餐饮旺报

10月28日，南京首座大悦城招商中心建成投用，购物中心板块将于本月底封顶。项目位于江北新区浦口城南中心，购物中心约15.5万平方米，规划3000平方米“大悦食集”覆盖简餐、聚餐与夜间餐饮，并以低底租、流水分成招引主理人品牌，预计2027年11月达到开业条件。

寿司郎济南第二家门店落址泉城路恒隆广场，原报道时计划10月31日开业、当日开放线下取号。10月27日记者探店时，新店仍处装修收尾及围挡阶段。万象城山东首店自当年2月开业以来，工作日仍需等位，店员称单日放号最多约七千个；受访顾客中也有人对品牌近期食品安全事件表达顾虑。

证券之星根据绝味食品2026年三季报整理：前三季度公司主营收入38.57亿元，同比下降9.46%；归母净利润1.68亿元，同比下降39.95%；扣非净利润1.10亿元，同比下降54.26%。其中第三季度单季主营收入13.43亿元，同比下降6.79%，归母净利润3353.12万元，同比下降68.03%，扣非净利润3015.42万元，同比下降71.88%，负债率27.34%，毛利率25.28%。

汕头濠江亿讯现代产业园总投资超12亿元、占地212亩，项目一期于2026年3月开工。按项目规划，园区全面投产后可容纳近百家市场主体，预计年产值50亿元；这些属于规划目标，尚非实际经营成果。园区配套公共检测中心与集中污水处理，八合里、福合埕等本地企业已表达进驻意向，重点布局丸类、预制菜与餐饮供应链。

10月28日，京东旗下七鲜小厨全球首家未来餐饮体验中心在北京长楹天街购物中心开业，同时是七鲜小厨与七鲜咖啡首家“餐+饮”综合店。门店由两台后厨垂类机器人操作4台炒菜设备生产大部分菜品，人工只做盛菜装盘，七鲜咖啡以自动化产线出杯，并设全透明开放厨房。

公安县以“公司+行业协会+千城万店”模式推进公安牛肉品牌拓店，计划在一千座城市落地一万家授权门店，主推夫妻店、兄弟店等小微门店。县牛肉产业高质量发展办公室主任张军介绍，70平方米门店10万元出头可启动，一线城市60平方米夫妻店一年纯收入最高可超50万元；这些是受访者介绍的启动成本及最高收益口径。当地由产城集团牵头统一商标授权与货源供给、集中集采配送。

红餐产业研究院据农业农村部数据梳理，2026年三季度牛肉批发价由66.4元/公斤升至72.8元/公斤，涨9.6%；羊肉由64.5元升至67.5元，涨4.7%。折算到门店，一公斤牛肉一个季度多出6.4元，一碗按3两肉计的牛肉面成本多约1元；猪肉、鸡蛋季末分别为17.2元、10.7元/公斤。

甘肃日报调研兰州本土茶饮：放哈把甜醅子、浆水、软儿梨做进奶茶，甜醅子奶茶年销1341万杯，门店160余家，覆盖甘肃、陕西、青海、宁夏、新疆；其在广河县自建甜醅子标准化加工厂，并与种植户签长期采购协议。佛慈2024年5月起开慈茶馆，已在兰州四区布局慈茶馆、佛慈康选16家，明年计划开放加盟。