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共 389 条 · 更新于 23:47

  1. 界面新闻76旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    中餐出海转向海外核心商圈：费大厨美国首店落地圣地亚哥Westfield UTC，辣椒炒牛肉定价32.79美元、试营业等位超90分钟

    界面新闻（记者马越，编辑牙韩翔）报道，费大厨首家海外门店落地美国加州圣地亚哥Westfield UTC，选址靠近富人区和大学城，是当地标志性开放式商业中心，聚集奢侈品牌、百货公司与中高端餐饮；门店招牌菜为辣椒炒牛肉（使用美国和牛，同时保留辣椒炒肉），试营业期间现场等位超90分钟，9月前三周座位已基本预约满。报道据此提出本轮中餐出海的最大变化是选址逻辑：不再围绕唐人街或华人聚集街区，而是主动进入当地核心商圈——新加坡乌节路同样成为中国餐饮首选位置，当地中国餐饮品牌数量由2024年6月的32个增至2025年8月的85个，相关门店总量同期增长超一倍。价格与人才端同步变化：费大厨美国官网辣椒炒牛肉售价32.79美元（配美国和牛与有机西兰花），已进入美国主流休闲正餐价格区间；门店招聘店长年薪约13万—16万美元、总厨约13万美元、前厅经理8万—10万美元、厨师时薪25—40美元，厨师团队规模达数十人，主要在本地招募具备合法报税身份、有湘菜川菜猛火小炒经验的厨师。界面新闻统计的出海规模：绿茶2026上半年境外门店22家、预计全年达30家、收入超4亿元；太二酸菜鱼上半年海外开出35家店（覆盖东南亚与北美）；农耕记海外近30家门店（东南亚、北美、韩国）；老乡鸡今年4月吉隆坡开出首家海外门店，随后与新加坡珍宝成立合资公司（持股51%）；米村拌饭已在新加坡开出2家门店。杨国福集团创始人杨国福透露，当地门店外国食客占比已超一半，各门店月均销售额13万—14万欧元、最高门店超20万欧元，并在欧洲增加冬阴功、咖喱等汤底。本地化改造方面，费大厨美国店招牌菜改为加西兰花的辣椒炒牛肉，老乡鸡在马来西亚剔除猪肉与猪油、增加白切鸡。

    旺点以费大厨美国首店为切口，给出可量化的出海新阶段特征：选址从唐人街转向Westfield UTC、乌节路等核心商圈（新加坡中国餐饮品牌由32个增至85个、门店总量同期翻倍以上）；定价进入当地主流休闲正餐区间（辣椒炒牛肉32.79美元）；人才按当地高端正餐价格竞争（店长年薪13万—16万美元、厨师团队数十人本地招募）；本地化改造具体到菜品调整（加西兰花配美国和牛、马来西亚剔除猪肉猪油）。同稿附绿茶、太二、农耕记、老乡鸡、米村拌饭、杨国福的门店数与单店销售额口径，可用于判断中式正餐与连锁简餐出海的成本结构与客群变化。待核实：费大厨美国店等位时长与预约情况来自品牌方口径；杨国福欧洲单店月均销售额13万—14万欧元为创始人口径；新加坡品牌数与门店总量增幅引自「一份行业数据」，未指明具体报告与统计口径。
  2. 新民晚报74旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    上海两大存量商业同日焕新：青浦百联奥莱二期9月21日开业（品牌超500个、新增104个品牌），上海恒隆广场三期Pavilion 9月22日亮相并引入Crave、Begl、NUITS等餐饮

    新民晚报（记者现场采访，上海热线转载）报道，9月21日上午青浦百联奥特莱斯二期正式开业，9月22日上海恒隆广场三期扩建项目Pavilion启幕，两大标杆项目分属不同赛道但同为存量商业的「质的重构」。青浦百联奥莱二期以「水巷浮洲」为设计理念、依托天然河道打造开放式街区，与一期由130米跨河景观桥连通，项目整体商业体量跃升至逾20万平方米、品牌数量超500家、配套停车位超3000个；二期新增104个品牌，包含Thebalancing、W.management、追觅、kenzokids等全国奥莱首店，以及SnowPeak全球体验中心、ECCO全球首家全品类奥莱店铺、ASICS全国奥莱独家网球系列等特色店型，落地27家全球/全国/上海奥莱首店，生活方式新兴业态占比达17%，并首创苏东坡文化IP全链路植入；青浦奥莱2025年全年销售额63亿元、连续14年蝉联全国奥莱单店销售额第一。上海恒隆广场三期以「亭」为意向设计，新增约4300平方米商业空间与645平方米Art Pavilion户外休闲空间，商场总零售品牌逾120个，新增品牌涵盖Balmain、Berluti、Brunello Cucinelli中国大陆首家旗舰店、华为全球首家最新形象臻选店、Hublot全国独家旗舰店、Messika大中华区首家最新形象店、Santa Maria Novella全国首家直营精品店、Thom Browne全新上海旗舰店等；餐饮方面，凭招牌肉桂卷出圈的Crave、贝果专门店Begl已在一楼开业，连续三年入选《米其林指南》的法餐酒馆NUITS与演绎川菜文化的星蓉·川小馆相继落位，策展式时尚艺术品牌B1ock将时装零售、咖啡酒水、艺术展览三业态融为一体。2026上半年上海恒隆广场租户销售额增长24%、租赁收入同比上涨8%。

    旺点同时给出「远郊奥莱生活方式化」与「市中心重奢向城市体验空间转型」两条存量改造路径及其餐饮配置：奥莱二期把生活方式业态占比提到17%、E区集中引入餐饮（江南几禾等江南正餐切入奥莱场景），恒隆三期以 Crave、Begl 等烘焙与 NUITS、星蓉·川小馆等正餐补齐餐饮社交链条，并以「B1ock把时装零售+咖啡酒水+艺术展览三业态合一」给出复合店型样本；恒隆上半年租户销售额增长24%、租赁收入增长8%是判断高端商业餐饮承租能力的关键参照。待核实：两项目的餐饮业态面积占比与餐饮品牌总数原文未分别披露（奥莱二期零售/餐饮/生活方式约70%/12%/17%为公开资料口径）；恒隆三期「新增约4300平方米商业空间」与「总零售品牌逾120个」为项目方口径；本条为单篇稿件同时报道两个项目，故按 composite 收录，青浦奥莱二期开业日（9-21）在窗口前一日，已在 group 说明中标注，不单独另立条目。
  1. 云南信息报67旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    昆明20多年老店「小雨点」重新开业：美团出资翻新，线上订单量增长超141%

