盒马火锅季全国主会场落地重庆大悦城，设二十宫格鲜火锅展区
10月17日至18日，盒马火锅季全国主会场活动在重庆大悦城举办，按综艺《现在就出发4》实景还原厨房与打卡点位，设二十宫格鲜火锅展区，集中上新南北风味火锅食材；商场同步投放满减券、餐饮券与零售券。10月24日该商场计划继续办火锅游园会，含0.1元火锅杯秒杀与试吃市集。
旺点商场拿综艺IP搭季节场景，把零售食材上新与餐饮券、游园会串成一段客流运营，可看非餐饮品牌与购物中心联合做火锅季的具体做法与排期。
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餐饮企业融资并购、组织和商业合作，未落地的意向与已完成交易分开。
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两江新区官网精选71旺值 旺AI评估 · 仅供参考71旺值 旺AI评估 · 仅供参考 21世纪经济报道精选65旺值 参考AI评估 · 仅供参考65旺值 参考AI评估 · 仅供参考 星巴克门店20日起摆放请消费入座提示，中国区回应称不属实
多地星巴克门店店员称已收到“请消费入座”桌牌物料，自10月20日起摆放，外卖员、避雨路人、孕妇等临时休息仍可免消费进店。星巴克中国对“消费才可入座”的回应是不属实。报道称，该公司自博裕投资入股后推行千店千面战略，把部分运营权下放到门店。
旺点门店座位规则与放权改革并置，可观察连锁咖啡在客流、体验与门店自主之间的取舍，官方与门店口径不一仍待核实。赢商网精选69旺值 参考AI评估 · 仅供参考69旺值 参考AI评估 · 仅供参考 云南一周：白龙π公园开业，椿田熟成茶行与皮爷咖啡落昆明首店
10月16日白龙π公园在昆明盘龙区开业，商业体量4.3万平方米，引入霸王茶姬、汉堡王、象子茶铺、小小马帮等品牌；同日椿田熟成茶行云南首店在顺城购物中心三楼开业。李水仙与狗好好办联名首店落地昆明万达双塔巷，皮爷咖啡云南首店在昆明恒隆广场L2围挡。
旺点同城公园商业与茶饮咖啡首店在同一周落地，可对照昆明不同商业载体的品牌引进节奏和选址偏好，判断区域首店的竞争位置。经济参考报精选76旺值 旺AI评估 · 仅供参考76旺值 旺AI评估 · 仅供参考 四川释放247个存量商业空间合作需求，成都占89个
2026四川零售业创新发展项目合作会上，四川集中释放247个存量商业空间合作需求，成都89个，覆盖场景化改造、数字化赋能等方向，鼓励整体租赁、委托运营、合资合作。成都东郊记忆以低门槛加流水分成，从年亏损2000万元的厂区变为年迎客1800万人次的潮流地标。
旺点项目清单与合作模式同时公开，餐饮品牌可据此寻找以流水分成或委托运营进入存量商业的低门槛路径。北方网精选74旺值 旺AI评估 · 仅供参考74旺值 旺AI评估 · 仅供参考 天津前三季度落地229家品质首店，三季度单季新增99家
天津市商务局披露，2026年前三季度天津累计落地品质首店229家，一、二季度130家，三季度单季99家。三季度有郁美净品牌体验店、鸵鸟墨水门店、SLIMIKA奥莱店3家全国首店和6家华北首店，霸王茶姬城市旗舰店同期落地，首店补贴标准优化提升。
旺点首店数量与季度节奏按商务局口径披露，补贴标准同步优化，便于品牌方对照政策判断进入天津市场的时点与品类空间。宁波广电网精选73旺值 旺AI评估 · 仅供参考73旺值 旺AI评估 · 仅供参考 宁波新一中心商业10月28日开业，超五成品牌为首店或旗舰店
