餐饮早读 · 2026 年 10 月 31 日 · 星期六
旺来
汇总 2026-10-30 的餐饮动态 · 2026-10-31 出刊
中国饭店协会报告：2025年全国餐饮收入57982亿元，收录商户757.77万家
中国饭店协会在第二十七届中国美食节开幕式发布《2026中国餐饮业年度报告》：2025年全国餐饮收入57982亿元、同比增长3.2%；2026年1—9月41969亿元、增长2.4%，高于同期社零增速1.3个百分点；2025年收录餐饮商户757.77万家，快餐小吃占46.4%。
中工网原文 经营与市场
豫园股份前三季扭亏为盈，餐饮板块新增3家海外门店
豫园股份2026年三季报显示，前三季度营业收入229.81亿元，归母净利润1.68亿元、较上年同期增加6.56亿元，实现扭亏；第三季度单季归母净利润667.59万元。餐饮板块毛利率同比提升0.3个百分点，前三季度新增3家海外门店。
重庆高新区390万元消费券核销率超91%，直接拉动消费1643万元
重庆高新区“2026科学城渝悦消费季”收官，390万元政府消费券分5轮在支付宝投放，直接拉动消费1643万元，核销率超91%；其中365万元惠民嗨购券覆盖大学城、西永等重点商圈，10万元文旅住宿券当日领取当日使用、未核销额度回流再投。国庆假期辖区6家重点零售、住宿餐饮监测单位销售额约7700万元，龙湖U城天街、熙街等3个商圈客流超90万人次。
供应链与产品
享刻智能长沙机器人生产基地投产，规划年产万台炒菜机器人
享刻智能长沙生产基地10月29日在长沙经开区揭牌投产，项目计划总投资1.05亿元，月度可组装交付200台以上机器人，目标年交付量达万台，满产年产值预计超2.5亿元。其T1智能炒菜机器人在标准化作业下由一名初级厨工配合可支撑每小时600人次供餐；企业2024年9月获全国首张具身智能机器人食品经营许可证。
行业动态
华声在线长沙东塘平和堂旧址改造定名“东塘1930”，招商完成80%
长沙原东塘平和堂大楼启动整体焕新，项目定名“东塘1930”，规划国潮动漫、青年潮玩、首店特色餐饮等六大业态；目前招商完成80%，计划2027年年中开业。项目对部分商户采取联营分成、营业额扣点等方式，不再只收固定租金。
白鹅潭万象城满月日均客流超15万，开业前释放近六成首店信息
10月30日，广州白鹅潭万象城开业满月：项目方称一个月来日均接待超15万人次，周末单日客流突破20万人次；开业前通过官方公众号分批公布品牌清单，提前释放近六成首店信息。同期聚龙湾太古里一期开业率超八成，约四成为广州或华南首店。
“阿嬷手作”多枚商标被依职权宣告无效，在营门店99家
中国商标网“心机商标治理”专栏公示，“阿嬷手作”及“阿嬷手作·隐茶”等多枚商标被依职权宣告无效，理由属商标法第十条第一款第七项“带有欺骗性”。商标无效后专用权视为自始不存在，名称仍可作为未注册商标使用、门店无需换招牌，但维权只能退回“有一定影响的商品名称”。窄门餐眼数据显示其在营门店99家，人均约27元，超八成在一线和新一线城市。
扬州江都金鹰引入两家城市首店，几多全蓝标店计划11月中旬开业
扬州江都金鹰将开出两家城市首店：几多全蓝标店面积超370平方米，仍在围挡装修，计划11月中旬开业；辛香汇四川饭馆主打50—80元现炒川菜，同期进驻。京华城10月30日新开比比客，11月还有雪凇、慕山河等品牌集中亮相。
大众网薛城区今年招引40多家品牌首店，盒马鲜生枣庄首店开业
薛城区10月30日举行首店经济工作暨盒马鲜生开业发布会：今年已招引绿茶餐厅、胖哥俩等40多家品牌首店，万达广场落地枣庄区域首店16家、整体销售额同比增长10%，双子星恒太城新增区域首店11家、增长15%。盒马鲜生枣庄首店同期开业，设七大经营板块，自有品牌占比超70%，3公里内最快30分钟送达。
颐堤港更名北京太古坊，二期并入后零售面积15万平方米、规划约400个品牌
颐堤港更名为北京太古坊，现有项目与即将落成的二期扩建统一纳入“太古坊”品牌体系。该项目为太古地产在内地单体投资额最高的项目，落成后总建筑面积超86万平方米，含办公、零售、酒店与文化空间；扩建后商场零售面积15万平方米，约400个零售品牌分列西、中、东三个连通区域；2026年9月下旬四座甲级办公楼及毗邻零售空间已取得竣工备案。
珠海十字门华发商都三期试营业近一月：139个品牌、43家珠海首店，客流超70万
珠海十字门华发商都三期C馆、D馆9月30日试营业，与一、二期连通形成约15万平方米商业矩阵，共引入139家品牌、含43家珠海首店，整体招商率85.7%、开业率80%。据项目方披露，试营业至今到访客流超70万人次、销售额超1700万元，到访车流超4万辆、港澳车占比近10%；D馆聚集拉潘麥桑法式烘焙等创意餐饮首店。