    昆明市西山区春苑小区经营二十多年的猪扒饭小店「小雨点」于2026年9月5日重新开业。此前店内旧桌椅桌脚断裂、后厨设备使用十多年、老旧电路曾发生爆燃，店主一度于9月2日张贴歇业告示；随后由昆明老客、线上网友、邻里社区与外卖平台共同参与，美团出资完成装修翻新，旧桌椅、后厨设备与电路更新，门头重新亮起，门店保留原吧台、照片与顾客留下的书信画作，现任店主依照奶奶留下的手写笔记选材调口，坚持手工腌制、捶打猪扒、现炸现做，并保留免费加饭加汤的做法。门店同期恢复线上经营，美团补贴1000份外卖套餐；截至9月21日，线上订单量增长超141%、店铺搜索量增长超456%。

    旺点提供一个小微餐饮老店借助外卖平台资金与流量完成门店翻新、并拉动线上订单的具体案例（订单量增长超141%、搜索量增长超456%），对社区小店与个体经营者的改造与线上运营有参考。待核实：门店重开在9月5日，与本窗口发布日相隔两周；增长数据为平台与店主口径，未披露基数与统计区间；翻新出资方式与平台合作条款未说明。
  2. 潮新闻81旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    杭州天目里国际街区9月21日开街：11个快闪盒子落位，制冰铺Gelato等一批首店进驻

    2026年9月21日，由杭州市西湖区古荡街道打造的「天目里国际街区慢闪公园计划」启幕，天目里国际街区同日正式开街。街区北片11座造型各异的快闪小木屋沿林间步道错落排布，业态覆盖意式冰淇淋、香氛、甜甜圈、服装、饮料、包袋与户外运动等；创立于上海的意式冰淇淋品牌「制冰铺Making Gelato」以杭州首店进驻10号盒子，主打把全国地方性小吃食材解构重组为冰淇淋产品。第一期品牌阵容中首店集中，包括Bitmatcha（浙江首店）、述之有味（华东首店）、O!PIZZA（杭州首店）、雨檐（全国首店）、FLOW IN（浙江首店）、Itoshiroshi（全国首店）、制冰铺gelato（浙江首店）等。运营方延续「破界融合」思路，通过拆除楼宇围墙整合北园、天目里、南岸三大公共空间，把公园式商业空间作为消费与社交主场景。

    旺点记录杭州存量艺术园区以「快闪盒子＋公园式街区」形态扩容开街，并点名一批全国／区域首店的品类与落位，对判断商业体非标街区招商方向、以及餐饮与生活方式品牌的进驻机会有参照。待核实：报道未披露街区商业体量、租金水平与招商条件，也不含各品牌开业日期与经营数据；11个盒子的经营周期与是否长期保留未说明。
  3. 央广网82旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    银川统筹近7000万元资金促双节消费：106场重点活动、1300余家商户可用「银票有礼」券

    2026年9月21日上午，银川市召开2026年中秋国庆假期商文旅农体酒融合促消费新闻通气会，市商务局、文旅广电局、体育局等多部门集中发布「双节」促消费活动、惠民补贴政策及服务保障举措。双节期间银川统筹近7000万元资金，依托云闪付平台投放覆盖汽车、家电、手机、餐饮、住宿、百货的多领域消费券；升级「银票有礼」活动，专项投放200万元专属消费券，市民及外地游客凭来银交通票、观影观演票等可在云闪付申领满300减80券，该券可在全市1300余家涵盖零售、餐饮、景区、酒庄的商户使用；另专项投放260万元文旅消费券。活动方面推出106场重点特色活动，其中「乐购银川」25场，9月24日「举杯贺兰山·品鉴宁夏菜」2026银川风味上新共创季启动暨银川消费「三新」成果发布会将在阅彩城中街启幕，设40个多业态特色展位与20个美食摊位；砂之船（银川）奥莱、阅彩城等商圈同步推出满减折扣、积分翻倍等优惠。

    旺点给出城市促消费资金总盘（近7000万元）、券种结构（「银票有礼」200万元、文旅260万元）、券面规则、可用商户数量与活动排期，并对餐饮商户可直接参与的美食展区做出说明，对判断西部城市双节餐饮机会有参照。待核实：资金为「统筹」口径，各类券的具体额度分配与核销率未公开；稿件未逐一列出1300余家商户名单与报名方式。
  4. 大渡口区商务委87旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    重庆启动2026年「渝悦消费券」暨火锅美食文化嘉年华消费券发放：总补贴480万元、券量6.3万张以上

    2026年9月21日，2026年「渝悦消费券」暨火锅美食文化嘉年华消费券发放活动正式启动，总补贴金额达480万元、发放券量6.3万张以上，覆盖餐饮、超市零售、数码产品、油品、住宿及天猫平台六大消费场景。活动面向重庆市大学生等14—35周岁青年群体，参与者须通过中国工商银行自有系统「数字生态服务平台」实名认证并绑定手机号。9月21日至23日每日12:00:00投放消费券名额，登记领取的券于9月24日00:00:00生效，9月24日起（含当日）领取的券实时生效，有效期均至10月7日23:59:59；若登记报名后仍有剩余，自9月24日12:00:00起释放剩余名额。本次发放满50.01元减50元券，限指定线下实体商家与火锅美食嘉年华活动现场商家使用，可与商家其他优惠叠加，使用在渝工行卡绑定微信支付还可叠加银行支付优惠。

    旺点补贴金额、券量、券面档位、领取与生效时间、适用场景与核销限制齐全，并绑定火锅美食文化嘉年华这一线下餐饮活动，对重庆餐饮商户判断是否参与、以及同业观察节前促消费力度有直接参照。待核实：适用门店清单在稿件发布时仍在更新，9月24日才可查看完整名单；未披露商户报名条件、结算周期与补贴资金来源。
  5. 星沙融媒73旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙举行：展区近7万平方米、超1300家参展企业

    第十一届中国国际食品餐饮博览会（简称食餐会）在长沙国际会展中心举行，展区总面积近7万平方米，超1300家参展企业。W2馆「味道湖南」展区由楚沩香农牧、长沙千农惠等企业构成，湖南省湘绣研究所跨界参展；由19家本土企业组成的「长沙馆」中，茶颜悦色、柠季、波比艾斯、甜老虎等新消费品牌与百年德园、玉和酿造等老字号同台。9月19日上午，百位大厨在W2馆活动区用全球百种辣椒烹制百道辣椒炒肉，挑战大世界基尼斯纪录。W2馆「湖南国际友城优品展示区」汇聚法国、俄罗斯等20个国家和地区的商品，中非经贸合作品牌「非洲好物」携咖啡、博士茶等超400款商品亮相，福建组团带来闽味食品与名优产品；W4馆设湘酒与名酒展区，并汇集醴陵、景德镇、宜兴三大陶瓷产区精品。

    旺点记录中部规模最大的食品餐饮类展会之一的本届规模（近7万平方米、超1300家参展企业）与展区结构，并点名参展的茶饮与老字号品牌，对判断餐饮供应链企业对接机会、以及湖南餐饮品牌的区域集聚度有参照。待核实：稿件未写明展会起止日期，只称「近日」举行；参展企业名单与具体品类分布未完整披露，也未给出成交或对接成果数据。
  6. 北京商报86旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    KK集团及其创始人合计入股金粒门10%，金粒门全国直营门店已超40家