宁波南部商务区新一中心商业将于10月28日开业，商场建筑面积约7.4万平方米、覆盖1至6层，已有百余家品牌入驻，超50%为首店及旗舰店。餐饮含全国首店JEEWO FOOD HALL集屋食集、川着·成都小馆，以及宁波首店江边城外烤鱼、珮姐重庆火锅、Singbean咖啡等。
旺点开业时间与首店名单具体到品牌，可据此判断宁波南部商务区餐饮铺位的竞争强度与还可切入的品类。北京海淀精选67旺值 参考AI评估 · 仅供参考67旺值 参考AI评估 · 仅供参考 中关村5°LAB中心场开业，多家餐饮北京及京西首店集中亮相
北京海淀中关村商圈新项目5°LAB中心场亮相，围绕青年兴趣零售、圈层文娱与特色主题餐饮三大板块布局。Chili's奇利斯、毒蛇面馆、无刺泡泡鱼等北京首店，壶壶茶火锅、The Boots泥靴Garden等京西首店及楼下酸奶海淀首店集中开业，并同步推出开业折扣福利。
旺点一个新开业商场项目的餐饮首店组合清单，品牌名单与首店等级具体，对观察中关村商圈餐饮供给结构和比邻竞对的入场密度有直接参考；开业福利细节为营销手法提供样本，但无招商条件类信息。
中国青年网精选68旺值 参考AI评估 · 仅供参考68旺值 参考AI评估 · 仅供参考 哈尔滨联品仓城市奥莱开业，3.2万平方米签约百余品牌
10月17日，哈尔滨道里区联品仓城市奥莱在汇智中心地下一层开业，建筑面积3.2万平方米，总投资1亿元，已签约国内外品牌100余家，覆盖运动户外、轻奢与美妆等品类，并联动周边酒店、餐饮和休闲娱乐业态。项目与哈西客站北广场衔接，出站客流可步行直达。
旺点项目把高铁站客流直接导入地下商业并联动周边酒店餐饮，可作为交通枢纽型商业体评估餐饮配套占比的参照。21世纪经济报道精选66旺值 参考AI评估 · 仅供参考66旺值 参考AI评估 · 仅供参考 旋转小火锅五年新增超2万家，门店总数突破5万家
报道称过去五年国内旋转小火锅新增门店突破2万家，2025年门店数量同比增长12.7%、总数突破5万家，市场规模增至400亿元，占火锅门店总数约一成，新店定价集中在39.9元至49.9元。围辣小火锅2025年新开超800家，年底门店超2000家、覆盖31省210城；呷哺呷哺2025年底孵化呷哺牧场，海底捞、杨国福也在试水平价小火锅。文章同时提到同质化、加盟管控弱与传送带食材暴露等风险。
旺点品类门店数、价格带与加盟管控问题同时给出，可对照自身商场点位判断小火锅复苏的容量与同质化风险。京报网精选74旺值 旺AI评估 · 仅供参考74旺值 旺AI评估 · 仅供参考 朝阳大悦城2万平方米户外公园AFTER PARK开园，引入多家首店
10月16日，北京朝阳大悦城东北侧的非标商业公园AFTER PARK开园，总面积逾2万平方米，可直达商场B1潮玩街区并与地铁口接驳。园区引入猫眼旗下MmmGoods全国首店旗舰店、LUNABERR华北首店和POP BAKERY快闪甜品车，配套网球场、篮球场及宠物友好设施。
旺点非标公园与商场B1直连、用首店填充户外场景的做法，可供存量商业改造时评估户外空间的商业化边界与租金逻辑。时代周报精选70旺值 旺AI评估 · 仅供参考70旺值 旺AI评估 · 仅供参考 茶颜悦色参展陆家嘴咖啡文化节，称暂无上海开店计划
