餐饮旺报

汇总 2026年10月29日餐饮动态
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读懂变化 · 看清生意WANGLAI · DAILY BRIEF
总第 87 期2026年10月30日 · 周五
12条动态4个板块08:05更新约 5 分钟读完

今日焦点2条

北京朝阳莱惠Club商街正式营业;金粒门顺德首店进驻顺德万象汇B1

01科技日报北京朝阳莱惠Club商街正式营业,16栋独栋、9家全国及区域首店

北京朝阳南磨房乡北京国家广告产业园内的莱惠Club商街于10月29日正式营业。街区占地11000余平方米,由16座独栋建筑组成,规划近30家门店,以文化和餐饮业态为核心,已引入街坊1906百年鲁菜、支点贵州火锅、宁古塔烤肉等9家全国及区域首店,支持商户延时经营并常态化开展夜间演出。

16栋独栋、近30店的体量决定其靠主理人品牌而非连锁主力店填场,9家首店中餐饮占多数。街区允许延时经营并配夜间演出,实际考验深夜时段客流能否覆盖加长营业时间的成本,目前尚无开业客流数据。
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02南方+金粒门顺德首店进驻顺德万象汇B1,近200款SKU、五成保质期不超5天

10月29日,金粒门顺德首店在顺德万象汇B1层开业,是其9月28日佛山万象天地首店之后,一个月内在佛山开出的第二家门店。门店陈列麻辣鲜卤、烘焙西点、果干肉脯、奶茶果汁等近200款产品。品牌方称,主流单品价格集中在10—25元,保质期不超过5天的SKU约占五成,品牌坚持全直营模式。

一个月内佛山连开两店,落位从万象天地转到万象汇B1,地铁驹荣北路站A口直达,选址偏向轨道客流而非街铺。短保SKU占五成意味着一日多配的履约要求,评估同类铺位要同时核对配送频次与损耗,现无单店销售数据。
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行业数据2条

长沙前9月新增首店262家同比增94.1%;商业不动产REITs首份季报

03长沙晚报长沙前9月新增首店262家同比增94.1%,龙湖开福天街11月13日开业

据长沙市商务局引用的第三方监测数据,长沙1—9月新增各类首店262家、同比增长94.1%,数量已超2025年全年规模。龙湖长沙开福天街定于11月13日开业,260余个品牌已集结,超30%为城市或区域首店;新姚天街预计四季度开放。国庆假期,碧湘楚巷日均客流达5.8万人次。

首店数量翻倍不等于单店产出提升,262家分散在多个商场与街区。开福天街三成首店占比意味着靠稀缺品牌拉新,评估进场应同步核对非首店品类的租金与保底,街区型项目则要看5.8万日均客流能否在工作日延续。
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04经济日报新闻客户端商业不动产REITs首份季报:砂之船西安奥莱三季度销售6.76亿元

首批四单商业不动产REITs披露上市后首份三季报。据经济日报对季报的梳理,砂之船(西安)奥特莱斯三季度全场销售额约6.76亿元、同比增长4.1%,客流约356万人次、增长7.7%;期内调改品牌68个,8月新开的高性价比专区“超奥舱”引入30余个品牌。龙德广场续约30个、新签13个品牌,餐饮、零售、儿童业态向家庭客群调整。

奥莱靠调改68个品牌和新增平价专区把客流拉回7.7%的增长,说明品牌结构比短期促销更能带到店。餐饮租户可对照龙德广场把餐饮并入家庭客群动线的做法,但季报未披露餐饮坪效与租售比,不能直接推算同类商场租金。
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品牌与产品4条

京东七鲜小厨开出首家“餐+饮”综合店;Manner咖啡平湖首店进驻银泰一楼

05北京商报京东七鲜小厨开出首家“餐+饮”综合店:机器人掌勺,下一家拟落地华熙LIVE

京东旗下七鲜小厨首家未来餐饮体验中心于10月28日在北京长楹天街开业,首次整合七鲜小厨与七鲜咖啡,门店面积超200平方米。北京商报现场报道介绍,两台后厨垂类机器人操作4台炒菜设备,承担大部分菜品生产,后厨员工6至7人,单点菜品出餐约5至7分钟。负责人表示,下一家综合店或落地华熙LIVE,该模式未来可能向全国推广,目前正在洽谈开店合作。

京东首次把小碗菜快餐与咖啡合进同一门店:两业态互引流、机器人后厨压人力成本,且明确正与全国商业地产洽谈开店。对商场招商是新增的可洽谈业态类型,对快餐经营者是“饮品补时段”的组合参照;下一家门店与全国推广均属计划,尚未落地。
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06平湖发布Manner咖啡平湖首店进驻银泰一楼,开业首小时排队88单

Manner咖啡平湖首店于10月29日上午10时在平湖银泰一楼开业。平湖发布披露的开业一小时小程序画面显示,前方等待88单、160杯;这一数据为当时排队情况,不代表累计销量。平湖市商务局数据显示,1—9月全市社会消费品零售总额250.57亿元、同比增长9%,限上社零74.15亿元、增长25.4%;滨寿司、几多全、太犇牛等品牌即将落地。

首店落在银泰一楼而非独立街铺,首小时88单只能说明当日产能与出品速度,不能推演常态客流。对照平湖限上社零25.4%的增速,可看县级市商场用首店替换低效铺位的节奏,滨寿司、几多全的实际落地时点仍需跟踪。
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07扬州发布扬州江都金鹰将迎几多全蓝标首店与辛香汇四川饭馆,均预计11月中旬开业

扬州多个商圈集中迎来首店与新店。江都金鹰拟新开几多全扬州蓝标首店,门店面积超370平方米;辛香汇四川饭馆扬州首店也将进驻,两店均预计11月中旬正式开业。京华城计划10月30日开出比比客,11月引入雪凇、元气师傅、乐鱿鱿等品牌。扬州发布介绍,万象汇下半年引入胡小厨、鱼蛙山海等品牌,奥乐齐单月营业额达千万级,商场客流同比增长20%。

几多全首店落位江都金鹰5号门奥乐齐对面、面积超370平方米,辛香汇以全新四川饭馆业态进扬州,两店同锁11月中旬开业窗口。京华城比比客10月30日开业、万象汇奥乐齐单月千万级带客流增20%,可作新品牌排布进驻时点的对照样本。
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08新浪财经四千年喇家拉面无锡首店日均客流近千人,第二家门店继续落户滨湖预计明年开业

四千年喇家拉面计划在无锡滨湖开设第二家门店,品牌方预计2027年开业。首店于2026年8月28日试营业、9月初正式开业,是品牌布局长三角的首家直营门店。无锡日报介绍,首店开业约两个月日均客流近千人,节假日高峰逼近2000人;二店选址获得区街两级工作人员陪同踏勘支持。

二店快速落地的可复用细节在流程:区街干部陪跑踏勘多个商业街区定址、证照3天办结、送照上门。区域品牌异地开店时可对照这套政府服务机制与用首店客流数据说服二店的扩张节奏。
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行业速览4条

无锡多商场餐饮集中上新;四川火锅协会