    2026年9月21日，北京商报记者查询国家企业信用信息公示系统发现，新鲜零食品牌金粒门母公司湖南探索者品牌管理有限公司新增两名股东，为广东快客电子商务有限公司（集合零售企业KK集团运营主体）及其创始人吴悦宁，二者在9月分别认缴出资111.11万元，天眼查显示二者各持股5%、合计持股10%。金粒门前身为炒货品牌「金栗门」，2020年前后转向新鲜零食，把现烤烘焙、鲜卤、现制饮品与短保零食集中进一家门店，目前全国门店超40家，覆盖湖南、湖北、江苏、广东、江西、浙江等省份，且全部为品牌直营。KK集团成立于2015年，旗下拥有KKV、THE COLORIST调色师、X11等零售品牌。北京商报就入股事宜向双方问询，截至发稿未获回复。

    旺点记录产业资本入股短保新鲜零食品牌的具体股权结构与出资额，并给出金粒门门店数、覆盖省份与全直营模式，对判断该赛道是否继续有资本进入、以及商场招商端南鲜零食点位的竞争格局有参照。待核实：交易金额与估值未公开，认缴出资为注册资本口径；KK集团与金粒门均未回应，双方后续业务合作未落地；工商变更完成日期报道只写「近日」。
  7. 南方+85旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    广州国庆前后投入2000万元发放「食在广州」餐饮消费券，联动全市近千家门店

    2026年9月21日，广州召开2026年广州市中秋国庆专题新闻发布会，广州市商务局副局长罗政介绍，广州将在国庆前后投入2000万元发放「食在广州」餐饮消费券，联动全市近千家餐饮门店。消费券延续「长周期＋多节点」滚动发放模式，设满200元减50元、满500元减100元、满1000元减200元三档，通过银联云闪付、美团、大众点评、抖音等多平台同步发放，领券与用券时定位在广州即可使用，仅限参与活动的广州本地餐饮堂食门店核销，不可用于外卖、预付卡等非堂食场景，并可与商家节日优惠叠加。同期广州点心季延续，白天鹅、广州酒家、陶陶居等名店推出节日创意点心；各区举办白云国际啤酒美食嘉年华、长隆旅游度假区东南亚美食节等活动。此前该系列消费券已累计吸引超3000家餐饮门店参与、超400万市民游客领取，累计核销带动直接餐饮消费超3亿元。

    旺点记录广州双节餐饮消费券的投放规模（2000万元）、三档面额、发放平台与核销限制，并给出该系列的累计参与门店、领取人次与带动消费数据，对餐饮经营者判断是否报名参与、以及理解堂食场景的政策倾斜有直接参照。待核实：发布会只公布总额与档位，未披露分轮次投放节奏、名额分配与商户报名截止时间；「累计核销带动直接餐饮消费超3亿元」为官方口径，未说明统计方法。
  8. 今日六合70旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    南京六合集中上新一批餐饮首店：茶颜悦色六合首店、茶芭蕾进驻六合龙湖天街

    2026年9月21日，「今日六合」发布六合区新一批餐饮首店清单：茶颜悦色六合首店与来自新疆的特色酸奶茶饮「茶芭蕾」均预计中秋假期在六合龙湖天街1楼开业；池奈·咖喱蛋包饭预计10月在六合龙湖天街B1楼开业；见畔山·云贵食集火锅预计10月进驻六合万达广场4楼；六合万达广场5楼「赣饭先生」江西小炒与4楼「东北人家」已开业。清单同时标注各品牌所在商场与楼层。

    旺点给出区级市场一批茶饮、快餐、火锅首店的落位清单（品牌＋商场＋楼层）与预计开业时段，对判断南京外围区域首店机会与商场餐饮位竞争有参考。待核实：多数品牌为「预计」开业，未给出确切日期与面积、投资额，属计划开业而非已完成；清单未区分区域首店与全国首店性质。
  9. 盐南发布83旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    盐城盐南聚龙湖商圈86家首店集中焕新，金鹰奥莱城负一楼9月24日全新启幕

    2026年9月21日，盐南高新区发布聚龙湖商圈升级情况：超3万平方米商业、86家首店集中亮相，涉及金鹰聚龙湖店、金鹰奥莱城、欧风花街、聚龙中心、凤凰金宝广场等商业体。其中金鹰奥莱城负一楼将于9月24日全新启幕，2万平方米主题空间引入35家品牌，华东首店「悦活里·CITY」折扣精品生活超市落地，并在一楼设置匹克球场；金鹰聚龙湖店今年上半年已落地茶颜悦色、MStand、朴下隆九等22家首店，服装区新增LACOSTE、moodytiger等，六楼七楼美食层持续调改，苏北最大「悦活里·TASTE」生鲜超市落地负一楼，采用「菜场＋美食街＋超市」组合。聚龙中心引入久雾涮肉、德天雪花肥牛海鲜火锅、阿呆冒菜、沈先进面馆、山屿山·炙肉、李肆烤串等；凤凰金宝广场引入瓢城民谣烧烤酒馆、一食二鸟等。

    旺点一次性列出苏北地级市核心商圈调改中的86家首店与具体餐饮品牌，并标注落地商场与楼层，对餐饮品牌判断苏北／盐城区域首店机会、以及商场招商端的业态组合有直接参照。待核实：稿件为商圈方发布的招商宣传口径，「86家首店」未逐条列出，部分品牌开业时间只写「即将见面」；金鹰奥莱城负一楼9月24日启幕在稿件发布时尚未发生。
  1. 哈尔滨电视台新闻综合频道79旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    哈尔滨启动「金秋冰城·乐惠双节」促消费：商贸企业投放2200万元，美团投入300万元餐饮专项补贴

    2026年9月20日，哈尔滨市人民政府新闻办公室举办「秋访冰城 邂逅山河」中秋、十一「双节」专题新闻发布会，市商务局推出「金秋冰城·乐惠双节」系列促消费活动。资金方面，组织枫叶小镇、杉杉奥特莱斯等重点商贸企业投放2200万元优惠；引导美团投入300万元专项补贴资金，在餐饮板块打造逛吃主题、上线中秋家宴与国庆美食专场，在住宿板块推出大额早鸟券、城市探索免单卡等权益；同步持续开展有奖发票活动。活动方面，节日期间全市统筹举办各类促消费活动近60场，新一百、秋林、远大、乐松等21家重点商贸企业参与，覆盖道里、南岗、道外、香坊、松北等中心城区。服务保障方面，梳理餐饮、住宿、景点等6大类200余处消费打卡点推出《哈尔滨消费地图》，鼓励老字号、俄式西餐厅、东北特色菜馆推出中秋团圆宴、国庆合家欢套餐与俄式风味品鉴活动。