10月19日，第十一届上海陆家嘴国际咖啡文化节开幕，茶颜悦色首次参展，当天上午11时展位排队时间已超过2小时。品牌方表示此行以交流学习为主，目前暂无在上海开设实体门店的规划。截至2026年9月，茶颜悦色已在六个省市开设近千家直营门店。
旺点品牌以展会试水上海而不急于开店，可用于比较茶饮品牌进入高成本城市前的低成本测水方式与开店节奏。齐鲁壹点精选65旺值 参考AI评估 · 仅供参考65旺值 参考AI评估 · 仅供参考 济南绿地国金天地开街三个月，70余品牌含30余家首店
济南绿地国金天地6月26日开街，采用购物中心、开放式街区与城市公园组合的形态，总建筑面积约14.5万平方米。街区已落地70余家品牌，其中山东或济南首店30余家，包括魏斯理汉堡、进京涮肉等餐饮首店；项目方称周末客流稳定在3万至4万人次。
旺点公园与街区混合的商业形态配合首店组合，可作为评估低密度街区餐饮占比、停留时长与租金承受力的参考案例。潇湘晨报·晨视频精选72旺值 旺AI评估 · 仅供参考72旺值 旺AI评估 · 仅供参考 龙湖长沙开福天街定档11月13日开业，出租率超98%
龙湖长沙开福天街官宣于2026年11月13日开业，项目体量约12万平方米，位于福元西路与开福大道交汇处、紧邻地铁1号线。目前出租率突破98%，260余个品牌落位，其中超30%为城市及区域首店，主力店含盒马鲜生全新形象店、横店纷腾影城、星聚会；餐饮品牌包括滨寿司、热灶兄弟、小菜园、M Stand、魏斯理等。项目称将实现70%商户儿童友好覆盖。
旺点出租率、首店占比与餐饮品牌名单同时披露，可用来对照城北商圈的品牌落位、首店占比与餐饮招商条件。赢商网精选73旺值 旺AI评估 · 仅供参考73旺值 旺AI评估 · 仅供参考 爱琴海西南在管7个项目，成都项目调改后出租率达98%
赢商大数据不完全统计，爱琴海在西南三省一市先后涉及21个项目，目前在管运营7个、在建2个，重庆璧山与贵阳项目仍待推进。成都后花园爱琴海2024年品牌调整率50%、焕新超60家，餐饮引入烤匠、吉布鲁、奈雪的茶等，2024年12月永辉调改店进驻B1层，项目出租率98%，2026年暑期日均客流5.3万人次。
旺点调改品牌清单与出租率、客流数据同时给出，可用于判断存量商场餐饮招商、品牌焕新与租金谈判的实际节奏。红餐网精选68旺值 参考AI评估 · 仅供参考68旺值 参考AI评估 · 仅供参考 南京德基广场开出商场自营茶饮店公元前香饮，主力价格26至28元
南京德基广场在B1层开出商场自营茶饮品牌公元前香饮，与爷爷不泡茶、椿田熟成茶行、阿嬷手作等同层，营业时间8时至24时，整店面积用作堂食区。菜单分纯乳茶、鲜果茶、冷泡茶、现萃茶和冰淇淋五类，纯乳茶可选滇红、普洱、红乌龙等六种茶味，现萃茶涵盖大红袍、云南白茶、普洱熟茶等八种，现萃与冷泡茶不能加糖。主力价格26至28元，最贵的东方美人现萃茶38元。
旺点商场以房东身份自营茶饮，价格带、堂食面积与茶种设置写得具体，可供判断商业体孵化餐饮的起步条件。今日闵行精选74旺值 旺AI评估 · 仅供参考74旺值 旺AI评估 · 仅供参考 上海虹泉路韩国街20余家韩国品牌中国首店集中亮相
上海闵行区虹泉路韩国街首尔夜市引入20余家韩国品牌的中国首店，首批12家已陆续试营业，覆盖潮流餐饮、咖啡烘焙、美妆个护与影像体验。已开业品牌包括COMMA HAVEN、TWOZZIM等，Paik's Coffee单日销量突破2000杯；Standard Bread等3家调改后计划11月正式营业。
旺点街区以组团方式引入同国别餐饮与零售品牌，可对照业态配比评估首店集群招商的组织方式、落地节奏与运营难点。
