闲置，在云南普洱景谷建起生产基地，采用产地加工加总部研发的协同模式，全线配备数控制茶设备，从杀青温度、揉捻时长到干燥程度、提香时间全流程参数可控。2024年该公司先后拿下农夫山泉东方树叶、蜜雪冰城的原料订单。此次供应的花千岕绿茶选用景谷本地大白毫鲜叶，生产中茶叶含水量控制在5%以内，比传统绿茶常规标准低近一半，用于缓解新茶饮的批次差问题；从最初送样到敲定合作前后历时大半年，经历十几轮样品调试与现场核查。
喜茶深圳中心书城茶坊2.0围挡新增“鲜作茶食”，并出现炸鸡薯条方向的茶食研发招聘信息。Foodaily报道援引网友集训经历，称鲜切薯条涉及多道处理工序；门店当时尚未开业，产品安排仍以正式开业信息为准。
进入10月，喜茶复刻2018年的经典芋泥波波，奈雪升级回归熔岩法式可可慕斯，霸王茶姬上新归云南·小黄油熟普，茶百道全国上新焦糖饼干奶茶，星巴克中国推出主打约2厘米厚马斯卡彭软酪顶的软酪咖啡系列。供应链端，雀巢在HOTELEX深圳展发布《2026秋冬饮品趋势报告》，称秋冬饮品需求正从单一厚度转向对风味浓度、口感质感与饮用体验的综合追求，品牌秋冬升级聚焦厚而不腻。咖门《2026中国饮品行业产品报告》显示，芝士是2025年度咖啡乳品创新的主流风味；霸王茶姬小黄油熟普、瑞幸小黄油拿铁等爆款均以黄油、芝士奶底打造记忆点。报道归纳的四个创新方向包括小料从风味模仿转向结构复刻、芝士黄油奶底爆发、浓茶配浓乳、可可与滋补糖水延续。
2026年9月25日，喜茶在泰国曼谷Central World商场开出泰国首店，为其海外首家Lab 2.0门店。开业当天曼谷突降暴雨，门店外排队一度约300米，有消费者凌晨5点多前来等候、排队超3小时，泰国国家旅游局随后发文欢迎并把它推荐为旅游消费打卡点。门店设置tea lab、bake lab、gelato lab三大实验板块，并在泰国全球首发“teaAir茶云”产品形态，首款产品为曼谷限定“茶云·岩兰菠萝蜜”，另推出曼谷限定“泰奶可颂蛋挞”与“青柠泰奶喜拉朵”，空间设计取自泰国水上集市。据喜茶披露，其海外门店已超120家，过去一年海外门店数量增长6倍，美国市场门店超过40家。
2026年9月19日，喜茶北京三里屯太古里店在重装升级后回归，门店在经典茶饮基础上新增1款门店限定产品「枣泥水牛乳冰淇淋」与1款系列经典产品「苦抹水牛乳冰淇淋」，这是喜茶「茶冰淇淋」产品板块首次在北京出现。该店是2017年喜茶入驻北京的第一站，当年开业曾创下线下平均排队超4小时纪录；9年间三里屯太古里店历经两度焕新、三次开业。喜茶围绕「茶+冰淇淋」的探索自2018年试水脆筒及雪糕杯形态，先后结合节日、城市与品牌联名推出限定冰品，目前正逐步扩展「茶冰淇淋」系列。