    旺点给出城市级双节促消费的资金总盘（企业投放2200万元）、美团300万元餐饮专项补贴的用途（逛吃主题、中秋家宴与国庆美食专场）、活动场次（近60场）与参与企业（21家），对哈尔滨及东北餐饮商户判断节庆客流与平台补贴资源有直接参照。待核实：2200万元为商贸企业投放口径，餐饮可分享额度未单列；美团补贴的满减档位、报名商户条件与核销规则未披露。
  2. 赢商网67旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    赢商周报：蓝瓶咖啡北京首店落地国贸商城，南京德基艺术奥莱定档9月26日，无锡杉杉奥莱引入餐饮首店

    赢商网9月20日周报汇总本周商业动态：蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）确认进驻北京，首店选址国贸商城，围挡已立、开业时间待定，该品牌2022年进入中国内地，目前在上海、深圳、杭州运营10余家门店；南京德基艺术奥莱定档9月26日开业；广州聚龙湾太古里一期定档9月底开业。商业项目方面，9月16日无锡杉杉奥莱（建筑面积约13万平方米、华东最大全时奥莱MALL）试营业并将于9月24日正式开业，引入BM南法餐厅（江苏首店）、PODO in PODO（无锡奥莱首店）、兰博基尼咖啡（无锡首店）等餐饮首店；兰州新区新投中心开业首日客流7.6万人次，签约品牌170个、60%为新区首进品牌，含小肥羊、渣渣火锅等餐饮。周报同时提及广州白鹅潭万象城9月30日开业（近500家品牌、超130家餐饮）、上海青浦百联奥莱二期9月21日开业等已在本站既有批次收录的事件。

    旺点周报集中披露一批尚未收录的商业动态：蓝瓶咖啡北京首店选址国贸商城、无锡杉杉奥莱与兰州新区新投中心的餐饮首店与品牌组合，对跟踪咖啡品牌进京与区域商业招商动态有参考。待核实：蓝瓶咖啡为「确认进驻、围挡已立」状态，开业时间未定；周报为汇编性质，其中白鹅潭万象城、青浦百联奥莱二期等事件与本站既有批次重复，单事件细节以原始报道为准。
  3. 中新网辽宁66旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    2026韩国周西塔特色美食节在沈阳启幕：琢如巷设韩式美食展销专区，活动持续至9月22日

    2026年9月20日下午，2026韩国周「约沈阳·悦消费」西塔特色美食节在沈阳市和平区西塔琢如巷、图们路正式启幕，活动持续至9月22日。美食节由和平区人民政府主办、北市场街道办事处承办，以「烟火西塔、食融中韩」为主题，依托「一巷一路」空间格局打造「先文创体验、后美食品鉴」的动线：图们路主打朝鲜族与韩式手工制品展示及DIY体验；琢如巷聚焦烟火美食，汇聚西塔本地知名朝鲜族、韩式特色餐饮商户，韩式烤肉、正宗冷面、软糯打糕等经典小吃现场制作并提供免费试吃。本次活动同步预热中秋、国庆「双节」文旅消费市场。

    旺点记录沈阳西塔朝鲜族餐饮特色街区以「一巷一路」模式举办节庆活动、并组织本地餐饮商户集中展销的做法，对特色餐饮街区运营与节庆引流有参考。待核实：稿件未披露参展商户数量、客流与销售数据；活动为区级主办，规模与持续性有限。
  4. 深圳新闻网67旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    探鱼9月12日在深圳发布焦香升级，腌烤炖三道工艺标准化推两款烤鱼新品

    9月12日，头部烤鱼品牌探鱼在深圳光明大仟里店举办品牌升级主题活动，宣布明星主厨林述巍担任“探鱼焦香严选推荐官”，并以“一日店长”身份出席。本次焦香升级将烤鱼的“好吃”拆解为可感知标准：先用18种香料腌制赋予鱼肉醇厚底味，再以360℃高温立体炙烤，最后3分钟文火浇汤慢炖；食材采用国家地理标志认证的重庆江津鲜花椒、四川非遗工艺酿造的酱油和豆瓣酱等原产地食材。活动现场首发巫溪鲜青椒烤鱼、老坛泡椒烤鱼两款升级新品，前者突出鲜花椒的爽麻清香，后者主打发酵泡椒的酸辣醇厚。探鱼目前在全球拥有500多家门店。

    旺点烤鱼头部品牌把出品拆解为腌烤炖三道可感知标准的做法，对烤鱼及鱼火锅类品牌的产品标准化与菜单升级有参考；星厨背书的品质化路径是品类竞争新抓手。升级带来的客单价与复购变化、单店销售数据未披露。
  5. 中山网65旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    中山首店经济升温：石岐万象汇累计引入超80家城市首进品牌，富逸城、海雅缤纷天地首店集聚

    中山首店正扎堆落户：石岐万象汇近两年累计引入超80家城市首进品牌，盒马鲜生中山首店、滨寿司中山首店、崎本的店中山首店以及裕莲茶楼、巴奴毛肚火锅、Day By Day等已落地，所在的完美金鹰广场与假日广场构成总体量62万平方米的城市超级综合体。中山富逸城TopPark近两年累计超60家首店进驻，覔书店、Meland Club、i.t、山缓缓等构成体验型首店集群，并首发「湾区引力超级面包节」「湾区引力超级汉堡节」等美食市集活动。2025年底开业的海雅缤纷天地一期落地200多个国内外品牌、30%为中山首店，目前首店比例已突破50%。中山在「十五五」规划相关部署中明确提出推进首店首发经济发展，支持开设消费品首店、旗舰店、新概念店。

    旺点给出地级市三大商业体的首店存量与结构（石岐万象汇80+、富逸城60+、海雅缤纷天地200+品牌中50%首店），并点名盒马、滨寿司、崎本的店、巴奴等餐饮相关首店，对餐饮品牌判断珠三角非一线城市首店机会有参照。待核实：稿件为首店经济综述，未给出各品牌开业时间与经营数据；「首店」口径以城市首进为主，未区分全国与区域层级。
  6. 北京商报81旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    冷冻烘焙门店走红：无烤箱无后厨、2.9元一个贝果，一焙一城、炉边皮皮等品牌密集拓店

    在现烤烘焙定价走高（半个贝果43元、单个可颂35元）的背景下，一批售价个位数的冷冻烘焙门店正密集开店。一焙一城、炉边皮皮、早安咚咚等品牌从江浙沪起步，陆续落地北京、南京、长春等城市。这类门店没有现烤区与烘焙师，以冷柜陈列、简单复热为特点，产品保质期普遍数月；依托中央工厂速冻供应链，以轻资产、亲民定价与多SKU切入大众市场。炉边皮皮上海美罗城店试营业首日营业额突破3.4万元，9月初官宣上海、南京、长春等地13家门店筹备中、其中5家9月上线，并已宣布进京选址超极合生汇、启动门店招聘。一焙一城创始团队长期运营德国「欧特家博士」业务、工厂曾为瑞幸与奥乐齐等渠道供货，其门店标准面积40—80平方米，选址优先社区与沿街底商，单店落地总成本约15万元，无加盟费与复杂软装投入。行业观点认为，冷冻烘焙尚处培育期，市场教育与复购沉淀是模式能否跑通的关键。