亿欧数据精选73旺值 旺AI评估 · 仅供参考73旺值 旺AI评估 · 仅供参考 江阴八佰伴南门店以首店组合与B1美食街重构县域存量商业
联商网报道，江阴八佰伴南门店2026年中秋国庆期间以"月下山海"为主题办活动，国庆首日客流超13万人次。A馆B1"佰味食集"开街，引入云庄里、UH祐禾、DRUNK BAKER、MANNER、茶芭蕾等江阴首店；高层餐饮引入同仁四季椰子鸡火锅江阴首店、鮨肴与葵雲子无锡首店；奥乐齐江阴首店（约1500平方米）4月已在B馆开业，Mmlg江阴首店官宣10月25日开业。2025年两馆客流2400万、销售16亿元，区域首店占比40%（项目方口径）。
旺点县域存量商业调改的完整样本：负一美食街、高层正餐首店矩阵、主力店错位布局与运营数据齐备，对县域商场招商与餐饮选址有直接参考价值；宣传口径数据（客流、销售）为项目方口径，未独立核实。
餐饮老板内参精选76旺值 旺AI评估 · 仅供参考76旺值 旺AI评估 · 仅供参考 鱼你在一起7.0、袁记云饺5.0接连扩品：门店SKU超40个，营业时段拉向全时段
餐饮老板内参梳理门店招牌加后缀的现象：鱼你在一起7.0门店模型主招牌加上“酸菜鱼 浏阳小碗蒸菜”，从单品类转为复合型快餐，SKU超40个，覆盖十几元到三四十元，营业时段延伸到全时段；袁记云饺5.0新店型在河南落地，菜单加入烧麦、卤煮、茶饮、糖水及酒水，门店24小时营业；阿香米线招牌加上“汉堡|凉皮”。文中称太二已拓展为活鱼、鲜鸡、鲜美牛肉三大主打，九毛九三季度营运公告显示太二自营店同店日均销售额同比增5.1%、内地增10.4%，并提示扩品若与原有认知割裂会稀释优势。
旺点门店通过扩品与延长时段承接更多消费需求，可对照单品店的时段与坪效瓶颈。长江日报精选72旺值 旺AI评估 · 仅供参考72旺值 旺AI评估 · 仅供参考 武汉吴家山烟火集市微更新开街：不迁走老商户，改造期间门店基本未中断营业
长江日报报道，武汉东西湖区吴家山老城烟火集市完成微更新后开街，采取不搬走老商户、不拆老建筑的方式，完成管线入地、立面整治、店招提档和道路翻新，并新增170余套树池坐凳。劲松老字号松滋鸡、京山汤面馆等本土老店留在原地，零食很忙、蜜雪冰城、杠叔砂锅串串等新店相继落户，片区闲置房源招商已全部满租。经营十余年的高记鸡汤馆老板称，改造前担心封路影响客流，实际施工期间门店基本没有中断营业，改造后客流明显增加；经营二十余年的新沟牛肉粉则搬进盘活改造的新门面。
旺点老街区以微更新留住原有小吃商户并补入新品牌，可作为街区改造期间减少停业的参照。21世纪经济报道精选71旺值 旺AI评估 · 仅供参考71旺值 旺AI评估 · 仅供参考 北京前三季度新增实体首店766家，餐饮首店占比近六成
北京市商务局数据显示，2026年前三季度北京新增实体首店766家，举办首发首秀首展首演活动893场，其中餐饮首店占比近六成，呈现“悦己化”与“广域化”特征：喜茶北京首家喜拉朵实验室+店落地清河万象汇，LUNABERRi、另茶OTHERTEA等北京首店落地朝阳大悦城；高能级餐饮加速向怀柔、密云、门头沟等京郊微度假场景延伸；朝阳区以267家首店居首，通州宋庄LONG街等非标商业集聚近30家首店。
旺点官方口径的首店统计含餐饮占比、商圈分布、京郊延展等结构性信息，对品牌进京选址与商场招商判断有较高参考价值；为整体统计数据，无单店经营效果验证。