餐饮旺报

11月3日，吾悦广场购物中心签约入驻浙江乍浦经济开发区（嘉兴港区）临港综合体（产业社区）项目。项目由嘉兴滨海控股集团投资建设，新城建管受托提供代建与商业运营管理，地块总建筑面积约21万平方米，规划约8万平方米购物中心、2万余平方米精品酒店、3万余平方米人才公寓，为嘉兴第4座吾悦广场。

2026年第三季度北京开出109家品质首店，其中餐饮63家，多于零售29家。按赢商大数据对3万平方米及以上商业体与代表性商业街的监测，其中全国首店9家、华北首店6家、北京首店94家；北京市商务局统计，1至9月全市新增实体首店766家、首发首秀首展首演893场。

《广东省扩大消费实施方案》11月3日由省发展改革委挂网公布，共37条、覆盖七大板块。餐饮方面提出推动粤菜老字号进机场、进车站、进景区，培育粤菜餐饮名店、打造特色美食街区、引入米其林和黑珍珠餐厅、培育新式茶饮等新锐品牌，并把餐饮促销与春节、广交会、APEC等节展活动绑定。

抚顺市商务局就《关于支持首发经济工作的通知》公开征求意见，反馈截止11月12日。对2025年度品牌首店落户项目一次性奖励5万元；首发首秀首展活动按不超过实际发生费用50%奖励、单场最高5万元。首店须已正式开业并持续经营至通知印发之日，历史门店停业后重新开业不予认定。

上海市市场监管部门曝光网络餐饮专项执法案例：静安一商户以鸭肝冒充鹅肝售出500余份、违法经营额超6万元，因涉嫌犯罪已移送公安机关；闵行一商户牛肉小串检出鸭源性成分被罚5000元；虹口一商户以巴沙鱼冒充龙利鱼被罚5万元、没收违法所得2643.74元。

袁记食品招股书显示，截至2026年5月末全球门店4773家，其中加盟店4750家、直营店23家，加盟占比99.5%。2026年前五个月营收13.06亿元、经调整净利润1.85亿元；单店日均GMV由2023年的5394元降至2025年的4688元，2026年前五个月直营门店毛利率为-10.1%。

锅圈在2026年中报把全年开店目标从年初的14500家下调至13100家，同时把贝果、可颂、蛋挞、NFC果汁、精酿啤酒、榴莲千层等并入门店，部分门店SKU从300多个增至700多个。郑州蓝堡湾店改造后经营面积从40平方米扩至180平方米、SKU增至700多个；截至6月底12198家门店中12190家为加盟店。

盒马鲜生确定入驻嘉兴龙鼎万达广场地下一层，门店总面积约3500平方米。龙鼎万达市场部工作人员介绍，门店目前即将启动装修工程，计划于2027年初正式对外营业。这是盒马在嘉兴市区的第二家门店，市区首店今年1月开在经开区长水街道南湖万达广场。