    旺点系统给出冷冻烘焙新店型的单店模型（40—80平方米、总成本约15万元、无现烤后厨）与头部品牌的拓店节奏（炉边皮皮13家筹备、一焙一城多城落地），并披露供应链背景（瑞幸、奥乐齐供应商）与单日营业额样本，对判断烘焙赛道低成本小店创业机会有直接参照。待核实：各品牌门店总数与盈利数据未完整披露，试营业营业额为品牌方口径；「2.9元贝果」为门店促销单品价格，非全品类定价。
  7. 红餐网61旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    海底捞开出“三里里”概念店与轨道小火锅“巡鲜岛”

    红餐网9月20日报道，海底捞全新概念店“海底捞·三里里”在北京三里屯一号场T+ MALL正式开业，为全国首家以地标命名的海底捞，以“城市生活”为定位，设海边商店、夜宵区、超广角露台区、鲜切工坊、海鲜工坊、茶水铺、酒水吧、包间区八大功能区，增设“三里里限定”产品线（微醺特调、鲜打精酿等酒饮），并将营业时长拉长至21小时（上午10点至次日清晨7点）。同期海底捞在南京开出首个轨道转送小火锅品牌“巡鲜岛”，采用屏幕下单、轨道传送的送餐模式，菜品分10余类共100+SKU，人均消费约99元；据网友发帖，开业当天上午10点刚过已排起长队。

  8. 红餐网67旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    海底捞首家以地标命名的概念店“三里里”落地北京三里屯，八大功能区营业21小时

    据红餐网快讯，海底捞全新概念店“海底捞·三里里”在北京三里屯一号场T+ MALL开业，为全国首家以地标命名的海底捞门店。门店以“城市生活”为定位，构建“火锅+生活方式+社交体验”复合场景，设海边商店、夜宵区、超广角露台区、鲜切工坊、海鲜工坊、茶水铺、酒水吧和包间区八大功能区；产品在经典菜单外增设“三里里限定”产品线，涵盖微醺特调、鲜打精酿等酒饮。门店打破传统餐饮时段限制，营业时间拉长至21小时（上午10点至次日清晨7点）。

    旺点火锅头部以地标命名+21小时全时段+酒饮限定产品线打造城市旗舰店模型，对高线商圈火锅业态的店型创新与坪效思路有参考。开业精确日期、单店投资与经营数据未披露，快讯以“据称”表述其为首家以地标命名门店。
  9. 红餐网62旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    老乡鸡预计2026年营收超100亿元 门店已突破2000家

    红餐网9月20日消息，据界面新闻等媒体报道，老乡鸡集团董事长束小龙近日透露，老乡鸡预计2026年（含直营门店和加盟门店）营收超过100亿元。招股书披露，2023年、2024年及2025年1-8月营收分别为56.51亿元、62.88亿元、45.78亿元。今年7月，老乡鸡于2026年1月8日递交的港股招股书满6个月正式失效，为其近年来第五次冲击资本市场失败（两次A股折戟、三次港股递表失效）。门店方面，老乡鸡8月29日发文称，随着北京东方银座店开门营业，门店数量已突破2000家；品牌2003年首店开业、2012年门店破100家并改名，已进驻南京、武汉、上海等地，2026年在马来西亚开设海外首店。

  10. 证券日报66旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    中秋团圆宴预订节奏前置：北京老字号包厢紧俏，呷哺呷哺、小菜园等连锁部署节日供给

    中秋临近，餐饮消费节前集中释放，多地团圆餐预订热度居高不下。证券日报记者走访北京多家特色餐饮与老字号门店：四世同堂丰台门店中秋当日午市包厢已全部订满、晚间尚余少量席位；西城区全聚德门店团圆宴咨询与预订量持续走高并推出中秋主题套餐；拥有露台、窗边观景位的景观餐厅赏月席位早早售罄，杭州西湖沿线湖景餐厅预订量持续走高，有消费者提前两个月锁定临湖席位。品牌端，呷哺呷哺旗下多品牌推出抽奖福利、储值优惠、节日专属礼包等营销活动；小菜园门店加大食材储备保障节日供应。国家统计局数据显示，2026年上半年全国餐饮收入28255亿元，同比增长2.8%。

    旺点记录节前团圆宴预订的具体门店状态（包厢订满、席位紧张）与连锁品牌的节日供给部署，并给出上半年全国餐饮收入数据，对餐饮经营者判断节庆档期备货与包厢定价有参考。待核实：门店预订情况为记者走访口径，无平台层面的整体预订数据；「景观席位售罄」等表述无量化统计支撑。
  1. 信息时报75旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    永辉广州首家全健康场景调改店落地北京路天河城：现烤烘焙馆、市井小吃街等十大场景开业

    2026年9月19日，永辉超市北京路店在广州北京路天河城正式开门营业，为永辉在广州落地的首家全健康场景调改店。门店首次完整落地永辉十大健康场景，包含现烤烘焙馆、鲜活水族馆、海味厨房、缤纷果坊、市井小吃街等特色业态，重构生鲜、熟食、零食、蔬果消费场景；恰逢中秋国庆双节，门店聚焦广府家宴与节日礼赠场景上新240款节令专属商品。现烤烘焙馆上架鲜肉、豆沙、椰香芋泥等现烤月饼，并引入胖东来DL同款大月饼，还推出猫山王榴莲冰皮等创新口味；开渔季鲜活水族馆陈列帝王蟹、波士顿龙虾等高端海产，9月下旬阳澄湖大闸蟹集中上架，永辉今年计划采购75万只；海味厨房提供海鲜清蒸、蒜蓉、椒盐等个性化代加工服务，并上架开盒即蒸海鲜拼盘。

    旺点记录头部超市调改业态在广州核心商圈的开业落地与现制餐饮场景配置（现烤烘焙馆、市井小吃街、海鲜代加工），并给出节令商品与大闸蟹采购数据，对商场招商判断「零售＋现制餐饮」融合业态的引流价值有参照。待核实：报道未披露门店面积、改造投入与坪效数据，也未说明该店型在广州后续复制计划。
  2. 津云客户端82旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    青海拉面天津文食旅品牌首店在滨海文化中心开业：「三店合一」模式配套前置仓与培训中心规划

    2026年9月19日，以「一碗拉面带你游青海」为主题的青海拉面天津文食旅品牌首店在滨海新区文化中心正式开业。该店是青海省委、省政府打造的「青海家宴」品牌在天津的首家青海拉面店，也是青海拉面在天津的旗舰店，配套前置仓、冷库与一般仓库，相关特产可大批量入津以节约物流成本。门店由青海黄南州尖扎县推行「拉面经营＋农特产品展销＋文旅宣传」三店合一模式改造，早餐时段拉面特价9.9元一碗，每日供应青海牦牛牛排，开业当天牦牛牛排基本桌桌清空。天津援青干部、尖扎县委副书记杨安生介绍，下一步将推动天津存量拉面店「三店合一」升级改造，并计划在滨海新区塘沽老城区建设青海拉面培训服务中心与农特产品展示中心，培训后直接上岗带动就业，相关项目预计今年底至明年初实现运营。

    旺点记录省级餐饮品牌跨省落地首店的完整模式（三店合一、前置仓配套、培训服务中心规划），并披露后续存量门店改造与扩面计划，对拉面、小吃品类从业者理解区域品牌异地扩张与政企协作模式有直接参照。待核实：报道未披露门店面积、投资额与加盟政策，培训服务中心的具体选址与投资规模未公布。
  3. 北京西城官方发布69旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    金融街·中法国际嘉年华9月19日在金融街购物中心开市：百余家品牌分四大板块，区域首进品牌亮相

    2026年9月19日至21日，金融街·中法国际嘉年华在西城区金融街购物中心举办。百余家优质参展品牌划分为中法食趣、醇香世界、中法生活美学、中法手作与匠心好物四大板块，参展商户涵盖中法特色餐饮、多产区酒庄酒饮、非遗工坊、法式中古、原创手作等多元业态，一批区域首进品牌集中亮相。活动打通限时步行街、购物中心外部红线区域与商场场内空间，实现「户外市集＋场内快闪」一体化运营，配套钢琴演奏、歌剧快闪、芭蕾表演、非遗手作体验、葡萄酒品鉴沙龙等文化体验，并设计集章抽奖、社交打卡赠礼等惠民互动，向商场场内导流、延伸商圈消费链条。

    旺点记录北京核心商圈以跨国文化市集活化公共空间的运营模式（户外市集＋场内快闪一体化、餐饮与酒饮板块占比、区域首进品牌），对商场策划节令市集与中小餐饮品牌快闪落位有参照。待核实：报道未披露参展餐饮品牌名单、摊位费与销售数据，区域首进品牌的具体名录未公布。
  4. 定海山69旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    舟山定海凯虹广场1至8月落户13家品牌首店：無燎鲜货火锅自助首月销售破百万

    2026年1至8月，舟山定海凯虹广场共有13家品牌首店落户，其中市级首店11家、区级首店2家，涵盖餐饮、服饰、生活服务等业态，餐饮类包括超级椰、山厂火锅、绿茶餐厅、达美乐等。7月开业的舟山首店「無燎鲜货火锅自助」开业首月销售额突破百万元；8月中下旬达美乐开业与广场年中庆叠加进一步聚拢人气。自2024年至今，定海凯虹广场已累计引入超50家首店商户，今年1至8月累计客流超466万人次。9月23日，生活杂货直营连锁品牌The Green Party舟山首店将入驻。当地城东街道立足「商贸主导型镇街」定位，以「东锋暖企」行动常态化为品牌落地与商户经营提供保障。

    旺点汇总县域核心商场首店经济的落地节奏与经营数据（1至8月13家首店、火锅自助首月销售破百万、累计客流466万人次、累计超50家首店），对区域购物中心招商与餐饮品牌下沉选址有参照。待核实：报道未披露各首店面积与租金条件，市级/区级首店的认定口径与机构未说明。
  5. 呼和浩特发布78旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    呼和浩特9月19日起发放中秋国庆餐饮消费券：四档满减券滚动发放至10月18日，美团大众点评平台领取

    2026年9月19日上午9时起，呼和浩特市商务局联合美团发放中秋国庆专属餐饮消费券，活动持续至2026年10月18日，采取滚动发放方式、每5天为一轮次，总额控制、先到先得、发完为止。券面设四档满减：满399元减100元、满299元减80元、满199元减50元、满99元减20元。在呼消费者可通过美团APP或大众点评APP扫码或搜索「2026呼和浩特餐饮消费券」进入专区领券，在参与活动的餐饮经营主体堂食并用美团APP付款时直接抵用，本次消费券仅限线下到店使用。9月30日，2026烧麦美食大会将在塞上老街旅游休闲街区举办，现场以烧麦为核心配套美食盛宴、沉浸式游玩体验与文艺展演。

    旺点记录呼和浩特双节餐饮消费券的券面结构、轮次节奏、领取平台与仅限堂食核销的规则，并预告烧麦美食大会的时间地点，对本地及计划入呼餐饮商户判断报名参与价值有参照。待核实：报道未披露消费券总金额、各轮次配额、参与商户数量与商户报名条件。
  6. 北京商报78旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    喜茶北京三里屯太古里店重装焕新回归，「茶冰淇淋」产品线首次落地北京

    2026年9月19日，喜茶北京三里屯太古里店在重装升级后回归，门店在经典茶饮基础上新增1款门店限定产品「枣泥水牛乳冰淇淋」与1款系列经典产品「苦抹水牛乳冰淇淋」，这是喜茶「茶冰淇淋」产品板块首次在北京出现。该店是2017年喜茶入驻北京的第一站，当年开业曾创下线下平均排队超4小时纪录；9年间三里屯太古里店历经两度焕新、三次开业。喜茶围绕「茶+冰淇淋」的探索自2018年试水脆筒及雪糕杯形态，先后结合节日、城市与品牌联名推出限定冰品，目前正逐步扩展「茶冰淇淋」系列。

    旺点记录头部新茶饮品牌在北京地标商圈的门店焕新与品类扩展（茶冰淇淋首进北京），并交代2017年首店开业排队数据与「茶+」产品线沿革，对观察新茶饮门店模型从单一茶饮向「茶+冰品」复合业态演进有参照。待核实：报道未披露该店面积、单店模型数据与投资额，也未说明茶冰淇淋板块是否向北京其他门店推广。
  7. 九派新闻73旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    茶饮供应链企业密集冲刺IPO：唯可鲜启动上市，至少8家上游供应商站上资本市场赛道

    近日，瑞幸、蜜雪冰城供应商唯可鲜冲刺上市，新茶饮上游供应链资本化提速。近五年蜜雪冰城、瑞幸、古茗、茶百道从千店冲向万店，扩张红利传导至上游：佳禾食品、田野股份、南王科技、恒鑫生活、富岭股份先后上市，鲜活饮品、德馨食品闯关IPO，叠加唯可鲜启动上市，至少8家茶饮供应链企业站上IPO赛道。资本造富效应显著：星巴克餐饮具供应商恒鑫生活上市首日股价上涨79.06%，按上市首日收盘价计实控人一家三口直接持股对应市值约62亿元；霸王茶姬、茶百道供应商富岭股份首日高开339.25%，实控人江桂兰间接持股对应市值一度约43亿元。截至2026年6月30日蜜雪集团全球门店达63951家，2025年底瑞幸咖啡全球门店超3.6万家。报道同时提示，供应商对头部客户依赖加深、议价权受限的结构性风险。

    旺点系统梳理新茶饮上游供应商的资本化名单与造富数据（上市涨幅、实控人对应市值、头部品牌门店规模），并提示大客户依赖与议价权风险，对判断茶饮供应链赛道的投资与创业机会有参照。待核实：唯可鲜上市辅导的具体进展、拟上市板块与募资用途未披露；部分市值数据为按上市首日收盘价或盘中高点的推算口径。
  1. TechWeb71旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    国际餐饮品牌入华首选外卖渠道：Popeyes 82家门店上线美团拼好饭，Wendy's宣布来华

    TechWeb 9月18日报道，国际餐饮品牌进入中国市场正普遍以外卖为第一落点：Popeyes今年8月首批在上海、南京、杭州、绍兴4城82家门店上线美团拼好饭；FIVE GUYS 8月初在北京开出两家门店后明确「外卖已纳入规划」；Shake Shack 2025年起在华落地不设堂食、仅提供外卖和自提的卫星店型；麦当劳中国今年9月与美团合作在上海开通国内首条餐饮品牌专属无人机配送航线，并在深圳同步探索。报道称国际品牌上线外卖后未卷入低价补贴竞争，而是聚焦新品开发与口味适配。美国汉堡「三巨头」之一的Wendy's亦宣布将联手中国有数十年经验的大型餐饮商进入中国市场。

    旺点系统梳理国际餐饮品牌入华的外卖优先策略：Popeyes 82店整体接入拼好饭、无人机配送航线、卫星店型等事实具体，反映外卖渠道对品牌拓店节奏与经营模式的实际影响，对新品牌入华渠道选择有参考价值。
  2. 中国商报68旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    县域停摆商业体加速盘活：西吉中心重开引入霸王茶姬、杨国福等品牌，存量商业更新政策持续加码

    中国商报9月18日报道，宁夏固原市西吉县停摆约十年的西吉中心（前身2014年建成、运营一年即停运）于2025年9月底重新亮灯，肯德基、霸王茶姬、杨国福等首次进驻该县城的品牌集中亮相并引发排队。项目由当地引入企业出资1000万元改造1.5万平方米闲置商业体，固原市2025年入围全国第二批现代商贸流通试点城市。报道指全国多地县城停业、空置商业体近两年接连被盘活，政策依据为商务部等9部门8月18日印发的县域消费意见，「加快存量商业设施更新」「盘活闲置资源资产」被明确提出；今年1—7月县乡消费品零售额占社零总额比重达39.1%。

    旺点县域存量商业盘活为餐饮品牌下沉提供新增点位来源：西吉案例含改造投入（1000万元）、体量（1.5万平方米）与品牌组合等具体事实，头部品牌县域首店集中进驻的信号对招商与下沉布局有参考价值。
  3. 宁夏日报73旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    宁夏双节统筹1.74亿元发放消费券：自治区本级1.1亿元＋五市配套6429万元，覆盖餐饮等民生领域

    宁夏日报9月18日报道，当日举行的「举杯贺兰山 庆中秋 迎国庆」文旅体商农系列促消费活动新闻发布会披露：中秋国庆期间宁夏统筹1.7429亿元资金在全区投放普惠消费券，其中自治区本级安排1.1亿元、五个市配套落实6429万元，覆盖汽车、家电、餐饮、商超、住宿等领域。五市差异化施策：银川升级「银票有礼」推出商贸文旅通用消费券；石嘴山设300个购车补贴名额；吴忠、固原聚焦早茶美食与家电汽车；中卫投放100万元夜间专属消费券。全区同期举办249项促消费活动，吴忠800余家早茶门店推出节日让利，银川推出「宁菜配宁酒」特色菜品上新季。

    旺点自治区级双节消费券统筹方案，1.74亿元规模与「本级1.1亿元＋五市6429万元」资金构成明确，餐饮为覆盖领域之一且吴忠早茶800余家门店参与；与此前已收录的银川市级「银票有礼」活动为不同层级主体的独立事件。
  4. 东方网79旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    永和大王加速布局70—100㎡社区店：一年新开约200家加盟店，「代运营」模式降低跨界门槛

    东方网9月18日报道，以永和大王为代表的连锁中式快餐正加速向社区「毛细血管」渗透：过去一年多在全国新开约200家加盟店，主力模型为70—100㎡「紧凑型社区店」，选址紧邻超市、教培中心与社区大门，不到70㎡可布置60多个座位。品牌推出「代运营」模式——加盟商负责投资和点位，品牌方派驻餐厅经理与营运团队全权管理，后台订单与损益数据向加盟商实时开放；「豆花豆腐煲」系列上市4个多月售出150万份，客单价保持20—30元。报道称掌握社区点位资源的跨界投资者（超市、酒店业主）正成为连锁餐饮加盟的新主力。

    旺点社区店选址模型与「代运营」加盟机制对餐饮招商与创业人群有直接参考价值；一年约200家加盟店、70—100㎡店型、150万份单品销量等数据具体可核，样本店细节完整。
  5. 镇江日报79旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    镇江1—8月招引品牌首店103家：滨寿司镇江首店3天接待超3000人次，小象超市江苏首店将落地八佰伴

    镇江日报9月18日报道，2026年1—8月镇江全市招引品牌首店103家，2025年全年为超100家。镇江八佰伴1—8月引进首店32家、客流增幅10%，其中滨寿司镇江首店开业3天接待顾客超3000人次、大量县域客群专程前来消费，门店业绩位列全国第七、江苏第三；苏宁广场1—7月引进首店26家，含寿司郎、昊来了、裴社长等餐饮品牌。美团旗下小象超市江苏首家线下品质旗舰店即将在八佰伴开业，为该品牌继北京、宁波后第3家线下店；京口区并联审批将首店落地周期由4个月压缩至60天。八佰伴今年进入调改转型3.0阶段，首店拉动贡献率位居各业态首位。

    旺点地级市首店招商的完整数据样本：103家首店总量、滨寿司单店3天3000人次客流与全国第七业绩、小象超市江苏首店选址逻辑、审批提速至60天机制，对商场招商与餐饮品牌下沉决策均有直接参考价值。
  1. 大众日报76旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    星耀青岛国际美食季9月17日启幕：四会场联动、国际星厨与全球海洋食材落地，持续至9月21日

    9月17日至21日，星耀青岛国际美食季在青岛海天中心举行，由青岛市商务局支持、市南区餐饮协会与交通银行青岛分行联合主办，采用四会场联动模式。海天MALL南广场设星厨厨房区、品牌美食市集等六大主题区域，马耳他蓝鳍金枪鱼、新西兰帝王鲑等国际食材首发，国产A3级纯血和牛亮相；同步举办国际餐饮论坛、星厨分享会与品牌合作对接，助力青岛「国际海洋美食之都」建设。

    旺点市级美食季活动给出主办结构、会期安排与国际食材首发、供需对接等具体内容，对海洋食材供应链与高端餐饮品牌在青岛的落地合作有参考价值。
  2. 红餐网80旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    米村拌饭重启合伙人招募 保证金按单店开办投入30%测算

    红餐网9月17日消息，米村拌饭宣布启动合伙人招募。合作方式上，米村拌饭负责门店投资、建设、经营及管理，食材、用品及物料由供应链集中采购统一配送；合伙人负责门店拓展及相关咨询服务，不参与门店经营管理。选址由品牌总部规划可开店点位，合伙人按规划点位洽谈开店。合伙人需缴纳履约保证金，原则按单店开办总投入的30%测算；可按门店当期可分配利润的30%获取咨询服务费，月度亏损计入累计可分配利润并结转后续月份，累计为负或为零时不计提。本次招募覆盖北京、上海及安徽、河北、河南、黑龙江、湖北、吉林、江苏、辽宁、内蒙古、山东、山西、陕西、浙江等省市部分区域，以及机场、高铁站、高校、医院、景区等特殊渠道，多为县城。目前门店超1900家，计划2027年启动全国城市合伙人招募。

    旺点本批最有价值的一条，因为它是少见地把合作结构写到能算账的程度：合伙人出钱不参与经营，保证金按单店开办总投入30%测算，回报按门店当期可分配利润的30%计咨询服务费，且月度亏损要计入累计可分配利润并自动结转、累计为负或零时不计提——这等于把合伙人的回本押在门店真实盈利上，不是常见的“一次性加盟费+后续供货赚差价”。招募区域大量落在县城（河北保定博野县、清苑区、雄县，哈尔滨方正县、木兰县等）并覆盖机场、高铁、高校、医院、景区等特殊渠道，下沉与特殊点位意图明确。背景也值得注意：2025年该品牌曾因扩张过快主动暂停扩张、取消赛马制，改用复购率、来客数增长、员工流失率等长期指标。待核实：30%保证金与30%利润分成均为“原则”口径，具体金额需结合城市、商场、面积、租赁条件与装修方案逐店确定并以正式协议为准；亏损结转与清算机制只给了原则表述，未见完整合同条款；是否全国推广、2027年城市合伙人招募时间表未披露。
  3. 中山发布66旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    中山中业百货开业：原碧雅市场升级为2万㎡社区商业综合体，引入茶饮、特色美食等业态

    中山火炬高新区原碧雅市场完成升级改造，以中业百货身份重新开业。项目总面积超2万平方米，其中现代时尚生活超市占比超1万平方米，同时引入酒店、茶饮、特色美食、潮流服饰等品牌，并配套儿童亲子乐园，打造一站式社区消费新场景。这是中山近年推动存量商业提质、优化营商环境的案例之一，此前濠头市场、沙边市场等已完成「香山新街市」升级。

    旺点老市场升级为社区商业综合体的存量改造样本，茶饮与特色美食的业态配置与「香山新街市」改造脉络对社区商业餐饮招商有参考价值。
  4. 扬子晚报67旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    东台鱼汤面馆黄海森林旗舰店开业：非遗东台鱼汤面进驻黄海森林景区，早中晚全时段营业

    9月16日，东台鱼汤面馆黄海森林旗舰店开业，非遗东台鱼汤面进驻黄海森林景区。门店遵循传统非遗制作技艺，鱼汤经长时间文火慢熬；包子、烧麦、蒸饺等面食手工现做，采用明档开放式厨房设计；除早餐外中餐、晚餐均正常营业，汇聚淮扬菜与本土家常菜。开业当天店内座无虚席、客流不断。

    旺点非遗地方小吃品牌在文旅景区开设旗舰店的开业信息，全时段经营与明档厨房等店型细节对地方特色餐饮的景区拓店有样本价值。
  5. 红餐网64旺值 参考AI评估 · 仅供参考

    “很久以前羊肉串”完成股改并调整管理层 官方未回应上市传闻

    红餐网9月17日报道，烧烤品牌“很久以前羊肉串”的经营主体近期完成股份制改革，公司名称由“北京很久以前餐饮管理有限公司”变更为“北京很久以前餐饮管理集团股份有限公司”，企业类型由有限责任公司变更为股份有限公司。有媒体报道该集团计划推进资本化、冲刺上市，但官方并未就这一猜测给出答复。同期核心岗位管理层调整：张帅退出财务负责人、由龚志强接棒，杜鹏退任监事，赵立国、张鹏补增监事，赵磊获任监事会主席。公开资料显示2020年至2024年间该品牌陆续完成B轮、B+轮及多轮股权融资。品牌由宋吉于2008年创立，首店在北京顺义，人均消费约80-90元，据红餐大数据已在多个城市开出超150家门店。

  6. 观点网78旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    兰州新区新投中心开业：7.6万㎡、170个品牌、开业率98%，餐饮业态按四成配比落位

    9月16日，东百集团与甘肃省新投商业管理有限公司合作打造的兰州新区新投中心正式开业，为东百集团商业轻资产战略在西北的落地项目。开业当日总客流7.6万人，最高单小时客流6000人。项目商业面积7.6万平方米，签约品牌170个，开业率98%，其中60%为兰州新区首进品牌；业态按餐饮、零售、配套4:4:2比例落位，次主力店包括小肥羊、渣渣火锅、京东家电、KKV等。

    旺点给出开业率、首进品牌比例、餐饮业态占比与首日客流等完整量化口径，餐饮按四成配比与小肥羊、渣渣火锅等品牌落位对区域招商与品牌拓店有直接参照。
  7. 中国旅游饭店业协会70旺值 旺AI评估 · 仅供参考

    中国饭店餐饮发展专题会在无锡召开：美团分享2026中国餐饮年度观察，聚焦酒店餐饮场景化转型

    9月16日，由中国旅游饭店业协会、美团酒店共同主办的2026年中国饭店餐饮发展专题会在无锡太湖饭店召开，已连续举办八年。会议认为，酒店餐饮并非没有需求，而是传统配套型餐饮吸引力下降，具备产品标签、消费场景和外部客源转化能力的餐饮空间才能保持收入韧性；头部餐厅多依托米其林、黑珍珠背书与稀缺场景维持增长。美团餐饮生态市场负责人分享2026年中国餐饮年度观察和大数据。

    旺点行业协会与平台联合主办的行业会议，对酒店餐饮转型的判断（配套型吸引力下降、场景与产品标签为王）对正餐与酒店餐饮经营者的模式调整有参考意义。